Nye opskrifter

8 ting i din køleskab, du skal smide ud lige nu

8 ting i din køleskab, du skal smide ud lige nu

Du skal slippe af med disse fødevarer i dit køleskab

Thinkstock

Hvis rester har været i køleskabet i mere end fire dage, er det tid til at smide dem.

Køleskabet er uden tvivl en af ​​de vigtigste opfindelser i det nittende århundrede. Dens evne til at bevare mad og hjælpe med at begrænse eller forebygge fødevarebårne sygdomme er ubestridelig. Men på trods af sine fordele kan dit køleskab også tilskynde dig til at opbevare mad ud over dets holdbarhed, og det kan skade smagen og konsistensen af ​​nogle sunde fødevarer, hvilket gør dem mindre ønskelige at spise. Rengøring af dit køleskab kan have enorme fordele for dit helbred og velvære, og det kan hjælpe dig med at få mest muligt ud af de sunde fødevarer i dit hjem.

Klik her for at se de 8 ting i dit køleskab, du bør smide ud lige nu (Diasshow)

Penn State College of Agricultural Sciences anbefaler at rense dit køleskab ved at fjerne køleskabets indhold og smide evt forkælet eller udgået madog derefter tørre hylderne af med varmt vand blandet med natron (to spiseskefulde bagepulver for hver liter varmt vand). Sørg for at fjerne skuffer og hylder og vaske dem grundigt i varmt sæbevand - disse er nogle af de mest friske steder i dit køkken. Når køleskabet er vasket, returneres de madvarer, der skal gemmes, i køleskabet.

Det burde ikke komme som en overraskelse, at vores køleskab er hjemsted for nogle af de usundeste fødevarer i hjemmet, og at disse fødevarer bør elimineres. Fra sodavand til delikatesser, vores køleskabe er pakket med tilsat sukker, tomme kalorier og nitrater. At vide, hvilke færdigpakkede fødevarer og bekvemmelighedsfødevarer der er usunde (og erstatte dem med sunde muligheder), kan have en enorm indvirkning på dit helbred. Selv produkter mærket "kost" eller "fedtfattig" er værd at slippe af med; de er ofte fyldt med konserveringsmidler, kunstige sødestoffer og salt.

Når du rengør dit køleskab, vil du også smide madvarer væk, som generelt ikke bør opbevares i køleskabet. Køleskabet kompromitterer smag og tekstur af madvarer som frisk basilikum og undermodne avocado. Disse er sunde fødevarer, der bør være en fast del af en sund kost, men opbevaring i køleskabet gør dem mindre ønskelige at spise. Smid de portioner, der er opbevaret i køleskabet ud, men udskift dem, gem dem ved stuetemperatur eller i fryseren i fremtiden.

Det kan være svært at vide, hvilke fødevarer der er værd at gemme, og hvilke fødevarer der skal smides ud, så vi har samlet en hurtig guide til nogle af de mest almindelige fødevarer i dit køleskab, der skal smides.

(Kredit: Shutterstock)
Hvis du har opbevaret mad i køleskabet i en åben dåse, skal du smide det væk. Undersøgelser viser at skadelige metaller overføres til fødevarer, når de opbevares på denne måde.

(Kredit: Thinkstock)
De fleste margarine indeholder transfedt, som øger dit dårlige kolesterol, sænker dit gode kolesterol og øger din risiko for hjertesygdomme. Hvis din margarine indeholder transfedt, skal du smide den.

Klik her for at se flere af de ting i dit køleskab, du bør smide ud lige nu

Kristie Collado er The Daily Meals Cook Editor. Følg hende på Twitter @KColladoCook.


8 almindelige fejl i køleskabet, du kan lave

Alt for ofte tager vi vores køleskabe for givet. Men (uden hensyntagen) soldater de videre og holder vores mad frisk, så vi kan nyde lækker og nærende scram dag-til-dag.

Det er tid til at behandle dit køleskab, som du ville behandle en helt ny bil, med omhu, opmærksomhed og medfølelse. Til at begynde med: Køler du virkelig din mad korrekt?

Et velholdt køleskab vil beholde dine varer korrekt og forhindre dig i at unødigt smide mad.

En nylig undersøgelse foretaget af FN's miljøprogram og WRAP fandt imidlertid ud af, at Storbritannien har det højeste niveau af madaffald i Nordeuropa på 5.199.825 tons om året. Det er cirka 515 x vægten af ​​Eiffeltårnet og koster hver husstand med børn op til 700 pund om året!

For at hjælpe med at reducere dette svimlende tal og endda spare penge på en rejse til Paris har GHI samlet råd om de otte almindelige fejl i køleskabet, du kan lave.

Sådan kommer du ud af dårlige køleskabsvaner lige nu.


Hvis du har denne salat i din køleskab, skal du smide den ud nu

Over 13.000 puder med Caesar salatdressing fra Litehouse Inc. genkaldes, fordi de kan indeholde sort ansjos, ifølge en meddelelse fra Food and Drug Administration. Alle med allergi eller følsomhed over for fisk kan få en bivirkning, hvis de spiser produktet.

De 1,5 ounce små hvide pakker med Brite Harbour salatdressing og dip blev fordelt i Washington, Oregon, Idaho og Utah. Alle berørte kunder er blevet underrettet om tilbagekaldelsen, som blev indledt, da puderne i salatdressing blev opdaget til at sige "Cæsar" på forsiden og "Blå ost" på bagsiden. En undersøgelse viste, at en emballagefejl forårsagede fejlen. Der er ikke rapporteret om skader eller reaktioner ved at spise salatdressingen. (Relateret: De 7 sundeste fødevarer at spise lige nu.)

Pakkerne har en "Best By" -dato på 03 071321 og en masse kode af 03 071321 16002 60/1,5 oz Brite Harbour Cæsar. Meddelelsen siger, at der ikke er tale om andre Litehouse -produkter.

"Litehouse foretog denne handling proaktivt, fordi folk, der er følsomme eller har allergi over for ansjoser, kan have risiko for en bivirkning, hvis de indtager dette produkt," står der i meddelelsen. "Enhver, der er bekymret over en reaktion, bør kontakte en sundhedsudbyder."

Hvis du har denne Caesar salatdressing og dukker i dit køkken, skal du smide den ud, eller du kan returnere den til købsstedet for en fuld refusion.

