Nye opskrifter

Grillede rejer Tacos

Grillede rejer Tacos

Inspireret af en ret serveret i Tower 7 i North Carolina fremkalder denne rejeopskrift de friske og eksotiske smag fra strandbyen og er enkel og let at lave.

Noter

Klik her for at se flere af Matt's opskrifter fra Få hende over til middag.

Ingredienser

  • 1 pund mellem rejer, skrællet og deveineret
  • 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
  • Skal og saft fra 1 lime
  • 1 jalapeño, skåret i skiver
  • 1/4 tsk chilipulver
  • 1/4 tsk spidskommen pulver
  • Kosher salt og friskkværnet sort peber, efter smag
  • Blødt mel tortillas, opvarmet
  • Jackost, revet, til pynt
  • Rødkål, strimlet, til pynt
  • Koriander, hakket, til pynt
  • Varm sauce, til pynt

Rejer Taco Opskrift

Intet slår taco night! Men hvorfor vente til tirsdag? Lav dette reje taco opskrift og hele din familie vil blive glad. Friske ingredienser samles til saftige rejer og en frisk lime -coleslaw -topping, som alle vil sluge. Giv din families smagsløg en tur til taco -standen ved havet med denne opskrift!


Forberedelse

Til coleslaw:

Barber kål fint med en kniv.

Kombiner den skivede kål og gulerødder i en stor skål.

I en separat skål piskes tartarsovs, sukker og eddike sammen.

Hæld dressingen over kålblandingen og bland grundigt.

Stil på køl, indtil den er klar til brug.

Til tacos:

Fordel guacamolen midt på tortillaerne. Tilsæt pico de gallo, en lille høje coleslaw, grillede rejer og jalapeños. Dryp med citronmayo og server.


Grillede rejer Tacos med majssalsa

Taco Tuesday Summer Style! (Eller når du drømmer om varmere vejr) Dette hurtige og lette måltid er naturligvis glutenfrit og kan tilpasses vegetarerne i din familie ved at erstatte rejer med sorte bønner, og det er såååå godt! Og Zesty Corn Salsa har den bedste smag - vi elsker at spise den lige med chips!

Frisk, smagfuld og tilfredsstillende

Tacos går til middag her, og disse lette grillede rejer tacos er en favorit!

De er simpelthen grillede rejer (blot krydret med EVOO, limesaft, chilipulver og spidskommen), toppet med den lækreste majssalsa, lidt rødkål, avocado og en klemme frisk limesaft.

Super hurtige og lette at lave, disse tacos er friske, lette og smager som sommer, uanset om det faktisk er sommer for dig, eller du bare drømmer om varmere vejr.

Vegetarvenner, erstat sorte bønner med rejer, og det er sååå godt!

Zesty Corn Salsa opskrift tilpasset fra Madlavning lys, det ’s:

majs (af kolben, frossen eller dåse)

og et par tomater til en klat farve.

Hvis du ikke har majskolber eller en grill, kan du sorte frossen eller dåse i en sauterpande og fungere smukt!

Føj det derefter til en stor skål sammen med alle resten af ​​ingredienserne, og det er det!

Det er frisk, citrus-y, har bare lidt zing og lækker!

Jeg elsker det faktisk lige fra skålen med chips.

Lad os tale den vegetariske version i et minut …

Min familie elsker rejer, men jeg har ikke spist det i et stykke tid (personlige præferencer), men jeg elsker dette måltid, fordi jeg varmer nogle sorte bønner op med chilikalkemarinaden, og serverer det derefter toppet med majssalsa, og det er fantastisk!

Og jeg glemte endda lilla kål her, hvilket ville få det til at se endnu mere farverigt og smukt ud!

Uanset om du laver den med rejer eller sorte bønner, håber jeg, at du elsker den lige så meget som os!

Rul ned for opskrift og efterlad en kommentar, hvis du gør det.


Hot Link Fyldt Tri-tip

Jeg brugte en lang slank kniv til at lave et snit hele vejen fra den brede ende af tri-tip til den smalle ende. Jeg stoppede lige med at skære igennem den smalle ende.

