Nye opskrifter

De 50 bedste sushibarer i Amerika

De 50 bedste sushibarer i Amerika

Det var ikke så længe siden sushi blev stadig betragtet som en eksotisk delikatesse af mange, en for mærkelig og uden for boksen til at være meget opmærksom på. I dag er der imidlertid sushirestauranter i hele Amerika med næsten enhver stribe, fra huller i væggen, der viser sig anstændige californiske ruller og tunnigiri til spredte emporier, der drives af internationalt kendte kokke, og fra hyggelige kvarterfavoritter til eksklusive skranke, der lige så godt kan være templer for fisk og ris. Der er nogle fantastiske sushirestauranter i Amerika, og dette er vores tredje årlige rangering af landets bedste.

De 50 bedste sushibarer i Amerika (diasshow)

Først lidt historie: I det ottende århundrede blev der i Sydøstasien udviklet en ny måde at konservere fisk på, en proces, hvor hele fisk blev saltet og pakket ind i fermenterede ris. Risens primære formål var at forhindre fisken i at ødelægge (den blev smidt væk, før fisken blev spist) - men med årene faldt gæringstiden, og folk begyndte at spise risen sammen med fisken. Til sidst blev gæringen fjernet med alt sammen, og risen blev behandlet med eddike i stedet (den klassiske skriftlige form af ordet sushi betød "sur-smag"). I begyndelsen af ​​1800 -tallet var sushi blevet noget af en fastfood i Tokyo; kokken Hanaya Yohei anses generelt for at have opfundet sushi i "moderne stil" på dette tidspunkt, selvom hans fisk generelt var marineret i sojasovs eller let kogt for at forhindre ødelæggelse. Billige sushi -stande spredte sig, og da de blev forbudt af regeringen på grund af sanitetsproblemer, tog kokkene til i stedet at åbne restauranter.

Sushi tog endelig vejen over Stillehavet i 1966, da Noritoshi Kanai og forretningspartner Harry Wolff åbnede Kawafuku i Los Angeles 'lille Tokyo. Det var en kæmpe succes med japanske forretningsmænd, der introducerede sushi til deres amerikanske kolleger. Fire år senere åbnede Osho i Hollywood og blev populær blandt berømtheder og andre movers og shakers. Tendensen fangede i New York og Chicago, og det tog sine første store skridt mod at blive mainstream, da Californisk rulle, køkkenets første forsøg på "amerikanisering", blev opfundet - sandsynligvis i 1973 på en restaurant i Los Angeles kaldet Tokyo Kaikan af en kok ved navn Ichiro Mashita. Det er klart, at LA's bidrag til sushikulturen i Amerika ikke kan overvurderes.

Som med de fleste af de finere ting i livet, jo mere du kigger på sushi, jo mere indser du, hvor meget der er at lære. For mange rækker grænserne for sushi ikke langt ud over et stykke fisk på en lille risplade eller rulles sammen med ris og tang, der bedst suppleres med noget sojasovs, wasabi og syltet ingefær. Og det er helt fint; på langt de fleste amerikanske sushi -restauranter er det alt, hvad der er til rådighed, og der er ikke noget galt med det. Men jo dybere du dykker ned i sushi, jo mere afdækker du. Ord som sashimi, nigiri, maki, chirashi, og omakase blive en del af dit kulinariske ordforråd, og inden du ved af det, indser du, at du foretrækker gulhale frem for fluke, og fra det øjeblik er du hooked.

"Fantastisk sushi starter med frisk fisk og den rigtige tilberedning," siger Toshi Ueki, sushikokken på New York Blue Ribbon Sushi, fortalte os, da han blev spurgt, hvordan han definerer god sushi. ”Fisken skal være ordentligt fileteret, så den holder sig frisk under hele processen. Ved udskæring skal hvert stykke skæres perfekt, så den sidste præsentation er smuk. Perfekte sushi -ris er også en nøglekomponent. "Som med de fleste af de finere ting i livet, jo mere du kigger på sushi, jo mere indser du, hvor meget der er at lære.

Men er risen ikke bare ... ris? Ikke på lang afstand. Risene har brug for lige så meget opmærksomhed som fisken, fra at vaske den korrekt til at tilberede den og “eddike” den korrekt. Risene alene kan tage år at mestre: Den skal være kornet, beholde sin naturlige form og være lige ved kropstemperatur; den skal også have den helt rigtige mængde eddike tilsat og skal være klistret nok til, at den ikke falder fra hinanden, når du bringer den til munden. Det skal dog adskilles i individuelle korn, når du putter det i munden. Dette opnås ved at lægge det rigtige tryk på risene, når sushien dannes, så det ydre lag er tættere pakket end indersiden. Og topping (kaldet neta) skal have den helt rigtige størrelse, så den er korrekt proportioneret med risene.

Hvad angår fisken, er der meget mere involveret end bare at sørge for at den er frisk. "Det første på min liste er at købe de bedste kvalitetsfisk fra det sydlige Japan, Canada og Eastern Seaboard, men kvalitet handler mere end bare om fisketypen," siger Jose Icardi, chefkok på Miamis Katsuya på SLS South Beach, tilføjet. (Ikke alle sushikokke er japanske i disse dage, hvis du ikke har bemærket det.) “Det handler også om at få den bedste tekstur og farve. Sushi skal have strålende, frisk farve og smelte i munden. Derefter handler det om præsentation. ” Sushi er virkelig en kunstform, som du kan bruge et helt liv på at studere.

I dag er sushi så populær, at overfiskeri er blevet et stort problem, og bestande af den populære tunfisk har været udtømt med hele 96 procent. Samtidig er efterspørgslen efter den så høj, at en enkelt fisk lejlighedsvis sælger for $736,000.

Hvordan fandt vi frem til at identificere de bedste sushibarer i Amerika? Vi nærmede os det på samme måde som vi rangerer 101 bedste restauranter i Amerika hvert år: Vi startede med at kontakte de førende kulinariske myndigheder for at spørge, hvad deres foretrukne sushirestauranter var. Dernæst supplerede vi disse forslag med sushi-barer i lokale anmeldelser og allerede eksisterende regionale og lokale placeringer samt de mange restauranter, der blev overvejet til sidste års placering. Vi tog derefter denne liste med mere end 200 restauranter fra hele landet og vurderede dem på kvaliteter, herunder friskhed af fisk, forskellige tilbud, anmeldelser fra både fagfolk og hverdagsgæster og berømmelsesniveau både lokalt og nationalt. Nogle af de bedste restauranter var lette at identificere; templer til håndværket som Matsuhisa, Sushi Yasuda, og Masa naturligvis steg til toppen, men vi var også i stand til at fremvise nogle mindre kendte steder, der endnu ikke er blevet opdaget af legioner af sushi-fans, men stadig fortjener opmærksomhed.

