Nye opskrifter

Rødbedesalat opskrift

Rødbedesalat opskrift

  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Salat
  • Grøntsagssalat
  • Rødbedesalat

Denne farverige salat er fyldt med smag. Det er perfekt til sommergrill og middagsselskaber. Nykogte rødbeder smides med rødløg og agurk i en let og cremet dressing.

22 mennesker lavede dette

IngredienserGør: 4 - 6 portioner

  • 6 mellemstore rødbeder
  • 1 rødløg, tyndt skåret
  • 1/2 agurk, skåret i skiver
  • 5 spsk naturlig yoghurt
  • 2 spsk mayonnaise
  • 1 spsk rødvineddike
  • 1/2 tsk Dijon sennep
  • 1/2 tsk peberrod
  • 2 spsk tørret dild
  • 1/3 tsk salt
  • 1/3 tsk stødt sort peber

MetodePrep: 20min ›Kog: 45min› Ekstra tid: 2 timers nedkøling ›Klar om: 3 timer5min

  1. Skrub, top og hale rødbeder. Kog i saltet vand i cirka 45 minutter eller indtil det er mørt. Hæld varmt vand fra gryden og fyld det med koldt vand. Sæt til side, indtil rødbeder er kølige nok til at håndtere.
  2. Skær rødbeder i tynde skiver og overfør dem til en salatskål. Tilsæt løg og agurk.
  3. I separat skål kombineres yoghurt, mayonnaise, eddike, sennep, peberrod, dild og salt og peber. Hæld grøntsager over og rør det sammen. Stil på køl 2 timer eller natten over. Serveres kølet.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(16)

Anmeldelser på engelsk (12)

af mehoney

Jeg var lidt skuffet over denne salat. alle ved vores forsamling spiste det, og jeg fik ingen dårlige kommentarer, men jeg fik heller ingen komplimenter. Jeg syntes, det manglede noget i smagen, men det var bestemt lidt mere smagfuldt den næste dag. Det giver en smuk præsentation, men det mangler den pazazz, der ville have gjort det mere mindeværdigt, og den slags opskrift, som nogen ville sige "åhhhh kunne du lave DET igen!?".-02 Sep 2008

af LITTLECHILE

syntes det var meget lækkert. Jeg brugte min kassehøvl og revede rødbederne i stedet for at skære og elskede teksturen-02. Oktober 2007


Forvarm ovnen til 200C/180C blæser/gas 6.

Beklæd en bageplade med køkkenfolie og læg rødbederne på midten. Smag til med salt og peber og dryp med olie. Pak folien op omkring rødbederne, forsegl og bag i 1 time.

Læg en lille bradepande ved svag varme og rist nødderne og spidskommen i 2 minutter. Fjern fra varmen og lad afkøle i gryden.

Skræl rødbederne og skær dem i terninger på 2 cm, og kom dem i en stor glasskål. Rør æble, nødder, frø og krydderurter i.

For at lave dressingen blandes ingredienserne sammen i en skål. Lige før servering klædes salaten på og blandes godt.


Ingredienser i Navratri Special: Rødbedesalat

  • 4 medium kogte, ternede, skrællede rødbeder
  • 80 g frisk fløde
  • 6 hakkede mandler
  • sort peber efter behov
  • 5 blade hakket mynte
  • 1 tsk sennepspasta
  • sendha namak efter behov
  • 4 hakket persille

Sådan laver du Navratri til særlige: Rødbedesalat

Trin 1 Hak rødbederne og kog dem sammen

Til at begynde med denne nemme opskrift, vask, skræl og hak rødbederne. Varm og gryde og par kog de hakkede rødbeder. Tag derefter en skål, tilsæt rødbeder (kogt og i tern), mynteblade, frisk fløde, sennep og mandler.


Tips til fremstilling af polsk roesalat

Skræl rødbederne før eller efter tilberedning.

Det er helt op til dig, men skrælning er lidt lettere, når rødbederne er kogte.

Du kan rive eller mose rødbederne.

Det er ok at enten makulere, mose eller endda blende rødbederne. Smagen vil være nøjagtig den samme.

Hver polsk husmor har sin egen måde at lave buraczki på.

Som regel, ćwikła [kold roesalat med peberrod] og buraczki zasmażane [varm roesalat] serveres moset, mens den grundlæggende kolde roesalat normalt er lavet af de strimlede rødbeder.


  • 2 pund røde rødbeder
  • 2 spsk frisk persille (hakket)
  • 2 1/2 spsk citronsaft
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • Valgfrit: salt (efter smag)
  • Valgfrit: peber (efter smag)
  • Valgfrit: rødløg (hakket eller skåret efter smag)

Skyl rødbederne. Læg i en gryde eller trykkoger og dæk med koldt vand. Kog eller pres kog rødbederne til de er møre. Test ved at gennembore roerne med en skarp kniv, hvis den kan indsættes i midten, roerne er kogte. Dette kan tage op til halvanden time, når det koger, og op til 40 minutter, når der koges under pres - hvor lang tid afhænger af, hvor store roerne er. Hvis roerne, du laver, har forskellige størrelser, skal du blot kontrollere madlavningen med mellemrum og fjerne roerne en efter en, mens de er færdige, dræne roerne, skylle under koldt rindende vand og skubbe skindene af, mens roerne stadig er varme .