Med mange tilbagekaldelser at kende til for nylig, kan det være svært at holde styr på dem alle. Her er 8 madindkaldelser, du har brug for at vide om nu. Og for at få alle de seneste købmandsforretninger og sundhedsnyheder direkte til din indbakke hver dag, Skriv dig op til vores nyhedsbrev!


8 køleskabsvarer, du sandsynligvis skal smide

Visse fødevarer kan overleve et længere ophold i dit køkken og mdash, men andre kan bare ikke, ikke engang i køleskabet og chill. Frigør noget hyldeplads ved at droppe disse hæfteklammer med udløbsdatoer, der kan overraske dig.

Den æske med bagepulver

I et forsøg på at dæmpe lugte gemte du en ny æske i køleskabet, da du flyttede ind, men det var hvor længe siden? Du kan lave mad med bagepulver, der er op til 3 år gammel, men hvis du vil have den til at forhindre, at den stikkende fyldte kållugt infiltrerer din ostekage, skal du udskifte æsken hver måned eller deromkring.

Åbn dåser og dåser

Udsat for luft vil en halvt brugt dåse tomatpuré tørre ud, tage smag af andre fødevarer i køleskabet eller værre, blive forurenet af dryp fra utætte emballager (tænk kylling eller oksekød). Hvis din pasta puttanesca kun kræver fire ansjoser, skal du overføre resterne til en lufttæt, genlukkelig beholder, inden du køler den.

Poser med forvaskede greener

Nogle produkter vil vare i uger & mdash, men desværre ikke pakket salat og spinat. Selvom bladene ikke visner, skal du følge udløbsdatoen på posen for at undgå at udsætte dig selv for bakterievækst.

Kærnemælk

Indtil kærnemælk sælges i halvliterbeholdere (nogen, tak!), Er der stor sandsynlighed for, at du får rester til at hænge længe efter, at du mestrer din første hjemmelavede ranchdressing. Hvis kærnemælk er mere end to uger gammel, skal du smide det. Og næste gang skal du fryse rester tilbage i isterningebakker eller små beholdere.

Foto: Alexander Feig/Getty

Bløde oste

Ricotta, gedeost og andre bløde sorter holder kun i en uge, så brug dem snart & mdash i pastasauce, supper, dips og sandwich & mdash eller når de går.

Oksekød og fjerkræ

To dage. Det er, hvor længe landbrugsministeriet siger, at rå hamburger, kalkun og hakket kylling er sikker, før du risikerer kontaminering af E. coli. Hvorfor så kort? Hakket kød håndteres mere under forarbejdningen, og for oksekød kan det omfatte kød fra mere end et dyr eller slagteri. Hvis du handler en gang om ugen, skal du smide pakken i fryseren, når du kommer hjem og tø den op en dag før servering.

Rester

Hvis du gjorde en indsats for at tote den resterende aubergine -parmesan hjem fra aftensmaden, skal du sørge for at spise den inden for fire dage. Ellers skal den opbevares i fryseren en nat, når du er for træt til at lave mad.

Kyllingefond

Når du først har lagt toppen på en karton kylling bouillon, er den god til kun fire dage. Det er ikke et problem, hvis du laver suppe, men det er et potentielt spild, hvis du kun bruger en glug til en stege eller flødesauce. Brug den i risottoer, kartoffelmos, glaserede grøntsager eller pilafs & mdash eller frys den til senere.


50 ting i dit køkken at slippe af med lige nu

Forestil dig hvor salig det vil føles at nå ind i afklædte skabe!

Foto Af: Hinterhaus Productions & copyHinterhaus Productions

Foto Af: deepblue4you/Getty Images

Foto Af: grandriver/Getty Images

Foto Af: FotografiaBasica/Getty Images

Foto Af: Michael Heim/EyeEm/Getty Images

Foto Af: fotostorm/Getty Images

Foto Af: Stephen Gibson/EyeEm/Getty Images

Foto Af: skhoward/Getty Images

Foto Af: Stewart Waller/Getty Images

Foto Af: Michael Moeller/EyeEm/Getty Images

Foto Af: nerudol/Getty Images

Foto Af: Michelle Arnold/EyeEm/Getty Images

Foto Af: John Peabody/Getty Images

Foto Af: FotografiaBasica/Getty Images

Foto Af: philly077/Getty Images

Foto Af: Caiaimage/Adam Gault/Getty Images

Foto Af: CaseyHillPhoto/Getty Images

Foto Af: Westend61/Getty Images

Foto Af: Attapan Chan-In/EyeEm/Getty Images

Foto Af: Magone/Getty Images

Foto Af: BRETT STEVENS/Getty Images

Foto Af: Madeleine_Steinbach/Getty Images

Foto Af: Olivia Bell Photography/Getty Images

Foto Af: Geo-grafika/Getty Images

Foto Af: Dzurag/Getty Images

Foto Af: Kristyna Henkeova/Getty Images

Foto Af: krblokhin/Getty Images

Foto Af: PeopleImages/Getty Images

Foto Af: GMVozd/Getty Images

Foto Af: Image Source/Getty Images

Foto Af: Dawn Simonelli/EyeEm/Getty Images

Foto Af: Cyrille Gibot/Getty Images

Foto Af: Mint Images/David Arky/Getty Images

Foto Af: Alexander Spatari/Getty Images

Foto Af: Daniel Grill/Getty Images

Foto Af: Fancy/Veer/Corbis/Getty Images

Foto Af: Westend61/Getty Images

Foto Af: Mukhina1/Getty Images

Foto Af: jack-sooksan/Getty Images

Foto Af: pick-uppath/Getty Images

Foto Af: Magone/Getty Images

Foto Af: Stewart Waller/Getty Images

Foto Af: zia_shusha/Getty Images

Foto Af: EkaterinaZakharova/Getty Images

Foto Af: fotogal/Getty Images

Foto Af: Halfdark/Getty Images

Foto Af: caronwatson/Getty Images

Foto Af: AlekseyLenka/Getty Images

Foto Af: Jeffrey Coolidge/Getty Images

Foto Af: xb100/Getty Images

Foto Af: Gege Gatt (www.gegegatt.com)/Getty Images

Fra skrald til skat

Køkkenet er let det mest beboede værelse i huset. Det er rsquos, hvor mad tilberedes, deles og opbevares, men det fungerer også som mødested for familie og venner. Præstationer er fastgjort til køleskabe, hjemmearbejde afsluttes ved skrankerne, debatter føres ved dets borde og mdash det & rsquos husets livskraft. Så det er ikke underligt, at vores køkkener er overrendt med ting og resterne af disse oplevelser.

