Nye opskrifter

Blomme dumplings

Blomme dumplings

Skrælede og ternede kartofler koges i vand med en teskefuld salt. Når vandet begynder at koge tilsættes kanelstangen.

Steg brødkrummerne i smør i en gryde og rør hele tiden, indtil brødkrummerne bliver gyldne. Tilsæt 125 g sukker og en teskefuld kanelpulver og omrør ved svag varme i 1-2 minutter. Overfør indholdet af gryden til en anden skål og lad afkøle.

Vask blommerne, fjern frøene og bland med de to spiseskefulde sukker.

Når kartoflerne er kogt, lægges de i en sil, skylles med koldt vand og afkøles. Herefter passeres det og blandes med lidt salt, et æg, en spiseskefuld olie og så meget mel, som det indeholder, så der kommer en homogen og lidt klistret dej ud.

Sæt en gryde vand på ilden.

Med hænderne fulde af mel, flad en del af dejen, læg en blomme i midten og fold den ind i den, og form en kugle. Gør det samme, indtil dejen er færdig.

Tilsæt dumplings i det kogende vand, 2-3 ad gangen, og lad det koge. Jeg er klar, når det kommer til overfladen. Tag dem op af vandet og kom dem i brødkrummer.






Fremstillingsmetode

Blomme dumplings

Kog kartoflerne i deres skind. Det renser og sliber også. Bland med 200 gram mel, 150 gram

Blomme og valnød dumplings (blomme og valnød dumplings)

Først tager vi os af blommerne, derefter dejen. Bland det brune sukker med en spiseske kanel. Blommer


Opskrift: Blomme dumplings

Vask blommerne, løs dem lidt på den ene side og fjern frøene forsigtigt for ikke at bryde frugten i to. Kom derefter blommerne i en skål og drys med sukker og kanel.

I en gryde koges vandet med olien og en knivspids salt. Når det begynder at koge, tilsættes melet og der omrøres konstant for at undgå at klæbe til kanterne af gryden.

Efter at der er opnået en homogen pasta, aflades den til afkøling lidt, hvorefter de 2 æg indbygges igen og blandes godt efter hvert.

Den opnåede dej deles i tre. Hvert stykke rulles og skæres i fem. Med en let våd hånd dannes de dumplings, som du lægger en blomme i.

Derefter sættes vand på ilden og koges, ved den rigtige varme, dumplings i træk i 10 minutter hver.

I en bradepande brunes brødkrummerne og blandes med det resterende kanelsmagede sukker fra blommefyldet. Blommeknallerne ledes gennem smeltet smør og derefter i brødkrummer.

Blommeboller serveres varme, men også kolde, enkle eller med fløde og marmelade.


Fremstillingsmetode

Blomme dumplings

Kog kartoflerne i deres skind. Det renser og sliber også. Bland med 200 gram mel, 150 gram

Blomme og valnød dumplings (blomme og valnød dumplings)

Først tager vi os af blommerne, derefter dejen. Bland det brune sukker med en spiseske kanel. Blommer


Nogle tips til forberedelse af blommeknus:

Til dejen af ​​disse blommeklodser har du, som jeg fortalte dig, brug for kartofler. Du kan også koge kartofler i deres skind for at absorbere så lidt vand som muligt, men jeg kogte dem allerede rensede og dumplings kom meget godt ud. En anden idé ville være at dampe kartoflerne. Afhængigt af de kartofler du bruger, har du brug for mere eller mindre mel. Det er dog vigtigt ikke at putte for meget mel for ikke at få hårde blommeklodser. Det er bedre at arbejde med godt meldryssede hænder, hvis dejen virker for klistret. Under tilberedningen hærder dejen nok, men forbliver luftig og lækker. Du kan erstatte melet med semulje, eller du kan lægge en lige stor mængde af hvert.

Gæren, gennem hvilken vi vil rulle disse blommeknus, skal steges med lidt smør, indtil den får en gylden farve. Sukkeret sættes til sidst for ikke at brænde, samt kanel for ikke at blive bitter. Hvis du vil, kan du erstatte blommerne med abrikoser og lave dumplings med abrikoser. De er lige så velsmagende og smagfulde. Server disse blommeboller både varme og kolde. Jeg foretrækker kold serveret med creme fraiche. Hvis du kan lide blommer så meget, kan du prøve mine opskrifter smuldre med blommer eller blommekage. Det er en vidunderlig dessert, let at tilberede, og som imponerer alle. Det er også et forsøg værd!


Opskrift: Blomme dumplings

Vask blommerne, løs dem lidt på den ene side og fjern frøene forsigtigt for ikke at bryde frugten i to. Kom derefter blommerne i en skål og drys med sukker og kanel.

I en gryde koges vandet med olien og en knivspids salt. Når det begynder at koge, tilsættes melet og der omrøres konstant for at undgå at klæbe til kanterne af gryden.

Efter at der er opnået en homogen pasta, aflades den til afkøling lidt, hvorefter de 2 æg indbygges igen og blandes godt efter hvert.