Selvom størstedelen af ​​Amerikas bedste sushi -steder ikke overraskende er placeret i Californien og New York City, kan der også findes god sushi i nogle overraskende lokaliteter, herunder Atlanta; Austin; Scottsdale, Arizona; og Jersey City, New Jersey. Takket være moderne teknologi kan den friskeste fisk fra japansk farvand være ude af havet og på ethvert restaurantbord i Amerika inden for 24 timer (hvis nogen er villig til at betale for det), så i de kommende år kan du forvente at se verden -klasse sushi barer åbner endnu mere uventede steder.

Læs videre for at lære, hvilke 50 sushi -barer, der er de bedste i Amerika, og lad os vide, hvad dit yndlingssted er i kommentarerne.


De 6 bedste lande at spise rigtig sushi uden for Japan

Japanere har emigreret over hele verden i mere end 800 år. Mange af efterkommerne af disse immigranter har fastholdt deres japanske sprog, kultur og selvfølgelig deres sushi -traditioner. Sushi -entusiaster som os er heldige at have adgang til autentiske japanske restauranter, når vi rejser over hele verden. Som en ivrig rejsende elsker jeg at prøve lokal mad, men jeg kan aldrig sige nej til sushi …

Mange mennesker er ikke klar over, at Brasilien faktisk har den højeste etniske japanske befolkning i verden uden for Japan. Naturligvis er der utallige sushirestauranter i landet, især i den største by São Paolo.

Hvor får man ægte sushi i Brasilien? Restaurante Sushi Isao i São Paolo blev åbnet af en Okinawa -indfødt i 1987. De serverer en eksklusiv autentisk sushibuffet. Åben til frokost og middag tirsdag til søndag.

2. Singapore

Blandt rejsende er Singapore kendt som en af ​​de bedste kulinariske destinationer i verden. Folk fra hele verden bor i Singapore, så der er et stort udvalg. Med en japansk udstationeret befolkning på mere end 35 000 mennesker er Singapore bestemt et godt land for autentisk sushi.

Hvor får man ægte sushi i Singapore? Mange mennesker anser Hashida Sushi for at være den bedste sushirestaurant i Singapore. Med japansk gourmetretter er Hashida Sushi kendt for sin Omakase (Chef's Special). Åben hver dag til frokost og middag, men reservationer anbefales.

3. Filippinerne

At være en ø -nation i Østasien er ikke nogen overraskelse, at Filippinerne har en betydelig mængde etniske japanere. Faktisk flyttede de tidligste kendte japanske immigranter til Filippinerne i det 12. århundrede. Mange filippinske mennesker elsker sushi, og det kan findes overalt i landet. Interessant note: Halo-Halo, en meget populær filippinsk dessert med barberet is, stammer sandsynligvis fra en japansk ret kaldet mitsumame.

Hvor får man ægte sushi i Filippinerne? Tjek den japanske restaurant Seryna i Little Tokyo i Manila. Sashimi er fra Japan og det samme er kokken, også denne restaurant er meget populær blandt japanere, der bor i Manila. Åben hver dag til frokost og middag.

4. Amerikas Forenede Stater

Sushi er blevet ekstremt populær i Nordamerika i løbet af de sidste 50 år, i dag er der mange japanske restauranter i næsten hver eneste by. Sushi -kokke har skabt deres egne versioner af mere traditionelle japanske retter, især California Roll. Det er dog stadig muligt at finde autentisk japansk sushi over hele landet.

Hvor får man ægte sushi i USA? Der er utallige gode muligheder, så det er svært at vælge bare en. Jeg besluttede mig for Sushi Tsujita i Los Angeles, byen, hvor nordamerikansk sushi blev født. Tsujita er en eksklusiv gammeldags japansk restaurant, prøv deres Omakase (Chef's Special). Tsujita er åben til frokost og middag hver dag.

Japanere har flyttet til Thailand siden 1500 -tallet, og der er stadig en enorm japansk indflydelse i landet, især i Bangkok og Chonburi. Jeg var i Thailand for 2 år siden, og jeg vil indrømme, at thailandsk mad er fantastisk, men de fleste foretrækker at have lidt variation hele deres rejse.

Hvor finder man ægte sushi i Thailand? Sushi Masato er en klassisk traditionel japansk restaurant i Bangkok. De serverer kun Omakase (Chef's Special), men det er fantastisk. Sushi Masato er åben til middag tirsdag – søndag og lukket om mandagen.

Som canadisk indfødt har jeg spist sushi siden jeg var i folkeskolen. Jeg udviklede en smag for sushi fra en meget ung alder, sushibaren på Marina Restaurant i Victoria BC var faktisk min yndlingsrestaurant. Jeg vil ikke sige, at dette var den mest "autentiske" sushi nogensinde, især efter at jeg havde forvandlet den til en sojasovs suppe, men jeg er heldig at have udvidet min gane så tidligt i mit liv.

Hvor finder man ægte sushi i Canada? Jeg boede i Vancouver i 4 år, og jeg kan forsikre dig om, at vi har utallige fremragende sushi -muligheder i byen. Jeg vil anbefale den meget autentiske Tetsu Sushi Bar i centrum af Vancouver. Kom her om sommeren, de flyver faktisk i friske søpindsvin fra Hokkaido, Japan. Reservationer foreslås, Tetsu Sushi Bar er åben til frokost og middag onsdag – søndag, kun middag på tirsdag og lukket om mandagen.


Evan har rejst og levet ud af en rygsæk i de sidste fire år. Han driver en blog om uafhængige rejser og giver folk de færdigheder og tillid, de har brug for for at rejse rundt i verden uden et rejseselskab.


De 6 bedste lande at spise rigtig sushi uden for Japan

Japanere har emigreret over hele verden i mere end 800 år. Mange af efterkommerne af disse immigranter har fastholdt deres japanske sprog, kultur og selvfølgelig deres sushi -traditioner. Sushi -entusiaster som os er heldige at have adgang til autentiske japanske restauranter, når vi rejser over hele verden. Som en ivrig rejsende elsker jeg at prøve lokal mad, men jeg kan aldrig sige nej til sushi …

Mange mennesker er ikke klar over, at Brasilien faktisk har den højeste etniske japanske befolkning i verden uden for Japan. Naturligvis er der utallige sushirestauranter i landet, især i den største by São Paolo.