Her er et par måder, du kan hjælpe dig med at adskille skatte fra skraldespanden og holde dit yndlingsrum i huset ryddeligt og i topform.

Melduget køkkensvamp

De squishy svampe, du bruger til at skrubbe dine tallerkener rene, fører et dobbeltliv & mdash som rensemiddel og tilflugtssted for grimme mikrober og mdash, hvorfor din køkkensvamp har en holdbarhed på cirka en til to uger. I mellemtiden kan du rense din svamp i den øverste rille i din opvaskemaskine.

Ridsede nonstick -pander

Den blanke belægning, der forhindrer omeletter i at klæbe og omrøring stiger, begynder til sidst at nedbrydes. Så snart glansen er væk, eller der er en frygtet ridse, er det tid til at smide gryden. Ingen vil trods alt have deres mad fastgjort til bunden af ​​gryden.

For at holde dine pander som nye længere, skal du undgå at bruge metalværktøjer på dem. Hvis du stabler dine pander i skabet, skal du lægge et beskyttende stykke køkkenrulle mellem dem for at forhindre ridser.

Lost-Container Låg

Lågfri Tupperware falder ind under kategorien ubrugelig. En opbevaringsbeholder, der ikke længere kan stuves, har ingen forretninger, der fylder dyrebar skabsplads. Ligesom den manglende strømpe -situation er Tupperware/låg -mysteriet muligvis heller ikke løseligt, bortset fra at kassere disse ubrugelige beholdere.

BPA plastbeholdere

BPA, eller bisphenol, er et industrielt kemikalie, der bruges i plast og harpikser. Bekymringer for, at kemikaliet kan sive ind i mad og drikke, har presset producenterne til at producere flere og flere BPA-fri produkter. Så mens du parrer dine madbeholdere med deres låg, skal du gå og smide gamle beholdere ud med genbrugskoder 3, 6 og 7, der kan indeholde det giftige kemikalie.

Utætte eller lågfrie rejsekrus

Utætte krus, rejseløse kopper uden låg og mdash de skal alle sammen. Rediger din samling ned til dine foretrukne et eller to rejskrus, og du vandt hver morgen at skulle gennemse noncontenders.

Knækkede blendere, mix-mindre mixere, Oh My!

Vi kalder muligvis den ødelagte blender, men vi kigger også på dig, håndmixer uden piskeris og vaffeljern, der ikke længere sprækker. Slip af med alle de små apparater, der har overlevet deres anvendelighed. Helt ærligt, hvis du ikke har fikset dem nu, kommer det ikke til at ske.

Spirede, skrumlede kartofler

Det bedste sted at opbevare kartofler er et køligt, mørkt sted. Desværre betyder det, at kartofler ofte glemmes, indtil de er skrumpet og rådnet bag i dit spisekammer. Vær ikke offer for stikkende gasser fra rådne kartofler. Udpeg en kurv til dine lysfølsomme rodfrugter, der let kan kontrolleres for ødelæggelse.

Gamle krydderier og urter

Har du kigget i dit krydderiskab på det sidste? Hvornår & rsquos sidste gang du nåede til fenegreek? Det kan være på tide at rydde op og opdatere gamle krydderier og krydderurter. Ligesom alt andet i dit køkken har krydderier og tørrede krydderurter en "best by" -dato. De støber måske ikke, men de begynder at miste deres styrke og mdash omkring tre år for hele krydderier, to år for formalet og et til to år for tørrede urter.

Harsk madolie

På et indfald når du ud til den støvede, klistrede flaske rapsolie bag i dit spisekammer, og du vil lave brownies. Desværre er den klæbrighed på ydersiden af ​​flasken et dårligt tegn på hvad og rsquos på indersiden: metallugtende, harsk olie.

Frugt og vegetabilske olier er særligt modtagelige for ødelæggelse. Jo mindre mættet fedtet er, jo hurtigere vender olien. Opbevar de meget følsomme, som valnød og ristede sesamolier, i køleskabet for at forlænge deres holdbarhed. Efter åbning skal du forvente, at de fleste olier, som olivenolie og raps, holder i seks måneder, hvis de opbevares korrekt på et køligt, mørkt sted.

Past-Their-Prime Pantry Staples

Pasta, ris, mel og alle dine andre yndlingskorn går til sidst dårligt. Kontroller udløbsdatoer, eller giv den en god snus for at kontrollere, om den harsk olie lugt. Opbevaring af ris, mel og pasta i lufttætte beholdere frem for deres åbne æsker og poser hjælper med at holde dine tørre varer friskere længere.

Tørret pasta holder typisk op til to år (fuldkorn op til seks måneder). Brune ris holder op til et år hvide ris er tættere på to år. Almindeligt mel varer cirka et år.

Udløbet bagepulver

Intet er værre end at arbejde hele dagen på et bageprojekt, kun for at det falder fladt, fordi din kemiske surdej efter eget valg, bagepulver, er forbi. Smid åbent bagepulver ud efter et år. Men hvis du har brug for en hurtig stikkontrol, skal du tabe noget i varmt vand. Hvis det aktiveres og bobler kraftigt, er det godt at bruge.

Over-the-Hill øl

Måske var dine øjne større end din ølmave, da du handlede til den fest i juli. Nu skal du enten drikke eller slippe den ekstra øl på kanten af ​​ødelæggelse. I spisekammeret holder øl seks til ni måneder i køleskabet, det er godt i seks måneder til to år.

Dåsemad

Hermetiske fødevarer er sikre at spise på ubestemt tid, siger USDA, så længe de ikke buler, buler eller udsættes for kuldegrader eller dem over 90 grader F. Men det betyder ikke, at de altid vil smage fantastisk. Følg disse retningslinjer for den bedste smag og kvalitet:

Højsyre dåsemad (tomater, frugt): Op til halvandet år ved stuetemperatur

Konserverede fødevarer med lavt syreindhold (kylling bouillon, bønner, grøntsager, kød): Op til fem år ved stuetemperatur

Sprit med en holdbarhed

Højsikker alkohol vil holde, hvad der føles på ubestemt tid, men andre ting på din vogn skal opbevares korrekt og kastes oftere.