Den bedste måde at gøre dette på er at lave et snit hele vejen igennem og derefter vende din kniv omkring 45 °F og lave et andet snit hele vejen igennem.

Sæt cirka en teskefuld smør i indgangen ..

Skub kielbasa, hotlink osv. Helt ind. Hvis det har for mange problemer, kan du prøve at gøre hulrummet lidt bredere med din kniv.

Jeg brugte et link til al oksekielbasa med jalape ños i min fyldte tri-tip.

Drys cirka 1,5 til 2 tsk naturligvis kosher salt på oversiden af ​​tri-tip. Jeg bruger Mortons i den blå æske, da den er flaget og opløses meget hurtigere og lettere end de fleste andre kosher salt. Brug gerne et andet mærke/en anden, men mængden skal muligvis ændres lidt afhængigt af granulatets form og størrelse.

Se min artikel om våd brining mod tør brining for et indgående kig på dette emne.

Jeg dryssede det også rigtig godt med min Texas style rub   (Indkøbsformel her   | Køb flaske rub)

Stil tri-tip i køleskabet natten over, hvis det er muligt eller mindst 4 timer for at give saltet god tid til at reagere med kødet.

Her er det efter 10 timer .. klar til at gå i rygeren.

Indstil din ryger til madlavning ved cirka 225 °F ved hjælp af indirekte varme. Hvis din ryger bruger en vandpande, skal du fylde den op.

Når din ryger er opvarmet og producerer røg, skal du placere tri-tip direkte på risten, eller du kan bruge en gryde/rist for at sikre, at røgen kan komme til alle sider.

Jeg brugte Hasty Bake Legacy til denne kok .. Du kan bruge enhver ryger eller endda grillen til dette, så længe du opretholder den korrekte temperatur og fjerner den, når den når den perfekte sluttemperatur.

Lad tri-tip koge i 2 timer, eller indtil den når en indre temperatur på 130 °F. Hvis du kører på 275 °F, bliver det gjort på cirka en time eller mindre.

Hvis du vil afslutte tri-tip med et svin (anbefales), skal du fjerne det fra rygeren, når det når 110 °F og placere det på en meget varm grill, gryde eller jernpande. Skær alle sider af tri-tip og glem ikke siderne/kanterne.

På Hasty Bake skal du blot fjerne aflederen over trækulformen og hæve gryden, så den sidder lige under ristene i positionen “sear ”.

Se kødet omhyggeligt og vend efter behov for at stege jævnt.

Når tri-tip er færdig med at tilberede, sættes det på et skærebræt og skæres det i henhold til diagrammet på DENNE SIDE.

Fantastisk opskrift, Rob! Det var virkelig fedt at have et stykke pølse/varmt link placeret i hver skive, og smagen var ude af denne verden!

Del dette:

Sådan her:

Relaterede

Grillopskrifter


Opskrift på grillede rejer Tacos

Grillede rejer tacos er en velsmagende måde at tilfredsstille dine mexicanske madbehov uden at fylde op på kalorieindholdte, fedtede retter. Don & rsquot misforstå mig. Mexicansk mad er min skyldfølelse, men nogle gange vil jeg have de fantastiske smag uden opblussen næste dag.

Bortset fra at være lettere, er denne opskrift bare så tilfredsstillende. Forestil dig saftige, røgfyldte rejer pakket ind i bløde tortillas, toppet med krydret lime-crema, sprød slaw og et spark af jalapenos. Den friske koriander, cremet avocado og pico de gallo får den til at poppe!

Lad dig ikke narre af den lange liste med ingredienser, og denne opskrift er lige så let som de kommer! Du kan endda tilberede nogle af elementerne en dag før, så du & rsquoll kun skal grille og samle den næste dag. Én bid, og dette vil være din nye foretrukne måde at nyde tacos på!

Skal jeg grille rejer?

Det er rsquos svært at slå den røgfyldte smag af grillet fisk og skaldyr, så jeg kan varmt anbefale at gøre det. Men hvis du ikke vil tænde grillen op, kan du grille eller lave mad hurtigt på komfuret. Bare sørg for ikke at overcook det.