Hvor får man ægte sushi i Brasilien? Restaurante Sushi Isao i São Paolo blev åbnet af en Okinawa -indfødt i 1987. De serverer en eksklusiv autentisk sushibuffet. Åben til frokost og middag tirsdag til søndag.

2. Singapore

Blandt rejsende er Singapore kendt som en af ​​de bedste kulinariske destinationer i verden. Folk fra hele verden bor i Singapore, så der er et stort udvalg. Med en japansk udstationeret befolkning på mere end 35 000 mennesker er Singapore bestemt et godt land for autentisk sushi.

Hvor får man ægte sushi i Singapore? Mange mennesker anser Hashida Sushi for at være den bedste sushirestaurant i Singapore. Med japansk gourmetretter er Hashida Sushi kendt for sin Omakase (Chef's Special). Åben hver dag til frokost og middag, men reservationer anbefales.

3. Filippinerne

At være en ø -nation i Østasien er ikke nogen overraskelse, at Filippinerne har en betydelig mængde etniske japanere. Faktisk flyttede de tidligste kendte japanske immigranter til Filippinerne i det 12. århundrede. Mange filippinske mennesker elsker sushi, og det kan findes overalt i landet. Interessant note: Halo-Halo, en meget populær filippinsk dessert med barberet is, stammer sandsynligvis fra en japansk ret kaldet mitsumame.

Hvor får man ægte sushi i Filippinerne? Tjek den japanske restaurant Seryna i Little Tokyo i Manila. Sashimi er fra Japan og det samme er kokken, også denne restaurant er meget populær blandt japanere, der bor i Manila. Åben hver dag til frokost og middag.

4. Amerikas Forenede Stater

Sushi er blevet ekstremt populær i Nordamerika i løbet af de sidste 50 år, i dag er der mange japanske restauranter i næsten hver eneste by. Sushi -kokke har skabt deres egne versioner af mere traditionelle japanske retter, især California Roll. Det er dog stadig muligt at finde autentisk japansk sushi over hele landet.

Hvor får man ægte sushi i USA? Der er utallige gode muligheder, så det er svært at vælge bare en. Jeg besluttede mig for Sushi Tsujita i Los Angeles, byen, hvor nordamerikansk sushi blev født. Tsujita er en eksklusiv gammeldags japansk restaurant, prøv deres Omakase (Chef's Special). Tsujita er åben til frokost og middag hver dag.

Japanere har flyttet til Thailand siden 1500 -tallet, og der er stadig en enorm japansk indflydelse i landet, især i Bangkok og Chonburi. Jeg var i Thailand for 2 år siden, og jeg vil indrømme, at thailandsk mad er fantastisk, men de fleste foretrækker at have lidt variation hele deres rejse.

Hvor finder man ægte sushi i Thailand? Sushi Masato er en klassisk traditionel japansk restaurant i Bangkok. De serverer kun Omakase (Chef's Special), men det er fantastisk. Sushi Masato er åben til middag tirsdag – søndag og lukket om mandagen.

Som canadisk indfødt har jeg spist sushi siden jeg var i folkeskolen. Jeg udviklede en smag for sushi fra en meget ung alder, sushibaren på Marina Restaurant i Victoria BC var faktisk min yndlingsrestaurant. Jeg vil ikke sige, at dette var den mest "autentiske" sushi nogensinde, især efter at jeg havde forvandlet den til en sojasovs suppe, men jeg er heldig at have udvidet min gane så tidligt i mit liv.

Hvor finder man ægte sushi i Canada? Jeg boede i Vancouver i 4 år, og jeg kan forsikre dig om, at vi har utallige fremragende sushi -muligheder i byen. Jeg vil anbefale den meget autentiske Tetsu Sushi Bar i centrum af Vancouver. Kom her om sommeren, de flyver faktisk i friske søpindsvin fra Hokkaido, Japan. Reservationer foreslås, Tetsu Sushi Bar er åben til frokost og middag onsdag – søndag, kun middag på tirsdag og lukket om mandagen.


Evan har rejst og levet ud af en rygsæk i de sidste fire år. Han driver en blog om uafhængige rejser og giver folk de færdigheder og tillid, de har brug for for at rejse rundt i verden uden et rejseselskab.


De 6 bedste lande at spise rigtig sushi uden for Japan

Japanere har emigreret over hele verden i mere end 800 år. Mange af efterkommerne af disse immigranter har fastholdt deres japanske sprog, kultur og selvfølgelig deres sushi -traditioner. Sushi -entusiaster som os er heldige at have adgang til autentiske japanske restauranter, når vi rejser over hele verden. Som en ivrig rejsende elsker jeg at prøve lokal mad, men jeg kan aldrig sige nej til sushi …

Mange mennesker er ikke klar over, at Brasilien faktisk har den højeste etniske japanske befolkning i verden uden for Japan. Naturligvis er der utallige sushirestauranter i landet, især i den største by São Paolo.

Hvor får man ægte sushi i Brasilien? Restaurante Sushi Isao i São Paolo blev åbnet af en Okinawa -indfødt i 1987. De serverer en eksklusiv autentisk sushibuffet. Åben til frokost og middag tirsdag til søndag.

2. Singapore

Blandt rejsende er Singapore kendt som en af ​​de bedste kulinariske destinationer i verden. Folk fra hele verden bor i Singapore, så der er et stort udvalg. Med en japansk udstationeret befolkning på mere end 35 000 mennesker er Singapore bestemt et godt land for autentisk Sushi.

Hvor får man ægte sushi i Singapore? Mange mennesker anser Hashida Sushi for at være den bedste sushirestaurant i Singapore. Med japansk gourmetretter er Hashida Sushi kendt for sin Omakase (Chef's Special). Åben hver dag til frokost og middag, men reservationer anbefales.

3. Filippinerne

At være en ø -nation i Østasien er ikke nogen overraskelse, at Filippinerne har en betydelig mængde etniske japanere. Faktisk flyttede de tidligste kendte japanske immigranter til Filippinerne i det 12. århundrede. Mange filippinske mennesker elsker sushi, og det kan findes overalt i landet. Interessant note: Halo-Halo, en meget populær filippinsk dessert med barberet is, stammer sandsynligvis fra en japansk ret kaldet mitsumame.