Specifikt ødelægger ikke -cremet likør lettere end almindelig spiritus, så kast efter et år, eller når du opdager misfarvning, krystallisering eller lugt. Opbevar cremede likører i køleskabet i op til seks måneder efter åbning, men tjek flasken for en officiel udløbsdato. Bitter holder i årevis, selv efter åbning, så hold fast ved dem.

Kaffebønner

Hvis du kan huske, hvornår du sidst nåede til den pose kaffe, er det bedst at smide den. Hele eller malede bønner i en vakuumpakket pose holder i op til fire måneder, uåbnet, på disken og op til en uge, når de er åbnet. I en dåse holder hele eller malede bønner et år uåbnet og en uge efter åbning.

Harsk Jordnøddesmør

Jordnøddesmør, der hænger på hylderne, kommer sandsynligvis ikke til at ske i de fleste huse, men for en sikkerheds skyld skal du huske at smide jordnøddesmør ud, der har siddet i mere end tre måneder. Ligesom andre olier vil det umættede fedt i jordnøddesmør hurtigt blive harsk og bittert.

Åbnede krukker med tomatsauce

Tomatsauce er ofte middagsbesparende nåde i sidste øjeblik. Men når tomatsovsen er åbnet, har den en overraskende kort holdbarhed. Opbevar det i køleskabet i fem til syv dage, så skal den krukke gå.

Forældede snacks

Den pose chips, du nåede for en gangs skyld og forvist bag på spisekammeret, er så forældet, at den er bestemt til skraldespanden. Undgå disse tabte snacks ved at angive en åbnet snackkurv foran i dit spisekammer, let for alle sultne fester at finde.

Udløbne krydderier

Tjek dine krydderier, især de engangsvarer, du købte til en opskrift for et år siden og aldrig rørte igen. Hvis du ser adskillelse, farven eller lugt, er det bedst at smide saucerne ud. (Det samme gælder salatdressinger.)

Glemte rester

Hvis du kan huske at have spist det første gang, er det sikkert sikkert at antage, at du ikke burde spise det en anden gang. Rester, der er skubbet til bagsiden af ​​køleskabet, går tabt til papirkurven til sidst. Prøv at date dine containere og brug et FIFO -system (først ind, først ud) for at holde styr på rester.

Åbne aktier og bouillon

Tilberedte lagre holder kun op til fire dage i køleskabet. Gå videre og smid alle tidligere-dato lager. Fremover fryser du rester af bouillon og lagre i isterningebakker og opbevarer derefter i lufttætte poser for at øge holdbarheden.

Fryserforbrændt mad

Frysebrænder er ikke noget, du bare kan børste din mad af. Det skader skader forårsaget af dehydrering og oxidation, når maden ikke pakkes ordentligt ind og opbevares i fryseren.

Og selvom USDA vurderer, at fryseren ikke brænder nogen risiko for dit helbred, er det sandsynligvis sikkert at antage, at kylling, ærter, is eller bøf, der blev offer for din fryser, og rsquos isnende måder vandt og rsquot smagte alt det store.

Nogle tips til at forhindre forbrænding i fryseren inkluderer indpakning af emner tæt i plastfolie og derefter opbevaring i en lufttæt beholder, og vær ekstra forsigtig med at skubbe ud alle luften fra fryseposer og afkøling af varme madvarer til stuetemperatur, før de opbevares i en lufttæt beholder i fryseren.

Maxed-Out Baking Soda Air Freshener

Ønsker du ikke, at din mad, der er gemt i dit køleskab, skal lugte af køleskabet? Placering af en æske med lugtabsorberende bagepulver på en hylde vil gøre tricket. Men ligesom alle gode ting skal ophøre, vil bagepulver & rsquos stankfjernende kræfter kun vare så længe & mdash omkring tre måneder. Tag gætterierne ud af denne ved at skrive datoen på æsken hver gang du udskifter din lugtabsorber.

Forfaldent vandfilter

Kander med indbyggede vandfiltre er gode til at forsyne din familie med renset vand uden at stole på vand på flaske, men glem ikke at udskifte gamle filtre hver 40 gallon eller deromkring.

Skårne og farvede skåle, kopper og tallerkener

Har du en overflod af service og glasvarer? Så er det nok tid til at smide det flisede ølglas fra college. Overvej også at miste farvede krus eller revnede kornskåle fra rotationen.

Trykfri brandslukker

De fleste producenter giver en holdbarhed på alt fra fem til 15 år for brandslukkere. Det & rsquos et stort udvalg! Hvordan kan du være sikker på, at din vil slukke ilden, når du har mest brug for den? Indstil en påmindelse om at kontrollere dit udstyr månedligt. Sørg for, at sabotageforseglingen er på slukkeren, at den holder stiften fast, og at den ikke er blevet beskadiget. Sørg også for, at slukkeren er fuld, bare ved at veje den/løfte den.

Udløbne desinfektionsmidler

Vi er afhængige af rengøringsprodukter for at holde vores køkken sikkert og desinficeret. Men de rengøringsprodukter, der forhindrer i går aftes og rsquos -kylling i at forurene i morges & rsquos -frugtskål, taber til sidst deres effektivitet. Date dine flasker, så du ved, hvornår du skal udskifte dem. De fleste antibakterielle produkter holder cirka et år multifunktionelle rengøringsmidler uden antibakterielle midler kan vare op til to år.

Takeaway -menuer

Ja, vi plejede at beholde skuffer til takeaway -menuer, men nu, med online leveringstjenester og menuer, er dette papirspor praktisk talt (ordspil beregnet) forældet. Men hvis dit yndlingssted stadig tager opkaldsordrer, eller hvis du bare gerne vil have en fysisk menu ved hånden, kan du overveje at nedlægge din samling til kun de restauranter, du har bestilt fra i løbet af de sidste seks måneder.

Gamle saucepakker

Drive-thru sauces-pakkerne & mdash det føles altid forkert at smide dem ud, gør det ikke? Det vil sige, indtil du har en skuffe fuld af mystiske saucer. Declutter. Dump alt, der ser ud, og begræns dig selv til kun en lille krukke saucepakker til måltider på farten.