Den opnåede dej deles i tre. Hvert stykke rulles og skæres i fem. Med en let våd hånd dannes de dumplings, som du lægger en blomme i.

Derefter sættes vand på ilden og koges, ved den rigtige varme, dumplings i en række i 10 minutter hver.

I en bradepande brunes brødkrummerne og blandes med det resterende kanelsmagede sukker fra blommefyldet. Blommeknuslerne føres gennem smeltet smør og derefter i brødkrummer.

Blommeboller serveres varme, men også kolde, enkle eller med fløde og marmelade.


Blomme dumplings

Blomme dumplings var en af ​​de første opskrifter, jeg lagde på bloggen. Jeg gennemgik opskriften, og jeg var meget moret over billederne. Nogen fortalte mig at slette de første opskrifter, der blev lagt ud på bloggen, fordi de ikke har de smukkeste billeder eller den mest attraktive præsentation, men det nægter jeg at gøre.

Jeg vil have dig til at se, hvordan jeg har udviklet mig, hvordan min blog er vokset langsomt. Så i stedet for at slette opskriften på blommeknus eller blommeknus, som han siger i vores del, valgte jeg at lave den om, ændre den lidt her og der, men resultatet var så godt som nu 3 år, da jeg første gang lagde opskriften på bloggen.

Ingrediens:
& # 8211 2 kg kartofler
& # 8211 2 kg blommer
& # 8211 500 gr mel + mel til tavlen
& # 8211 4 æg
& # 8211 100 ml olie
& # 8211 300 gr pesmet
& # 8211 250 gr sukker + pulveriseret sukker til blommer
& # 8211 sare
& # 8211 kanel

Kog kartoflerne i saltet vand, test dem med en gaffel for at se, om de er kogte. Derefter skræller vi dem med stor dygtighed, mens de er varme og lægger dem på det store rivejern. Over kartoflerne lægger vi æg, mel og et par dråber olie. Ælt en homogen dej, hvorfra vi spreder et tyndt ark på en tallerken meget godt pulveriseret med mel. Fordi der er meget sammensætning, bliver du nødt til at sprede flere ark. Godt. Når arket er strakt, skæres det i firkanter, store nok til at dække en blomme.

Vask blommerne godt, fjern frøene og pulver hver med lidt sukker og kanel, luk derefter og læg en hel blomme midt på hver firkant af dej. Saml dejen i et hjørne og rul, indtil den har form som en kugle. Kog blommeboller i saltet vand i cirka 10 minutter. Vi ved, at jeg er klar, når det kommer til overfladen. Mens dumplings koger, opvarmes olien i en gryde og steges sukker og brødkrummer deri. Vi tilføjer kanel efter smag. Kom de kogte dumplings i blandingen af ​​sukker, brødkrummer og olie, og du er færdig!

Du kan servere dumplings med yoghurt eller creme fraiche eller simpelthen, som de er, smukt klædt i brødkrummer. Du kan erstatte blommer med alle slags andre frugter, fra abrikoser til fersken eller andre. Selv tak!


Fremstillingsmetode

Kog de kogte kartofler, læg dem under en strøm af koldt vand og afkøl dem, rengør dem og pass dem meget godt med en gaffel eller før dem gennem en kødkværn. Tilsæt de øvrige ingredienser og bland dejen.

Separat vask, dræn og slippe af med frø, blommer, brumarii, meget lille helst.

Kom nu en masse vand med 1 spsk salt i kog (ligesom til pasta), og når det er kogt, læg låg på og læg det til side, indtil vi vender dumplings. Kom 2 spiseskefulde svag olie (den til salaten) i en dybere gryde, og når det varmes op, hældes 1/4 kg hvidt, fint sigtet brødkrummer og blandes til det er gyldent, der afsættes og 150-200 g tilsat sukker tilsættes . med 1 pose vaniljesukker og eventuelt med en teskefuld kanelpulver.

Drys et par spiseskefulde brødkrummer på en dybere tallerken. På arbejdsfladen godt pulveriseret med mel skal du forberede dumplings som følger: Tag 2 spiseskefulde coca (målt!), Kom dem i den meldryssede håndflade, tryk dem, indtil de er 1/2 cm tynde, læg en TOM blomme (lukket kl. sted) og stram skallen jævnt rundt. Rul mel og læg det på tavlen. Gentag handlingen, indtil skallen er færdig. Lad dem koge forsigtigt, og når de er hævet ovenpå, lad dem koge i endnu et minut, afdryp godt og anret dem på den tilberedte tallerken, pulver dem rigeligt med de tilberedte brødkrummer.

Den sidste operation er endnu et pulver med strørsukker duftende igen med vaniljesukker, fordi blommerne er tomme og slik skal accentueres. Blommer uden sukker giver sikkerhed for ikke at bryde / fortage dejen under tilberedningen.

Server varmt, men heller ikke koldt! Det er forbudt at tilføje sukker til dejen og også at erstatte semuljen med hvidt mel, men det er tilladt at bruge enhver form for semulje. Dejen klæber ikke til hænderne, og dumplings kommer bløde og luftige ud.