Hvor får man ægte sushi i Filippinerne? Tjek den japanske restaurant Seryna i Little Tokyo i Manila. Sashimi er fra Japan og det samme er kokken, også denne restaurant er meget populær blandt japanere, der bor i Manila. Åben hver dag til frokost og middag.

4. Amerikas Forenede Stater

Sushi er blevet ekstremt populær i Nordamerika i løbet af de sidste 50 år, i dag er der mange japanske restauranter i næsten hver eneste by. Sushi -kokke har skabt deres egne versioner af mere traditionelle japanske retter, især California Roll. Det er dog stadig muligt at finde autentisk japansk sushi over hele landet.

Hvor får man ægte sushi i USA? Der er utallige gode muligheder, så det er svært at vælge bare en. Jeg besluttede mig for Sushi Tsujita i Los Angeles, byen, hvor nordamerikansk sushi blev født. Tsujita er en eksklusiv gammeldags japansk restaurant, prøv deres Omakase (Chef's Special). Tsujita er åben til frokost og middag hver dag.

Japanere har flyttet til Thailand siden 1500 -tallet, og der er stadig en enorm japansk indflydelse i landet, især i Bangkok og Chonburi. Jeg var i Thailand for 2 år siden, og jeg vil indrømme, at thailandsk mad er fantastisk, men de fleste foretrækker at have lidt variation hele deres rejse.

Hvor finder man ægte sushi i Thailand? Sushi Masato er en klassisk traditionel japansk restaurant i Bangkok. De serverer kun Omakase (Chef's Special), men det er fantastisk. Sushi Masato er åben til middag tirsdag – søndag og lukket om mandagen.

Som canadisk indfødt har jeg spist sushi siden jeg var i folkeskolen. Jeg udviklede en smag for sushi fra en meget ung alder, sushibaren på Marina Restaurant i Victoria BC var faktisk min yndlingsrestaurant. Jeg vil ikke sige, at dette var den mest "autentiske" sushi nogensinde, især efter at jeg havde forvandlet den til en sojasovs suppe, men jeg er heldig at have udvidet min gane så tidligt i mit liv.

Hvor finder man ægte sushi i Canada? Jeg boede i Vancouver i 4 år, og jeg kan forsikre dig om, at vi har utallige fremragende sushi -muligheder i byen. Jeg vil anbefale den meget autentiske Tetsu Sushi Bar i centrum af Vancouver. Kom her om sommeren, de flyver faktisk i friske søpindsvin fra Hokkaido, Japan. Reservationer foreslås, Tetsu Sushi Bar er åben til frokost og middag onsdag – søndag, kun middag på tirsdag og lukket om mandagen.


Evan har rejst og levet ud af en rygsæk i de sidste fire år. Han driver en blog om uafhængige rejser og giver folk de færdigheder og tillid, de har brug for for at rejse rundt i verden uden et rejseselskab.


De 6 bedste lande at spise rigtig sushi uden for Japan

Japanere har emigreret over hele verden i mere end 800 år. Mange af efterkommerne af disse immigranter har fastholdt deres japanske sprog, kultur og selvfølgelig deres sushi -traditioner. Sushi -entusiaster som os er heldige at have adgang til autentiske japanske restauranter, når vi rejser over hele verden. Som en ivrig rejsende elsker jeg at prøve lokal mad, men jeg kan aldrig sige nej til sushi …

Mange mennesker er ikke klar over, at Brasilien faktisk har den højeste etniske japanske befolkning i verden uden for Japan. Naturligvis er der utallige sushirestauranter i landet, især i den største by São Paolo.

Hvor får man ægte sushi i Brasilien? Restaurante Sushi Isao i São Paolo blev åbnet af en Okinawa -indfødt i 1987. De serverer en eksklusiv autentisk sushibuffet. Åben til frokost og middag tirsdag til søndag.

2. Singapore

Blandt rejsende er Singapore kendt som en af ​​de bedste kulinariske destinationer i verden. Folk fra hele verden bor i Singapore, så der er et stort udvalg. Med en japansk udstationeret befolkning på mere end 35 000 mennesker er Singapore bestemt et godt land for autentisk sushi.

Hvor får man ægte sushi i Singapore? Mange mennesker anser Hashida Sushi for at være den bedste sushirestaurant i Singapore. Med japansk gourmetretter er Hashida Sushi kendt for sin Omakase (Chef's Special). Åben hver dag til frokost og middag, men reservationer anbefales.

3. Filippinerne

At være en ø -nation i Østasien er ikke nogen overraskelse, at Filippinerne har en betydelig mængde etniske japanere. Faktisk flyttede de tidligste kendte japanske immigranter til Filippinerne i det 12. århundrede. Mange filippinske mennesker elsker sushi, og det kan findes overalt i landet. Interessant notat: Halo-Halo, en meget populær filippinsk dessert med barberet is, stammer sandsynligvis fra en japansk ret kaldet mitsumame.

Hvor får man ægte sushi i Filippinerne? Tjek den japanske restaurant Seryna i Little Tokyo i Manila. Sashimi er fra Japan og det samme er kokken, også denne restaurant er meget populær blandt japanere, der bor i Manila. Åben hver dag til frokost og middag.

4. Amerikas Forenede Stater

Sushi er blevet ekstremt populær i Nordamerika i løbet af de sidste 50 år, i dag er der mange japanske restauranter i næsten hver eneste by. Sushi -kokke har skabt deres egne versioner af mere traditionelle japanske retter, især California Roll. Det er dog stadig muligt at finde autentisk japansk sushi over hele landet.

Hvor får man ægte sushi i USA? Der er utallige gode muligheder, så det er svært at vælge bare en. Jeg besluttede mig for Sushi Tsujita i Los Angeles, byen, hvor nordamerikansk sushi blev født. Tsujita er en eksklusiv gammeldags japansk restaurant, prøv deres Omakase (Chef's Special). Tsujita er åben til frokost og middag hver dag.

Japanere har flyttet til Thailand siden 1500 -tallet, og der er stadig en enorm japansk indflydelse i landet, især i Bangkok og Chonburi. Jeg var i Thailand for 2 år siden, og jeg vil indrømme, at thailandsk mad er fantastisk, men de fleste foretrækker at have lidt variation hele deres rejse.

Hvor finder man ægte sushi i Thailand? Sushi Masato er en klassisk traditionel japansk restaurant i Bangkok. De serverer kun Omakase (Chef's Special), men det er fantastisk. Sushi Masato er åben til middag tirsdag – søndag og lukket om mandagen.