Hvordan optøer frosne rejer?

Du kan optø det inde i køleskabet natten over, hvis du skal tilberede dem dagen efter. Du kan også lægge dem i koldt vand for at optø dem hurtigere.

Uanset hvilken optøningsmetode du vælger, skal du aldrig placere rejer under rindende vand for kraftig optøning. Dette kan få dem til at absorbere fugt og gøre deres tekstur til for blød og grødet.

Hvad er de bedste tortillaer, der skal bruges til tacos

Du kan bruge mel eller majstortillaer til denne opskrift. Burritoer og quesadillaer bruger imidlertid generelt melversionen. Majstortillas, som er mindre i størrelse, er fremragende til tacos, taquitos og lignende retter.

Majs tortillas har en tendens til at øge smagsprofilen for mexicansk mad. Som fuldkorn har de mere fiber og færre kalorier end mel tortillaer, der bruger raffineret stivelse. Den bedste tortilla afhænger i sidste ende af, hvad du foretrækker, og begge er fine.


Forberedelse

Trin 1

Læg løg i en lille skål. Bring eddike og sukker i kog i en lille gryde, og hæld løgsæson over med salt og peber. Lad stå 30-40 minutter.

Trin 2

I mellemtiden piskes chili, creme fraiche, limeskal og limesaft i en medium skål med salt og peber. Fold kål i. Sæt slaw til side.

Trin 3

Forbered grillen til medium-høj varme. Kombiner rejer, olie, chilipulver og spidskommen i en mellemstor skål, salt og peber, og rør det til pels. Grill rejer og tortillaer, indtil rejer er gennemstegt, og tortillas ristes, cirka 1 minut pr. Side.

Trin 4

Top tortillaer med slaw og rejer og server med syltede løg, koriander, avocado, lime kiler og varm sauce.

Trin 5

GØR FREM: Løg kan syltes 2 dage frem. Dæk til og afkøl. Slaw kan laves 6 timer i forvejen. Dæk til og afkøl.

Hvordan ville du vurdere Grillet rejetacos med syltede løg?

Opskrifter du vil lave. Madlavningsråd, der virker. Restaurantanbefalinger, du stoler på.

© 2021 Condé Nast. Alle rettigheder forbeholdes. Brug af dette websted udgør accept af vores brugeraftale og fortrolighedspolitik og cookieerklæring og dine fortrolighedsrettigheder i Californien. God appetit kan tjene en del af salget fra produkter, der er købt via vores websted som en del af vores associerede partnerskaber med forhandlere. Materialet på dette websted må ikke gengives, distribueres, transmitteres, cachelagres eller på anden måde bruges, undtagen med forudgående skriftlig tilladelse fra Condé Nast. Annoncevalg


Frisk grillet rejer & majs tacos opskrift

Disse Grillede rejer og majstacos var resultatet af at inkorporere min nylige opskrift på grillet majs og tomatsalat i rejetacos.

Friske rejer og sød majs er et perfekt par. De er begge mildt søde, og mens de opfanger smagene omkring dem, har de dog en vidunderlig smag og tekstur.

Jeg brugte et par rucola blade i bunden af ​​mine friskgrillede tacoskaller, toppet generøst med majssalaten, drysset med drysset Queso Fresco (fik den idé fra Blackened Shrimp Tacos i denne måned Cooking Light -udgave), og indlejrede derefter et par dejlige store grillede rejer, som var marineret i samme dressing som majssalaten, på toppen.

Jeg var ret begejstret for resultaterne, så meget, at jeg hoppede over at plukke på avocado eller salsa. Den grillede majs & amp; tomatsalat fungerer som både en primær komponent og et krydderi. De var helt rigtige, som de var i mine øjne (Selvom jeg lavede en taco med avocado i stedet for rejer, og det var også en velsmagende kombination ... fantastisk, hvis du har en veganer i din stamme.) Jeg kunne også godt lide, at med de varme sommermåneder, der kom, blev al madlavning udført på grillen.