Skær rødbederne i 1/4-tommer til 1/2-tommers skiver af ensartet tykkelse, og skær derefter hver skive i terninger af ens størrelse.

Overfør de ternede rødbeder til en stor skål og kombiner med de resterende ingredienser, smag til med salt og peber. Dæk godt til og stil på køl mindst en time eller natten over.

Inden servering smages salaten til og tilberedes hvis det ønskes. Salaten kan pyntes med frisk snittet løg eller lidt mere persille.


Rødbede og kartoffelsalat i skandinavisk stil

Til en let aftensmad serveres med kogte æg, rugbrød og en grøn salat. Eller tjene som en del af en picnic.

Ingredienser

  • 1 flok rødbeder, cirka 450 g, trimmet af blade
  • 400 g nye kartofler
  • 0,5 agurk, i tern
  • 1 æble, kernet og skåret i tern
  • 2 forårsløg, fint skåret
  • 2 store agurker, fint skåret eller i tern
  • 1 bundt radiser, fint skåret (valgfrit)
  • 2 spsk crème fraiche
  • 2 spsk yoghurt
  • 2 spsk dild, hakket
  • 2 spsk persille, hakket
  • 1 flok rødbeder, cirka 450 g, trimmet af blade
  • 14,1 oz nye kartofler
  • 0,5 agurk, i tern
  • 1 æble, kernet og skåret i tern
  • 2 forårsløg, fint skåret
  • 2 store agurker, fint skåret eller i tern
  • 1 bundt radiser, fint skåret (valgfrit)
  • 2 spsk crème fraiche
  • 2 spsk yoghurt
  • 2 spsk dild, hakket
  • 2 spsk persille, hakket
  • 1 flok rødbeder, cirka 450 g, trimmet af blade
  • 14,1 oz nye kartofler
  • 0,5 agurk, i tern
  • 1 æble, kernet og skåret i tern
  • 2 forårsløg, fint skåret
  • 2 store agurker, fint skåret eller i tern
  • 1 bundt radiser, fint skåret (valgfrit)
  • 2 spsk crème fraiche
  • 2 spsk yoghurt
  • 2 spsk dild, hakket
  • 2 spsk persille, hakket

Detaljer

  • Køkken: Skandinavisk
  • Opskriftstype: Salat
  • Vanskelighed: Let
  • Forberedelsestid: 20 minutter
  • Madlavningstid: 45 minutter
  • Serverer: 6

Trin for trin

  1. Kog rødbeden til den er mør, cirka 30-45 minutter, afhængig af størrelse. Hvis de er rigtigt store, kan de tage op til en time eller deromkring.
  2. Hæld det fra, og lad det stå, indtil det er køligt nok til at håndtere, og gnid derefter skindene af (de skal let komme væk). Kog kartoflerne i 12-15 minutter, til de er møre. Dræn og lad afkøle.
  3. Skær rødbeder og kartofler i små stykker. Kom i en stor skål og tilsæt agurk, æble, løg, agurker og radise, hvis de bruges.
  4. Bland cr & egraveme fra & icircche, yoghurt, dild og persille i en lille skål. Smag til med salt og peber. Bland forsigtigt i grøntsagen.

Opskrift og billede høflighed af Riverford

Du kan også lide:

Kommentarer

Vil du kommentere denne artikel? Du skal være logget ind for denne funktion


Roesalat Tips

Den originale opskrift krævede to roer i stedet for en roer, en gulerod og hakket mynte i stedet for koriander. Jeg ristede nødderne (det er en smerte, men tilføjer så meget smag!) Og pillede lidt med dressingen. Jeg elsker hvordan det blev til!

Jeg har ikke en spiralizer (kontra der gør grøntsager til nudler), så jeg valgte en opskrift, der ikke nødvendigvis krævede en (selvom du også skal bruge en spiralizer, hvis du køber bogen). Jeg nøjes med min mandolin og julienne skræller. (Dette indlæg indeholder tilknyttede links.)

Alt det sagt, bare rolig, hvis du ikke har nogen af ​​disse ting! Du kan også lave denne salat med en skarp kokskniv. (Eller endnu bedre, Charlotte revede roer og gulerod på sit kassegitter!)

Lad mig vide, hvordan denne salat viser sig for dig i kommentarerne! Jeg elsker at høre fra dig.

Trænger du til mere farverige, sunde opskrifter? Jeg tror, ​​du vil elske min kogebog! Her er et par flere muligheder på bloggen:


Rødbede og fetaostsalat

En ny dag, en ny salat! Forbered dig på at få en af ​​de bedste kombinationer til en salat - rødbede og fetaost. Rødbeder har denne søde smag, og det er perfekt afbalanceret af fetaosten - SÅ godt! Denne fjerde salatopskrift i vores #30DaysOfSalads -serie er en fantastisk måde at indtage nogle nødvendige næringsstoffer i løbet af sommeren!