Som canadisk indfødt har jeg spist sushi siden jeg var i folkeskolen. Jeg udviklede en smag for sushi fra en meget ung alder, sushibaren på Marina Restaurant i Victoria BC var faktisk min yndlingsrestaurant. Jeg vil ikke sige, at dette var den mest "autentiske" sushi nogensinde, især efter at jeg havde forvandlet den til en sojasovs suppe, men jeg er heldig at have udvidet min gane så tidligt i mit liv.

Hvor finder man ægte sushi i Canada? Jeg boede i Vancouver i 4 år, og jeg kan forsikre dig om, at vi har utallige fremragende sushi -muligheder i byen. Jeg vil anbefale den meget autentiske Tetsu Sushi Bar i centrum af Vancouver. Kom her om sommeren, de flyver faktisk i friske søpindsvin fra Hokkaido, Japan. Reservationer foreslås, Tetsu Sushi Bar er åben til frokost og middag onsdag – søndag, kun middag på tirsdag og lukket om mandagen.


Evan har rejst og levet ud af en rygsæk i de sidste fire år. Han driver en blog om uafhængige rejser og giver folk de færdigheder og tillid, de har brug for for at rejse rundt i verden uden et rejseselskab.


De 6 bedste lande at spise rigtig sushi uden for Japan

Japanere har emigreret over hele verden i mere end 800 år. Mange af efterkommerne af disse immigranter har fastholdt deres japanske sprog, kultur og selvfølgelig deres sushi -traditioner. Sushi -entusiaster som os er heldige at have adgang til autentiske japanske restauranter, når vi rejser over hele verden. Som en ivrig rejsende elsker jeg at prøve lokal mad, men jeg kan aldrig sige nej til sushi …

Mange mennesker er ikke klar over, at Brasilien faktisk har den højeste etniske japanske befolkning i verden uden for Japan. Naturligvis er der utallige sushirestauranter i landet, især i den største by São Paolo.

Hvor får man ægte sushi i Brasilien? Restaurante Sushi Isao i São Paolo blev åbnet af en Okinawa -indfødt i 1987. De serverer en eksklusiv autentisk sushibuffet. Åben til frokost og middag tirsdag til søndag.

2. Singapore

Blandt rejsende er Singapore kendt som en af ​​de bedste kulinariske destinationer i verden. Folk fra hele verden bor i Singapore, så der er et stort udvalg. Med en japansk udstationeret befolkning på mere end 35 000 mennesker er Singapore bestemt et godt land for autentisk sushi.

Hvor får man ægte sushi i Singapore? Mange mennesker anser Hashida Sushi for at være den bedste sushirestaurant i Singapore. Med japansk gourmetretter er Hashida Sushi kendt for sin Omakase (Chef's Special). Åben hver dag til frokost og middag, men reservationer anbefales.

3. Filippinerne

At være en ø -nation i Østasien er ikke nogen overraskelse, at Filippinerne har en betydelig mængde etniske japanere. Faktisk flyttede de tidligste kendte japanske immigranter til Filippinerne i det 12. århundrede. Mange filippinske mennesker elsker sushi, og det kan findes overalt i landet. Interessant note: Halo-Halo, en meget populær filippinsk dessert med barberet is, stammer sandsynligvis fra en japansk ret kaldet mitsumame.

Hvor får man ægte sushi i Filippinerne? Tjek den japanske restaurant Seryna i Little Tokyo i Manila. Sashimi er fra Japan og det samme er kokken, også denne restaurant er meget populær blandt japanere, der bor i Manila. Åben hver dag til frokost og middag.

4. Amerikas Forenede Stater

Sushi er blevet ekstremt populær i Nordamerika i løbet af de sidste 50 år, i dag er der mange japanske restauranter i næsten hver eneste by. Sushi -kokke har skabt deres egne versioner af mere traditionelle japanske retter, især California Roll. Det er dog stadig muligt at finde autentisk japansk sushi over hele landet.

Hvor får man ægte sushi i USA? Der er utallige gode muligheder, så det er svært at vælge bare en. Jeg besluttede mig for Sushi Tsujita i Los Angeles, byen, hvor nordamerikansk sushi blev født. Tsujita er en eksklusiv gammeldags japansk restaurant, prøv deres Omakase (Chef's Special). Tsujita er åben til frokost og middag hver dag.

Japanere har flyttet til Thailand siden 1500 -tallet, og der er stadig en enorm japansk indflydelse i landet, især i Bangkok og Chonburi. Jeg var i Thailand for 2 år siden, og jeg vil indrømme, at thailandsk mad er fantastisk, men de fleste foretrækker at have lidt variation hele deres rejse.

Hvor finder man ægte sushi i Thailand? Sushi Masato er en klassisk traditionel japansk restaurant i Bangkok. De serverer kun Omakase (Chef's Special), men det er fantastisk. Sushi Masato er åben til middag tirsdag – søndag og lukket om mandagen.

Som canadisk indfødt har jeg spist sushi siden jeg var i folkeskolen. Jeg udviklede en smag for sushi fra en meget ung alder, sushibaren på Marina Restaurant i Victoria BC var faktisk min yndlingsrestaurant. Jeg vil ikke sige, at dette var den mest "autentiske" sushi nogensinde, især efter at jeg havde forvandlet den til en sojasovs suppe, men jeg er heldig at have udvidet min gane så tidligt i mit liv.

Hvor finder man ægte sushi i Canada? Jeg boede i Vancouver i 4 år, og jeg kan forsikre dig om, at vi har utallige fremragende sushi -muligheder i byen. Jeg vil anbefale den meget autentiske Tetsu Sushi Bar i centrum af Vancouver. Kom her om sommeren, de flyver faktisk i friske søpindsvin fra Hokkaido, Japan. Reservationer foreslås, Tetsu Sushi Bar er åben til frokost og middag onsdag – søndag, kun middag på tirsdag og lukket om mandagen.


Evan har rejst og levet ud af en rygsæk i de sidste fire år. Han driver en blog om uafhængige rejser og giver folk de færdigheder og tillid, de har brug for for at rejse rundt i verden uden et rejseselskab.


De 6 bedste lande at spise rigtig sushi uden for Japan

Japanere har emigreret over hele verden i mere end 800 år. Mange af efterkommerne af disse immigranter har fastholdt deres japanske sprog, kultur og selvfølgelig deres sushi -traditioner. Sushi enthusiasts like us are lucky to have access to authentic Japanese restaurants when we are traveling all over the world. As an avid traveler I love to try local food, but I can never say no to sushi…

A lot of people aren’t aware that Brazil actually has the highest ethnic Japanese population in the world outside of Japan. Naturally, there are countless sushi restaurants in the country, particularly in the largest city São Paolo.