Uoverensstemmende bestik

Det er tid til voksen. I stedet for at overleve på stjålne skeer og ikke-matchende bestik, skal du investere i et opvaskemaskinsikkert sæt af god kvalitet, der kan gå fra hver dag til middagsselskab, uden at du rifler gennem skuffen for at finde fire matchende gafler.

Farvede parabolhåndklæder og huller i ovn

Det er tid til at gøre status over den viskestykkeindsamling. Overvej faren ved kun at få fat i en varm pande for at finde, at din ovnhandske har et hul i tommelfingeren. Plettede, flækkede eller revne håndklæder og ovnhandsker skal smides.

Knækkede træskeer

Over tid mister træskeer deres fugt og revner, og disse revner bliver hjemsted for bakterier. Da ingen ønsker at røre deres middagsgryderi med en bakterierig ske, er det mere sikkert at bare udskifte disse værktøjer. Den samme regel gælder for træskærebrætter.

Skævt skærebræt

For plastskærebrædder, der er lettere at desinficere, er den største fortælle, at dit bræt har kørt sit skridt. Til sidst vil nok varme skylninger få dit skærebræt til at bøje. Et bøjet skærebræt kan ikke let sikres med et modgreb eller håndklæde, og det bliver en farlig genstand at skære på. Kast det.

Gamle gummispatler

Gummispatler er det store redskab til arbejdshest i køkkenet & mdash perfekt til at folde røre, røre saucer sammen og endda sprede frosting. Men al den slid og slitage tilføjer til revnede spatler, som kan blive hjemsted for bakterier, men også det tørrede gummi kan begynde at flage ud i mad. Kontroller og udskift dine spatler efter behov.

Ødelagte skuffearrangører

Selv skuffearrangører holder ikke evigt. Hvis du finder din sølvtøjs -caddy gå i stykker, eller du er vokset ud af den gadget -skuffearrangør, så er der virkelig ingen grund til at hænge på et fejlbehæftet system.

Pander, du ikke bruger

Vi har alle gjort det: investeret i 10-eller 12-delt (eller flere!) Køkkengrej kun for at opdage, at vi bruger to, måske tre, af gryderne på daglig basis. I stedet for at smide disse pander ud (fordi du skal bruge dem til den næste ferie, der laver madlavning), skal du i stedet flytte disse ubrugte pander til et skab eller en hylde i garagen.

Overfyldende plastposeopbevaring

Lageret af plastposer er en velovervejet indsats for ikke bare at smide endnu en indkøbspose af plast på lossepladsen. Men disse hensigter er blevet til en uoverskuelig samling af tasker. Invester i stedet i nogle genanvendelige indkøbsposer og opbevar dem i bagagerummet på din bil, så du aldrig bliver fanget ved at handle uden dem. Kig efter genbrugscentre og købmandsforretninger, der accepterer genanvendelse af plastposer, da poserne normalt ikke går sammen med den almindelige plast.

Halvbrændte stearinlys

De halvbrændte middagslys fra sidste uge og rsquos middagsselskab fylder bare plads i skuffen. Smelt dem ned for at lave votives eller kast for at give plads til et nyt sæt.

Magneter, der ikke virker

Don & rsquot bruger dit køleskab som en reklamevæg, især hvis de billige magneter endda kan indeholde en simpel indkøbsliste på køleskabet. Smid rodet ud.

Køkkengrej Gaver, du ikke bruger

Don & rsquot hænger på enhver gadget, fad eller serveringsredskab, bare fordi det var en gave. Hvis du ikke har brugt varen i årevis, kan du overveje at donere den.

Uskarp dåseåbner

Har du nogensinde fundet dig selv muskuløs for at åbne den dåse majs med en meget kedelig dåseåbner? Kast det med det samme, så du aldrig bliver skuffet over den dåseåbner igen.

Babyredskaber, du ikke længere har brug for

Hvis dine børn er ude af deres selestole og spadserer ind i mellemskolen, kan du sandsynligvis smide Toy Story -tallerkenerne og Barbie sippy kopper.

Unitaskers That Clutter

Avocadoknive, smørdispenser, æbleskiver, hotdogskærer, jordbærskærer, ægskærer. så mange one-note snittere. Hvis du tidligere blev faldet til bytte for disse skuffer-rodende enhedsspørger, så spørg dig selv: "Har jeg virkelig brug for dette?" Er en avocadokniv bedre end en kombination af kok & rsquos -kniv og ske?

Rusten bagværk

Enhver kok ville være enig: Gode værktøjer gør det lettere at arbejde. Og selvom vi ikke ville foreslå, at du tilfældigt begynder at smide bagværk ud, er alt det, der begynder at ruste, bedre ikke tilberedt.

Udløbne batterier

Skrammel skuffen, hvor batterier går til at dø. I stedet for at spille russisk roulette, hver gang du har brug for et batteri, skal du købe en lille samling friske batterier og genbruge eller bortskaffe dem ordentligt, når de nåede deres udløbsdato. Betal lidt mere for litiumbatterierne, da deres holdbarhed er cirka fem til 10 år længere end basisk.

Takeout spisepinde

Har du nogensinde bemærket, at du altid ender med langt flere spisepinde end folk? Overvej dette, hvis du bestiller kinesisk takeaway en gang om ugen og modtager et ekstra par pr. Ordre, ved udgangen af ​​året har du & rsquoll 52 par spisepinde i skuffen, og det er alt for mange. For din næste ordre skal du markere afkrydsningsfeltet "ingen redskaber".

Tørrede kuglepenne og tuscher

Du behøver ikke en skuffe fuld af tuscher og kuglepenne for at køre et effektivt køkken, og bare en eller to af hver får jobbet gjort. Opbevar dem derefter i en bestemt penholder, så du ikke kan søge rundt hver gang, du vil mærke nogle rester.

Køleskab Note Clutter

Rydning af køleskabets forside er den hurtigste måde at i det mindste give illusionen om et ryddeligt køkken. Opbevar kun nødvendighederne der, som f.eks. En løbende indkøbsliste, en forberedelsesliste til middagsselskaber eller den seneste tegning fra dit barn.