Rødbeder. Vi føler bare, at de ikke får den påskønnelse, de fortjener. Denne grøntsag er bare lækker og absolut alsidig. En anden måde, vi har fundet ud af, at de fungerer rigtig godt, er, hvis du putter dem i dine burgere eller sandwich som fyld - YUM (vi fornemmer, at der kommer en ny opskrift på bloggen!).

Vi prøver også vores bedste for at få hver opskrift til at se smuk ud - for seriøst skal du ikke bare spise smuk mad på restauranter. Denne rammer stort set sømmet, når det kommer til smuk! Aena tvivlede faktisk på et tidspunkt, om grøntsager nogensinde kunne være 'smukke' (hun var tydeligvis ikke fan af dem før!). Men selv måtte hun indrømme (og selvfølgelig spise det hele), da vi først eksperimenterede med denne opskrift sammen. Så det er klart et signal om, at det skal op på bloggen! Den citronvinaigrette, vi har brugt, er super nem at lave, fordi vi ønskede, at hovedingredienserne i opskriften skulle skinne mest!

Så hvordan kommer #30DaysOfSalads ud for jer? Vi har læst, at det tager 21 dage at lave en vane. Når vi ser, hvordan de fleste af os har en vane med at have forarbejdede fødevarer i dag på grund af vores livsstil, er det blevet stadig vigtigere at ændre vaner, mens vi stadig kan. Arvin har gået år uden at spise ting som McDonald's, og det bidrager virkelig til hans samlede energi og sunde livsstil. Det er aldrig for sent for nogen af ​​jer at undvære det heller.


THERMOMIX ® RECIPE

Kom alle ingredienserne i blandeskålen, hak i 2 sek. Hastighed 5.5, skrab ned og hak i 1 sek. Mere ved hastighed 5.

Så mange serveringsindstillinger bakke et af følgende !!

Tilsæt nogle friske korianderblade til salaten.

Du kan drysse ristede pepitas eller pistacienødder.

Server med feta- eller gedeost.

Tilsæt noget protein, enten drænet tunet dåse eller kikærter.

Denne opskrift blev leveret til dig af en Thermomix ® kunde og er ikke blevet testet af Vorwerk Thermomix ® eller Thermomix ® i Australien og New Zealand.
Vorwerk Thermomix ® og Thermomix ® i Australien og New Zealand påtager sig intet ansvar, især hvad angår anvendte ingrediensmængder og opskrifternes succes.
Overhold altid sikkerhedsinstruktionerne i Thermomix ® -vejledningen.


  • 350 g gulerod - skrællet og revet
  • 350 g rå rødbeder - skrællet og revet
  • 2 skalotteløg - skåret fint
  • 2 tsk spidskommen frø
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk rødvineddike
  • Håndfuld persille - hakket
  • 20 g græskarkerner - ristet

Bland de revne grøntsager sammen.

Varm spidskommen i 2-3 minutter, og bland grøntsagerne igennem

Bland olieeddike og persille & ndash og hæld det over grøntsagen, og rør det til marinade og top med de ristede frø.


Opskriftsoversigt

  • Vinaigrette*:
  • 3 spsk olivenolie
  • 1 spsk balsamico
  • 1 tsk honning
  • ¼ tsk kosher salt
  • ¼ tsk peber
  • 1 tsk finhakket frisk rosmarin
  • Salat:
  • 2 kopper spinat
  • ¼ kop jordbær
  • ¼ kop blåbær og brombær
  • ½ kop tynde skiver rå rødbeder
  • ¾ ounce smuldret gedeost
  • 1 ½ spsk hakkede ristede valnødder

For at forberede vinaigrette kombineres de første 6 ingredienser i en lille skål under omrøring godt med et piskeris. Reserver 1 spsk vinaigrette. Stil den resterende vinaigrette på køl i en lufttæt beholder i op til 1 uge.

For at forberede salat kombineres spinat, frugt og rødbeder på en tallerken, der drysses med ost og valnødder. Tilsæt 1 spsk vinaigrette, rør godt.

Toptips til smidning Sprøjt let: Smuldrende oste (100 kalorier pr. Ounce), hakkede nødder (50 kalorier pr. Spiseskefuld), bacon (25 kalorier pr. Skive) og tørret frugt (25 kalorier pr. Spiseskefuld) er velsmagende, men kalorietætte. Tilføj disse i slutningen. Plate It: Server din salat på en tallerken for at holde alle de velsmagende (og tunge) toppings fra at samle sig i bunden, som de kan i en skål. Kjole med mindre: Lidt af vores påklædning rækker langt. Start med 1 spsk kast godt. Hvis greenerne stadig virker tørre, tilsættes mere 1 tsk ad gangen.


Se videoen: Rødbede-pariserbøf - Opskrift #147 (Januar 2022).