Where to get real Sushi in Brazil? Restaurante Sushi Isao in São Paolo was opened by an Okinawa native in 1987. They serve an upscale authentic sushi buffet. Open for lunch and dinner Tuesday to Sunday.

2. Singapore

Among travelers Singapore is known as one of the best culinary destinations in the world. People from all over the world live in Singapore, so there is a huge variety of choices. With a Japanese Expatriate population of more than 35 000 people, Singapore is definitely a great country for authentic Sushi.

Where to get real Sushi in Singapore? Many people consider Hashida Sushi to be the best sushi restaurant in Singapore. With gourmet Japanese fare, Hashida Sushi is known for its Omakase (Chef’s Special). Open every day for lunch and dinner, but reservations are recommended.

3. The Philippines

Being a fellow island nation in East Asia it is no surprise that the Philippines has a substantial amount of ethnic Japanese people. In fact, the earliest known Japanese immigrants moved to the Philippines in the 12th century. Many Filipino people love sushi and it can be found all over the country. Interesting note: Halo-Halo, a very popular shaved ice Filipino dessert, likely originated from a Japanese dish called mitsumame.

Where to get real Sushi in the Philippines? Check out Seryna Japanese Restaurant located in Little Tokyo in Manila. The sashimi is from Japan and so is the chef, also this restaurant is very popular with Japanese people living in Manila. Open every day for lunch and dinner.

4. The United States of America

Sushi has become extremely popular in North America over the past 50 years, nowadays there are numerous Japanese restaurants in almost every single city. Sushi chefs have created their own versions of more traditional Japanese dishes, most notably the California Roll. However, it is still possible to find authentic Japanese sushi all over the country.

Where to get real sushi in the United States? There are countless excellent options so it is difficult to choose just one. I decided on Sushi Tsujita in Los Angeles, the city where North American sushi was born. Tsujita is an upscale old fashioned Japanese restaurant, try their Omakase (Chef’s Special). Tsujita is open for lunch and dinner every day.

Japanese people have been moving to Thailand since the 16th century and there still is a huge Japanese influence in the country, particularly in Bangkok and Chonburi. I was in Thailand 2 years ago and I will admit that Thai food is amazing, but most people prefer to have some variety throughout their trip.

Where to find real sushi in Thailand? Sushi Masato is a classy traditional Japanese restaurant in Bangkok. They only serve the Omakase (Chef’s Special), but it is fantastic. Sushi Masato is open for dinner Tuesday – Sunday and closed on Monday.

As a Canadian native I have been eating sushi since I was in elementary school. I developed a taste for sushi from a very young age, the sushi bar at the Marina Restaurant in Victoria BC was actually my favorite restaurant. I wouldn’t say that this was the most “authentic” sushi ever, especially after I turned it into a soy sauce soup, but I am lucky to have expanded my palate so early in my life.

Where to find real sushi in Canada? I lived in Vancouver for 4 years and I can assure you that we have countless excellent sushi options in the city. I will recommend the very authentic Tetsu Sushi Bar in downtown Vancouver. Come here in the summertime, they actually fly in fresh sea urchins from Hokkaido, Japan. Reservations are suggested, Tetsu Sushi Bar is open for lunch and dinner Wednesday – Sunday, only dinner on Tuesday, and closed on Monday.


Evan has been traveling and living out of a backpack for the last four years. He runs a blog on independent travel, giving people the skills and confidence they need to travel the world without a tour company.


The 6 Best Countries to Eat Real Sushi Outside of Japan

Japanese people have been emigrating all over the world for more than 800 years. Many of the descendants of these immigrants have maintained their Japanese language, culture, and of course their sushi traditions. Sushi enthusiasts like us are lucky to have access to authentic Japanese restaurants when we are traveling all over the world. As an avid traveler I love to try local food, but I can never say no to sushi…

A lot of people aren’t aware that Brazil actually has the highest ethnic Japanese population in the world outside of Japan. Naturally, there are countless sushi restaurants in the country, particularly in the largest city São Paolo.

Where to get real Sushi in Brazil? Restaurante Sushi Isao in São Paolo was opened by an Okinawa native in 1987. They serve an upscale authentic sushi buffet. Open for lunch and dinner Tuesday to Sunday.

2. Singapore

Among travelers Singapore is known as one of the best culinary destinations in the world. People from all over the world live in Singapore, so there is a huge variety of choices. With a Japanese Expatriate population of more than 35 000 people, Singapore is definitely a great country for authentic Sushi.

Where to get real Sushi in Singapore? Many people consider Hashida Sushi to be the best sushi restaurant in Singapore. With gourmet Japanese fare, Hashida Sushi is known for its Omakase (Chef’s Special). Open every day for lunch and dinner, but reservations are recommended.

3. The Philippines

Being a fellow island nation in East Asia it is no surprise that the Philippines has a substantial amount of ethnic Japanese people. In fact, the earliest known Japanese immigrants moved to the Philippines in the 12th century. Many Filipino people love sushi and it can be found all over the country. Interesting note: Halo-Halo, a very popular shaved ice Filipino dessert, likely originated from a Japanese dish called mitsumame.

Where to get real Sushi in the Philippines? Check out Seryna Japanese Restaurant located in Little Tokyo in Manila. The sashimi is from Japan and so is the chef, also this restaurant is very popular with Japanese people living in Manila. Open every day for lunch and dinner.

4. The United States of America

Sushi has become extremely popular in North America over the past 50 years, nowadays there are numerous Japanese restaurants in almost every single city. Sushi chefs have created their own versions of more traditional Japanese dishes, most notably the California Roll. However, it is still possible to find authentic Japanese sushi all over the country.

Where to get real sushi in the United States? There are countless excellent options so it is difficult to choose just one. I decided on Sushi Tsujita in Los Angeles, the city where North American sushi was born. Tsujita is an upscale old fashioned Japanese restaurant, try their Omakase (Chef’s Special). Tsujita is open for lunch and dinner every day.

Japanese people have been moving to Thailand since the 16th century and there still is a huge Japanese influence in the country, particularly in Bangkok and Chonburi. I was in Thailand 2 years ago and I will admit that Thai food is amazing, but most people prefer to have some variety throughout their trip.

Where to find real sushi in Thailand? Sushi Masato is a classy traditional Japanese restaurant in Bangkok. They only serve the Omakase (Chef’s Special), but it is fantastic. Sushi Masato is open for dinner Tuesday – Sunday and closed on Monday.