Gamle vitaminer og medicin

Lad & rsquot lade din medicin og førstehjælpskasse vokse ude af kontrol. Opbevar alle medicinske forsyninger i et område af køkkenet. Kontroller udløbsdatoer, og smid forfaldne piller og recepter. Inventarér derefter førstehjælpsartikler, så bandager, forbrændingscreme og antibiotika er lette at finde, når du har brug for dem.

Ubrugte kogebøger

Der er kogebøger med revnede rygsøjler og klæbrige sider, der er vidnesbyrd om, hvor elskede de er, og så er der uberørte, næsten ikke læste kogebøger i hvert køkken. En gang om året skal du gøre status over de bøger, du bruger, og de bøger, du ikke finder. Giv væk eller flyt ud af køkkenet alle kogebøger, du ikke laver mad fra, for at gøre plads til mere nyttige ting.


11 ting i dit køkken, du skal smide væk nu

En fødevaresikkerhedseksperter identificerer de ting, der virkelig skal gå.

Når det kommer til at beholde eller smide tingene i vores køkkener, har vi en tendens til at vaffle: Skal jeg slippe af med det gamle skærebræt? Er denne resterende kylling stadig god? For at komme til bunds i disse debatter en gang for alle, nåede vi ud til Marianne H. Gravely, en højtstående teknisk informationsspecialist hos USDAs fødevaresikkerheds- og inspektionstjeneste. Her påpeger hun 11 ting, du virkelig bør smide ASAP.

Din svamp

Måske mikrobølgeovn eller kogning af det for at fjerne bakterier, men som det er alvorligt bemærket, er det virkelig svært at rense en svamp: "Det har alle de huller i det," siger hun. & quot Selv i disse undersøgelser gjorde de, hvor de kogte dem, der vil stadig være patogener der. ”

USDA anbefaler, at du udskifter din tallerkensvamp “ Ofte ”, men Gravely selv bruger dem slet ikke. En vaskeklud er hendes foretrukne rengøringsmiddel, fordi den ikke kan holde til ting som en svamp vil. Hvis du vælger en vaskeklud, skal du skifte den ofte ud Gravely bytter hende ud hvert par dage og tilføjer, “Hvis den lugter, skal den vaskes, uanset om det er en svamp eller en vaskeklud. ”

En advarsel? Hvis du laver mad, og du har [råt kød], der lækker på din tæller, er det, når du vil bruge et køkkenrulle og smide det. ”

Rester du ikke kan huske at lave mad

Få øje på rester bag i køleskabet, som du ikke husker at have lagt der? Din bedste chance er at smide dem. 𠇋rug kogt mad eller madrester efter tre til fire dage, ” siger Gravely. Hvis du ikke kan huske at servere det, har det været der for længe. Og for himlens skyld, hvis du ser skimmelsvamp, må du ikke spise den. ” Hun anbefaler USDA 𠇏oodKeeper ” -appen, så du kan indstille kalenderpåmindelser til at fryse (eller spise) dine rester.

Snevejr i fryseren

Hvis Tupperware i fryseren er så krystalliseret, fremkalder det en Disney -film, er det tid til at lade den gå. Alvorligt siger, at forudsat at du håndterede maden korrekt under forberedelse og nedkøling, er bakterier ikke i stand til at løse problemet. Men hvis du ser masser af iskrystaller, masser af sne, eller det ser virkelig tørt ud, og du ikke kan fortælle, hvad det er, vil det ikke smage særlig godt. ”

Udløbne eller adskilte krydderier

Hvem blandt os har ikke holdt fast i en flaske Sriracha længe forbi sin 𠆾ste brugt efter ” dato? “Sometimes we buy sauces for special recipes and then never use them again,” Gravely points out. But there&aposs no good reason to keep expired condiments. “Take a look if they’re starting to separate, they’re probably no good. If they don’t look right, you probably don’t want to keep them anymore.”

Baking powder that doesn&rsquot work

Baking powder is arguably more likely to lose its oomph than baking soda, because it is not purely sodium bicarbonate, as baking soda is. (It also includes an acid, such as cream of tartar, and a moisture-absorber like cornstarch.) If yours has a shockingly old date stamped on it, test it! The New Food Lover’s Companion recommends combining a teaspoon with 1/3 cup of hot water, and “if it bubbles enthusiastically, it’s fine.”

Open cartons of broth

Pre-made chicken and vegetable broths in cardboard containers can have surprisingly short viability timelines. Often recipes will call for just half a cup, notes Gravely. For the rest, 𠇎ither make yourself a note—‘I’m gonna make soup’—or freeze it.”

Old spices

Sources vary on this front, but most—including Graves𠅊gree that spices lose their potency and flavor after about a year. (Hopefully you’ve Marie Kondo� your spices and labeled them!) Spring is a smart time to take a closer look at what&aposs in your cupboard. “It’s not a safety issue at all,” adds Gravely. “Most dry goods, the fact that they’re dry allows them to last a long time." (Peanut butter is the one exception, she notes, since it could go rancid.)

Egg yolks or whites

Anyone who loves fresh egg whites in cocktails, or those who use yolks but not whites in their cooking, pay attention: You can save both in the freezer, but you should do so quickly. Gravely recommends that you use or freeze them within 24 hours. Though the USDA site says that yolks 𠇍on’t freeze well,” Gravely is a big fan of Avgolemeno, the Greek egg-lemon soup, and saves yolks in her freezer for making the recipe.

Your scratched-up cutting board

“It doesn’t matter if it’s wooden or plastic,” says Gravely. “If there are a lot of cracks in it, it’s time to throw it out.” Bacteria love to live in deep grooves, and it’s hard to properly clean items that are full of them. So whether it’s a rolling pin, wooden spoon, or cutting board, toss it!

Scratched nonstick pans

Once a nonstick pan has a deep scratch, it&aposs no longer nonstick, Gravely points out. Teflon-coated pans can be problematic, too, because when they&aposre heated to too high a degree, they give off fumes that can trigger flu-like symptoms.

Meat that smells off

You know to buy and cookmeat before its use-by date. But if you can smell the meat through the package, or it doesn’t smell right after it’s been out of the packaging for a few minutes and has drained off some juices, don’t take the chance. As Graves says, “If it smells bad, it’s going to taste bad, too.” (And you might end up with a case of food poisoning.) Let common sense guide the way on this one𠅊nd on all other decisions you make when it comes to food safety.