Blomme dumplings - Opskrifter

Hmm & # 8230 Jeg har denne opskrift (og billeder) i 2 år på min computer, men jeg tøvede stadig med at uploade den. Det er fordi, der vil være nogle, der helt sikkert vil sige, hvad blommeklodser leder efter i deres kost. Men i disse to år er antallet af dem, der følger siden, steget, og ikke alle er på slankekur, så de fortjener et par opskrifter.

Derudover er blommeboller nogle af mine favoritter. Og mor gør dem i stor stil & # 8230. Vidste du i øvrigt, at vi i Transsylvanien kalder dem "blommeboller"? Jeg ved ikke hvor og hvordan, men det er hvad han fortæller dem. Men ikke mere tale og lad mig fortælle dig, hvordan jeg gør dem.

Konsolideringsfase (ferietabel), Endelig stabilisering

Ernæringsskala - søndag ved feriebordet

Ingrediens:

Ingredienser til brødkrummer:

Forberedelse:

Kog kartoflerne i deres skind i saltet vand. Efter kogning skrælles og kværnes med en gaffel eller endda en mixer, som for puré, og derefter tilsættes let sammenpiskede æg, olie og mel.

Den resulterende sammensætning æltes godt, indtil der opnås en blødere og klæbrigere dej.

Del dejen i to (det er meget) og fordel et tyndt ark på en tallerken pulveriseret med mel. Skær derefter arket i firkanter, der er store nok til at dække en eller en halv blomme (som du foretrækker) og form dejen omkring blommen. Inden blommerne (skrælles) lægges i dejen, blandes sukkeret med kanel og passerer hver blomme gennem sukkeret.

Når du er færdig med at forme alle dumplings, skal du koge dem i vand med lidt salt (hvis de klæber til bunden af ​​gryden, ryst gryden, og dumplingsne stiger til overfladen).

Mens dumplings koger, tilberedes brødkrummerne. Smelt smørret i en gryde, og tilsæt brødkrummerne, og steg derefter i cirka 5 minutter. Til sidst tilsættes vaniljesukker.

Dumplings får lov at koge i 5-10 minutter og fjernes med en spatel og føres gennem brødkrummer.

Det indtages som sådan, varmt eller koldt.


Opskrift: Blomme dumplings

Vask blommerne, løs dem lidt på den ene side og fjern frøene forsigtigt for ikke at bryde frugten i to. Kom derefter blommerne i en skål og drys med sukker og kanel.

I en gryde koges vandet med olien og en knivspids salt. Når det begynder at koge, tilsættes melet og der omrøres konstant for at undgå at klæbe til kanterne af gryden.

Efter at der er opnået en homogen pasta, aflades den til afkøling lidt, hvorefter de 2 æg indbygges igen og blandes godt efter hvert.

Den opnåede dej deles i tre. Hvert stykke rulles og skæres i fem. Med en let våd hånd dannes de dumplings, som du lægger en blomme i.

Derefter sættes vand på ilden og koges, ved den rigtige varme, dumplings i træk i 10 minutter hver.

I en bradepande brunes brødkrummerne og blandes med det resterende kanelsmagede sukker fra blommefyldet. Blommeknuslerne føres gennem smeltet smør og derefter i brødkrummer.

Blommeboller serveres varme, men også kolde, enkle eller med fløde og marmelade.


Nogle tips til forberedelse af blommeknus:

Til dejen af ​​disse blommeklodser har du, som jeg fortalte dig, brug for kartofler. Du kan også koge kartofler i deres skind for at absorbere så lidt vand som muligt, men jeg kogte dem allerede rensede og dumplings kom meget godt ud. En anden idé ville være at dampe kartoflerne. Afhængigt af de kartofler du bruger, har du brug for mere eller mindre mel. Det er dog vigtigt ikke at putte for meget mel for ikke at få hårde blommeklodser. Det er bedre at arbejde med godt meldryssede hænder, hvis dejen virker for klistret. Under tilberedningen hærder dejen nok, men forbliver luftig og lækker. Du kan erstatte melet med semulje, eller du kan lægge en lige stor mængde af hvert.

Gæren, gennem hvilken vi vil rulle disse blommeknus, skal steges med lidt smør, indtil den får en gylden farve. Sukkeret sættes til sidst for ikke at brænde, samt kanel for ikke at blive bitter. Hvis du vil, kan du erstatte blommerne med abrikoser og lave dumplings med abrikoser. De er lige så velsmagende og smagfulde. Server disse blommeboller både varme og kolde. Jeg foretrækker kold serveret med creme fraiche. Hvis du kan lide blommer så meget, kan du prøve mine opskrifter smuldre med blommer eller blommekage. Det er en vidunderlig dessert, let at tilberede, og som imponerer alle. Det er også et forsøg værd!


Video: HATER TRIED TO ATTACK ME IN REAL LIFE (Januar 2022).