As a Canadian native I have been eating sushi since I was in elementary school. I developed a taste for sushi from a very young age, the sushi bar at the Marina Restaurant in Victoria BC was actually my favorite restaurant. I wouldn’t say that this was the most “authentic” sushi ever, especially after I turned it into a soy sauce soup, but I am lucky to have expanded my palate so early in my life.

Where to find real sushi in Canada? I lived in Vancouver for 4 years and I can assure you that we have countless excellent sushi options in the city. I will recommend the very authentic Tetsu Sushi Bar in downtown Vancouver. Come here in the summertime, they actually fly in fresh sea urchins from Hokkaido, Japan. Reservations are suggested, Tetsu Sushi Bar is open for lunch and dinner Wednesday – Sunday, only dinner on Tuesday, and closed on Monday.


Evan has been traveling and living out of a backpack for the last four years. He runs a blog on independent travel, giving people the skills and confidence they need to travel the world without a tour company.


The 6 Best Countries to Eat Real Sushi Outside of Japan

Japanese people have been emigrating all over the world for more than 800 years. Many of the descendants of these immigrants have maintained their Japanese language, culture, and of course their sushi traditions. Sushi enthusiasts like us are lucky to have access to authentic Japanese restaurants when we are traveling all over the world. As an avid traveler I love to try local food, but I can never say no to sushi…

A lot of people aren’t aware that Brazil actually has the highest ethnic Japanese population in the world outside of Japan. Naturally, there are countless sushi restaurants in the country, particularly in the largest city São Paolo.

Where to get real Sushi in Brazil? Restaurante Sushi Isao in São Paolo was opened by an Okinawa native in 1987. They serve an upscale authentic sushi buffet. Open for lunch and dinner Tuesday to Sunday.

2. Singapore

Among travelers Singapore is known as one of the best culinary destinations in the world. People from all over the world live in Singapore, so there is a huge variety of choices. With a Japanese Expatriate population of more than 35 000 people, Singapore is definitely a great country for authentic Sushi.

Where to get real Sushi in Singapore? Many people consider Hashida Sushi to be the best sushi restaurant in Singapore. With gourmet Japanese fare, Hashida Sushi is known for its Omakase (Chef’s Special). Open every day for lunch and dinner, but reservations are recommended.

3. The Philippines

Being a fellow island nation in East Asia it is no surprise that the Philippines has a substantial amount of ethnic Japanese people. In fact, the earliest known Japanese immigrants moved to the Philippines in the 12th century. Many Filipino people love sushi and it can be found all over the country. Interesting note: Halo-Halo, a very popular shaved ice Filipino dessert, likely originated from a Japanese dish called mitsumame.

Where to get real Sushi in the Philippines? Check out Seryna Japanese Restaurant located in Little Tokyo in Manila. The sashimi is from Japan and so is the chef, also this restaurant is very popular with Japanese people living in Manila. Open every day for lunch and dinner.

4. The United States of America

Sushi has become extremely popular in North America over the past 50 years, nowadays there are numerous Japanese restaurants in almost every single city. Sushi chefs have created their own versions of more traditional Japanese dishes, most notably the California Roll. However, it is still possible to find authentic Japanese sushi all over the country.

Where to get real sushi in the United States? There are countless excellent options so it is difficult to choose just one. I decided on Sushi Tsujita in Los Angeles, the city where North American sushi was born. Tsujita is an upscale old fashioned Japanese restaurant, try their Omakase (Chef’s Special). Tsujita is open for lunch and dinner every day.

Japanese people have been moving to Thailand since the 16th century and there still is a huge Japanese influence in the country, particularly in Bangkok and Chonburi. I was in Thailand 2 years ago and I will admit that Thai food is amazing, but most people prefer to have some variety throughout their trip.

Where to find real sushi in Thailand? Sushi Masato is a classy traditional Japanese restaurant in Bangkok. They only serve the Omakase (Chef’s Special), but it is fantastic. Sushi Masato is open for dinner Tuesday – Sunday and closed on Monday.

As a Canadian native I have been eating sushi since I was in elementary school. I developed a taste for sushi from a very young age, the sushi bar at the Marina Restaurant in Victoria BC was actually my favorite restaurant. I wouldn’t say that this was the most “authentic” sushi ever, especially after I turned it into a soy sauce soup, but I am lucky to have expanded my palate so early in my life.

Where to find real sushi in Canada? I lived in Vancouver for 4 years and I can assure you that we have countless excellent sushi options in the city. I will recommend the very authentic Tetsu Sushi Bar in downtown Vancouver. Come here in the summertime, they actually fly in fresh sea urchins from Hokkaido, Japan. Reservations are suggested, Tetsu Sushi Bar is open for lunch and dinner Wednesday – Sunday, only dinner on Tuesday, and closed on Monday.


Evan has been traveling and living out of a backpack for the last four years. He runs a blog on independent travel, giving people the skills and confidence they need to travel the world without a tour company.


The 6 Best Countries to Eat Real Sushi Outside of Japan

Japanese people have been emigrating all over the world for more than 800 years. Many of the descendants of these immigrants have maintained their Japanese language, culture, and of course their sushi traditions. Sushi enthusiasts like us are lucky to have access to authentic Japanese restaurants when we are traveling all over the world. As an avid traveler I love to try local food, but I can never say no to sushi…

A lot of people aren’t aware that Brazil actually has the highest ethnic Japanese population in the world outside of Japan. Naturally, there are countless sushi restaurants in the country, particularly in the largest city São Paolo.

Where to get real Sushi in Brazil? Restaurante Sushi Isao in São Paolo was opened by an Okinawa native in 1987. They serve an upscale authentic sushi buffet. Open for lunch and dinner Tuesday to Sunday.

2. Singapore

Among travelers Singapore is known as one of the best culinary destinations in the world. People from all over the world live in Singapore, so there is a huge variety of choices. With a Japanese Expatriate population of more than 35 000 people, Singapore is definitely a great country for authentic Sushi.

Where to get real Sushi in Singapore? Many people consider Hashida Sushi to be the best sushi restaurant in Singapore. With gourmet Japanese fare, Hashida Sushi is known for its Omakase (Chef’s Special). Open every day for lunch and dinner, but reservations are recommended.

3. The Philippines

Being a fellow island nation in East Asia it is no surprise that the Philippines has a substantial amount of ethnic Japanese people. In fact, the earliest known Japanese immigrants moved to the Philippines in the 12th century. Many Filipino people love sushi and it can be found all over the country. Interesting note: Halo-Halo, a very popular shaved ice Filipino dessert, likely originated from a Japanese dish called mitsumame.