To get more wellness tips delivered to your inbox, sign up for the HEALTH newsletter!


If You Have This in Your Fridge, Get Rid of It Right Now

Multiple products are have been found to be potentially contaminated with E. coli, authorities warn.

Dragon Images / Shutterstock

A balanced diet full of fresh vegetables is important for maintaining a healthy body and immune system at all times, but especially in the current pandemic. However, romaine lettuce has become one vegetable we need to be extra careful of lately, as numerous reports of E coli contamination have emerged in 2020. In fact, four recalls have been issued in relation to various lettuce products just this month, according to the U.S. Food and Drug Administration (FDA). Read on for the lettuces that could be making you and your family sick, and need to be disposed of, and for more items in your kitchen that could be dangerous, check out If You Have This Common Ingredient in Your Pantry, Throw It Away Now.

Dole / FDA

Dole had to warn consumers about two products, the first being their Dole Organic Romaine Hearts, which come three in a bag. A specific strain of E coli—pathogenic non-O157 E.coli STEC—showed up in a routine sample at a retail store by the Michigan Department of Agriculture and Rural Development.

The romaine, along with Dole's other recalled lettuce you'll read about next, was distributed in Arizona, Hawaii, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Maryland, Michigan, Minnesota, Missouri, Mississippi, Montana, North Carolina, North Dakota, and Virginia.

"There is no indication at this time that this positive result is related to any illnesses nor consumer complaints," the FDA says in their report of the recalled lettuce, which is marked with the UPC 0-71430-90061-1 and harvested-on dates of Oct. 23 and Oct. 26. And for another food recall that should be on your radar, check out If You Have This Milk in Your Fridge, You Should Get Rid of It Now.

Dole /FDA

The other Dole lettuce recall is among the 12 oz. bags of Wild Harvest Organic Romaine Hearts with the UPC 7-11535-50201-2 and harvested-on dates of Oct. 23 and Oct. 26. If you're looking at your bag, the UPC code is on the bottom right back corner and the harvested-on sticker is on the upper right front corner.

While both Dole lettuces are unlikely to still be on the shelves of grocery stores at this point, you should check your refrigerator. If you find any of the affected batches, the FDA warns that you "should not consume it, but rather discard it." And for more regular updates on all things retail and your safety, sign up for our daily newsletter.

Fresh Express / FDA

Fresh Express had to issue a similar recall notice after a different strain of E coli—STEC 026showed up in their Fresh Express Kit Caesar Supreme salad kits. While the FDA's alert stressed that no illnesses have been reported, and the expired use-by date of Nov. 8 would make them unlikely to be available for purchase now, they may still be in consumers' homes. "The recall is being executed out of an abundance of caution," the FDA states.

Det E coli showed up during testing of a randomly selected pack of the salad kit. The warning applies to the 10.5 oz kit with product code S296 and UPC 0-7127930104-4. The salad was distributed across 16 states: Alaska, Arizona, California, Colorado, Hawaii, Idaho, Montana, North Dakota, New Mexico, Nevada, Oregon, Texas, Utah, Washington, and Wyoming. And for another recall to know about, check out This Common Household Item Has Been Recalled Over Fire Risk.

Tanimura & Antle / FDA

On Nov. 6, the FDA posted a voluntary recall notice from Tanimura & Antle on their bagged single head romaine lettuce. E coli was discovered among the product during tests in the state of Michigan, and traced to a Walmart in Comstock.

The truth is E. coli is a mostly harmless bacteria that lives naturally in our intestines to keep our guts healthy. However, the strain of E coli found in the Tanimura & Antle lettuce was 0157:H7, one of the most likely strains of the bacteria to produce haemolytic uremic syndrome or HUS, a kind of kidney failure that can make the bacteria fatal.

According to the Center for Diseases Control and Prevention (CDC), 5 to 10 percent of patients with this strain of E coli go on to develop HUS. The tell-tale symptoms are a decreased frequency of urination, extreme lethargy, and a loss of color in the cheeks and lower eyelids. Children under the age of five, adults over 65, and anyone with a compromised immune system are more likely to develop this kind of serious illness. The FDA advises, "If consumers are experiencing any of the above symptoms, please contact your physician."

Walmart posted a list of all stores that sold the Tanimua & Angle lettuce, spanning 19 states and Puerto Rico. It is believed that the recall applies to 3,396 packs of lettuce, packaged on Oct. 15 or Oct. 16. The UPC on the affected bags of lettuce is 0-27918-20314-9. And if you're getting cozy as the temperatures drop, beware that If You Bought This From Amazon, You Should Stop Using It Immediately.


This stuff can’t be recycled curbside -- it has to be dropped off at special recycling facilities. However, some big-box retailers like Best Buy have free recycling kiosks for electrical cords and cables

According to the Huffington Post, a bra might only last up to eight months. Bras in fairly good shape can be donated to women’s shelters or, believe it or not, recycled. The Bra Recyclers, a textile recycling company, says that although 95 percent of worn or torn textiles can be recycled, only 15 percent actually get recycled. Sign up with the company and it will send out a label to mail in your tired old bras -- and you’ll do something nice for Mother Earth.


8 Things in Your Fridge You Should Throw Out Right Now - Recipes

I grew up in a house with a mother who would save the last half a pancake and refrigerate a tablespoon of leftover tuna salad in a Tupperware container…

And when she wasn’t looking, my dad would throw all of those odds and ends away. I somehow inherited both of these instincts: The pull (neuroses?) to declutter, and the aversion to waste of any kind. Never is this more in play than when I clean out the vegetable drawer in anticipation of a new grocery shop and uncover, say, a bunch of half-liquefied cilantro, and over the years, I’ve come up with a few recipes that salvage the produce and redeem the person who (almost) forgot about them.