Grillede rejer Tacos

Tracy og jeg er fulde af overraskelser i disse dage! Vores mænd kunne næsten ikke tro, at vi planlagde en fyretur bare for dem og et par venner i den kommende weekend. Vi planlagde faktisk turen på mors ’s dag og arbejdede virkelig hårdt for ikke at ødelægge overraskelsen før fars ’s dag. Lad dig dog ikke narre, vi ved nøjagtigt, hvad vi gør. At forkæle nogle af mændene i Stay Fit Mom før More Than Macros Retreat i næste måned var ikke tilfældigt. At lave disse bombe grillede rejer tacos til middag i går var heller ikke tilfældigt.

Disse grillede rejetacoer fik vores far til at komme tilbage i sekunder! Du kan virkelig aldrig gå galt med tacos, hvis vi er helt ærlige. De er super enkle at smide sammen, de er hurtige til at lave mad, og alle kan bygge dem som de kan lide. Løg, kål, tomater, koriander, avocado, creme fraiche og feta for at nævne et par påfyldninger.

Dette indlæg indeholder tilknyttede links. Hvis du køber noget fra disse links, kan vi tjene en lille provision. Dette ville være uden ekstra omkostninger for dig.

Glem ikke at få fat i nogle bambusspyd, når du handler eller handler på Amazon i dag her. Hvis du glemmer det, kan du have en virkelig svært ved at grille disse uden at miste et par stykker til bålet.

Du skal bruge 2 kilo rå, jumbo rejer til at lave disse. Hvis de er frosne, skal de optøs dem under koldt vand, inden de skrælles og lægges på spydene. Når de er spydt, belæg dem generøst med ALLE krydderierne.

Jeg kogte disse på Traeger Grill ved 225 i cirka 20 minutter, indtil de var lyserøde i farven. Hvis du bruger en traditionel grill, skal du koge på begge sider i cirka 3-4 minutter, eller indtil de ser lyserøde ud. Lad være med at lave mad, du sidder fast med tørre, gummiagtige rejer.

Jeg skal også nævne, at jeg kom alle ingredienserne til tacosovsen lige i en lynlåspose og blandede det. Når det er tid til at lægge det på dine tacos, skal du bare snippe hjørnet af posen med en saks og dryppe.

For let at logge på MyFitnessPal -søgning Stay Fit Mom Shrimp Tacos. Hvis du tilføjer ekstra sauce eller ønsker at bruge ekstra, logger du det ved at søge Stay Fit Mom Taco Sauce. Makroerne til saucen er pr. Gram. Så når du forbereder dine tacos, skal du blot sætte din tacos tallerken på din madskala, nulstille den og dryppe væk.

Følg os på Pinterest for flere gode opskriftsforslag! Vi elsker at se Stay Fit Mom opskrifter i dit køkken! Send dine måltider på Instagram, og sørg for at tagge @stayfitmom_Kristaand @stayfitmom_Tracy!


Rutevejledning

Bland alle salsa -ingredienserne i en skål og bland godt. Dæk skålen til, sæt den i køleskabet og lad den stå, mens du laver resten af ​​opskriften.

Kombiner alle rejer marinade ingredienser i en skål og bland indtil kombineret. Tilsæt rejer til skålen og smid rejer i marinaden, indtil alle rejernes overflader er dækket.

Træk de marinerede rejer på træspydene. Sørg for at lægge spydene i blød i vand i cirka 15 minutter, inden du lægger rejerne på, så spydene ikke brænder på grillen.

Læg spydene med rejer på en grill forvarmet til medium varme, cirka 350-375 ° F. Kog rejer i cirka 3 minutter på hver side, indtil rejer ikke er uigennemsigtige og får en fast farve. Fjern fra varmen og sæt til side.

Saml dine tacos ved at putte 3 rejer i en taco, tilsæt derefter en skefuld salsa, to skiver avocado og afslut med Queso Fresco. God fornøjelse!


Se videoen: U Mildy v kuchyni: Humr po italsku (December 2021).