Where to get real Sushi in the Philippines? Check out Seryna Japanese Restaurant located in Little Tokyo in Manila. The sashimi is from Japan and so is the chef, also this restaurant is very popular with Japanese people living in Manila. Open every day for lunch and dinner.

4. The United States of America

Sushi has become extremely popular in North America over the past 50 years, nowadays there are numerous Japanese restaurants in almost every single city. Sushi chefs have created their own versions of more traditional Japanese dishes, most notably the California Roll. However, it is still possible to find authentic Japanese sushi all over the country.

Where to get real sushi in the United States? There are countless excellent options so it is difficult to choose just one. I decided on Sushi Tsujita in Los Angeles, the city where North American sushi was born. Tsujita is an upscale old fashioned Japanese restaurant, try their Omakase (Chef’s Special). Tsujita is open for lunch and dinner every day.

Japanese people have been moving to Thailand since the 16th century and there still is a huge Japanese influence in the country, particularly in Bangkok and Chonburi. I was in Thailand 2 years ago and I will admit that Thai food is amazing, but most people prefer to have some variety throughout their trip.

Where to find real sushi in Thailand? Sushi Masato is a classy traditional Japanese restaurant in Bangkok. They only serve the Omakase (Chef’s Special), but it is fantastic. Sushi Masato is open for dinner Tuesday – Sunday and closed on Monday.

As a Canadian native I have been eating sushi since I was in elementary school. I developed a taste for sushi from a very young age, the sushi bar at the Marina Restaurant in Victoria BC was actually my favorite restaurant. I wouldn’t say that this was the most “authentic” sushi ever, especially after I turned it into a soy sauce soup, but I am lucky to have expanded my palate so early in my life.

Where to find real sushi in Canada? I lived in Vancouver for 4 years and I can assure you that we have countless excellent sushi options in the city. I will recommend the very authentic Tetsu Sushi Bar in downtown Vancouver. Come here in the summertime, they actually fly in fresh sea urchins from Hokkaido, Japan. Reservations are suggested, Tetsu Sushi Bar is open for lunch and dinner Wednesday – Sunday, only dinner on Tuesday, and closed on Monday.


Evan has been traveling and living out of a backpack for the last four years. He runs a blog on independent travel, giving people the skills and confidence they need to travel the world without a tour company.


The 6 Best Countries to Eat Real Sushi Outside of Japan

Japanese people have been emigrating all over the world for more than 800 years. Many of the descendants of these immigrants have maintained their Japanese language, culture, and of course their sushi traditions. Sushi enthusiasts like us are lucky to have access to authentic Japanese restaurants when we are traveling all over the world. As an avid traveler I love to try local food, but I can never say no to sushi…

A lot of people aren’t aware that Brazil actually has the highest ethnic Japanese population in the world outside of Japan. Naturally, there are countless sushi restaurants in the country, particularly in the largest city São Paolo.

Where to get real Sushi in Brazil? Restaurante Sushi Isao in São Paolo was opened by an Okinawa native in 1987. They serve an upscale authentic sushi buffet. Open for lunch and dinner Tuesday to Sunday.

2. Singapore

Among travelers Singapore is known as one of the best culinary destinations in the world. People from all over the world live in Singapore, so there is a huge variety of choices. With a Japanese Expatriate population of more than 35 000 people, Singapore is definitely a great country for authentic Sushi.

Where to get real Sushi in Singapore? Many people consider Hashida Sushi to be the best sushi restaurant in Singapore. With gourmet Japanese fare, Hashida Sushi is known for its Omakase (Chef’s Special). Open every day for lunch and dinner, but reservations are recommended.

3. The Philippines

Being a fellow island nation in East Asia it is no surprise that the Philippines has a substantial amount of ethnic Japanese people. In fact, the earliest known Japanese immigrants moved to the Philippines in the 12th century. Many Filipino people love sushi and it can be found all over the country. Interesting note: Halo-Halo, a very popular shaved ice Filipino dessert, likely originated from a Japanese dish called mitsumame.

Where to get real Sushi in the Philippines? Check out Seryna Japanese Restaurant located in Little Tokyo in Manila. The sashimi is from Japan and so is the chef, also this restaurant is very popular with Japanese people living in Manila. Open every day for lunch and dinner.

4. The United States of America

Sushi has become extremely popular in North America over the past 50 years, nowadays there are numerous Japanese restaurants in almost every single city. Sushi chefs have created their own versions of more traditional Japanese dishes, most notably the California Roll. However, it is still possible to find authentic Japanese sushi all over the country.

Where to get real sushi in the United States? There are countless excellent options so it is difficult to choose just one. I decided on Sushi Tsujita in Los Angeles, the city where North American sushi was born. Tsujita is an upscale old fashioned Japanese restaurant, try their Omakase (Chef’s Special). Tsujita is open for lunch and dinner every day.

Japanese people have been moving to Thailand since the 16th century and there still is a huge Japanese influence in the country, particularly in Bangkok and Chonburi. I was in Thailand 2 years ago and I will admit that Thai food is amazing, but most people prefer to have some variety throughout their trip.

Where to find real sushi in Thailand? Sushi Masato is a classy traditional Japanese restaurant in Bangkok. They only serve the Omakase (Chef’s Special), but it is fantastic. Sushi Masato is open for dinner Tuesday – Sunday and closed on Monday.

As a Canadian native I have been eating sushi since I was in elementary school. I developed a taste for sushi from a very young age, the sushi bar at the Marina Restaurant in Victoria BC was actually my favorite restaurant. I wouldn’t say that this was the most “authentic” sushi ever, especially after I turned it into a soy sauce soup, but I am lucky to have expanded my palate so early in my life.

Where to find real sushi in Canada? I lived in Vancouver for 4 years and I can assure you that we have countless excellent sushi options in the city. I will recommend the very authentic Tetsu Sushi Bar in downtown Vancouver. Come here in the summertime, they actually fly in fresh sea urchins from Hokkaido, Japan. Reservations are suggested, Tetsu Sushi Bar is open for lunch and dinner Wednesday – Sunday, only dinner on Tuesday, and closed on Monday.


Evan has been traveling and living out of a backpack for the last four years. He runs a blog on independent travel, giving people the skills and confidence they need to travel the world without a tour company.


Se videoen: 10 Best Sushi Restaurants in Los Angeles. The Ultimate Guide (December 2021).