Before I get to that punch list, though, I’d like to make a case for the orphaned vegetable bin, something I’ve gotten into only over the last year. It sits on the most visible shelf of my refrigerator and even if I have only two layers of a red onion or a quarter of a small eggplant, I’ll toss it in there. It’s much less likely I’ll forget about a vegetable if it’s in my line of vision (and not hiding in a produce bag in the crisper) and when the bin is filled, so many gold-spinning opportunities present themselves. Such as…

Vegetable Stock or Consommé
Since I’ve amped up plant-based cooking in my house, homemade vegetable stock is by far my most favorite use for produce on its last legs. Add carrots, onions, celery, herbs (like thyme, parsley), and mushrooms to a soup pot, cover with water, add salt, pepper, and a few plugs of olive oil and simmer for an hour or up to 3 hours. I do find that adding mushrooms makes a huge difference here in terms of depth and I taste it when they’re missing. (If you have only mushrooms, clean them, then simmer in water on the stovetop for three hours to make the most delicious vegetarian consommé.)

Vegetable Hash with an Egg or in a Quesadilla
For a weekday hot lunch or a solo dinner, I sauté onions in olive oil with red pepper flakes, salt, and pepper, then add whatever wilted (or not wilted) veggies I’ve got. The lunch shown way up top is finely chopped bok choy, mushrooms, red cabbage, and graffiti eggplant. Once the hash is in the bowl, I drizzle in a little soy sauce and rice wine vinegar, top with a fried egg and some chili oil. I probably don’t have to tell you this, but those same vegetables can be spread out on a tortilla, sprinkled with cheese, and fried up for a quesadilla. (Or for one of those TikTok tortillas!)

Green Sauces
If the produce in question involves leafy herbs — cilantro, parsley, basil, tarragon, dill — you can blitz them in a mini food processor with olive oil, lemon juice, salt, pepper, capers (if you have them) and drizzle the resulting green sauce on top of roast meats or vegetables, or use like pesto and dollop into a homemade salad dressing.

Fruit Crisp or Galette
As outlined many times on this website, I almost look forward to discovering apples (or berries or stone fruits) with wrinkly skins so I can toss them with sugar and lemon juice, and either wrap them up in a pie dough or bake them with a sugary crumb top.

Fruit Compote
If you don’t have the bandwidth for a baking project, you can just as easily add that fruit (peeled and chopped if using apples or stone fruits) to a small saucepan with the sugar and lemon juice and simmer it into a fruit compote. Use it on top of Sunday morning’s pancakes, waffles or French toast.

Chopped Salad
Since this salad is all about the crunch factor, it’s a better solution for the problem: I have a little left of everything, what do I do with it? (Biting into a flaccid carrot is no one’s idea of fun or tasty.) The best vegetables for this: Bell peppers, carrots, celery, cucumbers, and cabbage. If you can, add a chopped avocado for a luscious-ness factor and toss with a simple, clean vinaigrette. To flesh out for dinner: Add a can of chickpeas (drained and rinsed) and let sit at least one hour to allow flavors to meld.

Roast Vegetable Dips
I learned this trick from Healthy-ish a few years ago: Roast almost any vegetable (sweet potatoes, cauliflower, beets) whirl it with tahini, yogurt, lemon juice and olive oil, and you’ll have spreads that are delicious enough to serve for company (when we’re allowed to have company again!) or spread on toast for a quick healthy lunch. (Shown above, Sweet Potato-Tahini, Cauliflower, Beets-Horseradish)


19 things you should throw away immediately

There are few experiences more satisfying than throwing away junk you don't need.

No, that shiny Apple box will never be useful, and it's better off recycled than sitting in the back of your closet. And no, you're never going to peruse those old issues of Cosmo. Just let them go.

Pare your life down to the essentials. Here are 19 things you should throw away.

Wire hangers

The cheap wire hangers your shirts are on when you get them back from the dry cleaners are bad for your clothes. They'll warp the fabric and sprinkle them with rust. Buy wooden, felt, or firm plastic hangers instead.

Worn out shoes

Are they broken? Throw them out. Still good but you haven't worn them in forever? Donate.

Donate old shoes at a local charity or an international one like Soles4Souls.

Empty alcohol bottles

You're not in college anymore, and those bottles of fancy bourbon are not a trophy collection, unless if you live in a frat house.

You can find a nearby recycling center at Recycle Finder.

Clothing you've never worn

Donate. Someone less fortunate than you could be wearing them. Same goes for children's clothing and Halloween costumes that can't be used as hand-me-downs.

You can find a local donation bin at Planet Aid.

Toys can be expensive. If they're not broken but no one in your family will use them, donate them — whether it's to charity or relatives with young children.

If you're not sure where to donate them, look into DonationTown, a charity that accepts used toys.

Lonesome socks

I used to keep a basket of single socks with the missing pair on top of my washing machine, hoping each one's spouse would show up. It's better to just let them go.

Expired makeup

It will mess up your face. Toss 'em out. Same goes for unused makeup samples.

Expired medication

No, you don't need those Motrin capsules "just in case." They expired in 2015.

And no, you probably shouldn't just toss them into the trash. Here's how to make sure you recycle medications safely.

Your toothbrush

You should be replacing your toothbrush every few months, once the bristles are frayed.

Or try a smart toothbrush.

Stuff in your fridge

You know very well what I'm talking about. You can't just leave it in there. Throw it in the trash. Use shopping bags as gloves if you have to.

Just a heads up, most expiration dates are wrong — here's how long your food will last.

Old grocery bags

. and also toss out the rest of your plastic shopping bag collection.

And maybe switch to tote bags from now on.

CDs, DVDs, and VHS tapes

It's 2017. Rip them to a hard drive and save some space on your shelves.

Dish cleaning sponges

Your dish sponges are the perfect breeding ground for bacteria. Wash them often, and replace them every couple of weeks.

Water filters

Water filter cartridges should be replaced every few months, depending on the model, or when you notice your water tastes funny.

Old business cards

No one will ever need your business card for a company you worked for five years ago, or for a position you previously held at your company.

And make sure to bring your new ones to Japan.

Old phone chargers

You'll never need to charge your 2004 Motorola Razr. We live in the smartphone era now.

If you need a portable charger, here's what we recommend.

Old magazines

So yes, maybe Rivka Galchen's profile of theoretical physicist David Deutsch has lasting literary value, but it's not the kind of value that accrues by sitting on your coffee table for three years.

Old magazines can also be used for DIY projects.

Old socks and underwear

If they have more holes than they should have, toss them our and buy new ones.

Old bills and receipts

If anything is actually important, scan it or take a photo and keep it in an organized folder on your computer.