Nye opskrifter

Jordbær kanel ruller opskrift

Jordbær kanel ruller opskrift

  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Kage
  • Brødkage
  • Frugtbrød

Nybagte kanelruller toppes med en sød jordbærglasur i dette lækre morgenmadskage. En dejlig idé til en weekendbrunch, mors dag -godbid eller en Valentinsdag -morgenmad.

1 person lavede dette

IngredienserServerer: 12

  • Dej
  • 180 ml varmt vand (ca. 41 C)
  • 50 g florsukker
  • 2 1/2 tsk tørret aktiv gær
  • 345 g almindeligt mel
  • 2 spsk smør
  • 1 æg
  • 1 tsk salt
  • Fyldning
  • 120 g smør ved stuetemperatur
  • 145 g blødt farin
  • 1 spsk malet kanel
  • Jordbærglasur
  • 200 g flormelis
  • 60 g pureede jordbær
  • 1 tsk (vaniljeekstrakt
  • 1 knivspids salt

MetodePrep: 25 min ›Kog: 15 min› Ekstra tid: 1 time 30 min hviletid ›Klar om: 2 timer 10 min

  1. Kombiner vand, sukker og gær i skålen til en røremaskine. Lad gæren sidde, indtil den er skummende, cirka 10 minutter.
  2. Tilsæt gradvist mel til gærblandingen. Varm smør i en lille skål, der kan tåle mikrobølgeovn, til det er smeltet; tilsæt melblandingen. Tilsæt æg og salt. Bland til en blød, klistret dej. Overfør dejen til bordpladen og dæk med husholdningsfilm. Lad hvile til den er fordoblet i størrelse, cirka 1 time.
  3. Rul dejen ud til et rektangel på 23 cm x 40 cm på en let meldrysset overflade. Fordel smør ovenpå. Bland brunt sukker og kanel sammen i en lille skål; drys over smør. Rul dejen tæt sammen. Skær i 12 stykker.
  4. Forvarm ovnen til 190 C / gas 5. Smør en stor bageplade let.
  5. Læg kanelruller i bageformen. Dæk forsigtigt til med et stykke folie. Lad rullerne hæve i et varmt område, cirka 25 minutter.
  6. Afdæk ruller og bag i den forvarmede ovn, indtil centrene er let gyldenbrune, 15 til 18 minutter.
  7. Mens kanelrullerne køler lidt af, tilberedes glasuren. Kombiner flormelis, jordbærpuré, vaniljeekstrakt og salt; piskes i hånden eller med en elektrisk mixer, indtil den er glat. Fordel oven på rullerne.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(0)

Anmeldelser på engelsk (0)


Jordbærruller med flødeostglasur

Dette indlæg kan indeholde affiliate links. Læs venligst min oplysningspolitik.

Jordbærruller med flødeostglasur – perfekt til en weekend -morgenmad eller brunch. Lækre søde rundstykker med lækker jordbærsyltetøj og fyldig flødeostglasur.


Jordbærruller med citronflødeostglasur

Trin 1
Tilsæt mælk og smør i en lille gryde ved medium lav varme. Rør rundt, indtil smør er smeltet, og fjern det fra varmen. Lad det stå, til det er lunken temperatur.

Trin 2
I en stor skål pisker du sammen 2 1/4 kopper mel, gær, sukker og salt. Tilsæt til blandemaskinen med dejkrog fastgjort. (Du kan også lave dette i hånden, bare ælt til det er glat, når alle ingredienserne er tilsat).

Trin 3
Tilsæt ægget og vandet, og bland indtil det lige er begyndt at kombinere. Tilsæt langsomt mælkeblandingen og 1 kop mel, indtil dejen begynder at danne og blive glat.

Trin 4
Lad dejen hvile i 10 minutter.

Trin 1
På en let meldrysset overflade ruller dejen til en stor 9X15 firkant, cirka 1/4-1/2 tommer tyk.

Trin 2
Fordel jordbærfrugtfyldning jævnt oven på dejen.

Trin 3
I en lille skål kombineres kanel og sukker og drysses oven på jordbærfrugttoppen.

Trin 4
Rul den 15 tommer side op i en bjælke og kniv sømmene. Skær i 9-12 skiver afhængigt af hvor tyk du vil have dine kanelruller.

Trin 5
Læg i en smurt 9X13 tommer gryde, dæk med en fugtig klud og lad hæve i 30 minutter.

Trin 6
Forvarm ovnen til 375 °.

Trin 7
Bages i 30 minutter eller indtil de er lige gyldenbrune på toppen.

Lav glasuren:

Trin 1
Pisk flødeost, smør og flormelis sammen til det er glat. Tilsæt halvdelen, vanilje, citronsaft og citronskal til det er kombineret.


Jordbærruller med citronglasur

Et sommerligt twist på kanelruller, disse glaserede jordbærruller kan laves på forhånd for at spare tid om morgenen.

Først og fremmest tak for al din begejstring over min nye fotoblog! Jeg har glædet mig til at dele denne nye tilføjelse til Sally's Baking Addiction i et godt stykke tid og glæder mig til at se, hvor det tager mig. Har du spørgsmål til, hvordan du følger min fotograferingsblog? Lad mig vide!

For det andet er jeg endelig hjemme. Og det føles så, så godt. Fra NYC – & gt Baltimore – & gt central PA, jeg ’m endelig hjemme i Philly i en uge, før jeg begav mig ud til Seattle. Jeg arbejder på at sammensætte nogle indlæg til min fotograferingsblog om alt dette rejse! Bliv hængende.

Jordbærruller i forvejen er på menuen i denne uge, og der er ingen morgenmad mere fristende. Rullerne er bløde og luftige med et hjemmelavet jordbærfyld, toppet med en sød og syrlig citronglasur, der siver ind i hver sprække.

Alle havde en kanelrulle før, men hvor mange af jer kan sige, at du har haft en jordbærcitronrulle ?! Overvej disse sommer ’s version af en kanelrulle!

Du har muligvis allerede set denne opskrift på People for et par måneder siden. Jeg lavede dem først, da vejret begyndte at varme op og har gjort dem næsten et halvt dusin gange siden. (Vi tager ikke let på weekendmorgenmad i dette hus. Gå STORT eller gå i seng igen.) Åh, den bedste del! Du kan let fryse rullerne og vågne op til varme, klæbrige, bløde og søde jordbærruller om morgenen. For opskrift på frysning, se opskriften herunder.

Et par hurtige tips.

Jeg vil have alle til at lave disse ruller med succes, fordi ingen skal nægtes deres sweeeeeet jordbær tilfredshed! Denne opskrift starter som en almindelig gæret rulle. Betydningen af ​​nogle dejingredienser:

Brug sødmælk for den bedste smag. Sødmælk vil med sin cremede og tykke tekstur producere den blødeste, luftigste dej. Chokerende, jeg ved det. 2% virker, ja, men sødmælk er bedst! Jeg anbefaler ikke andet.

Smør = smag. Du kan simpelthen ikke lave en smøragtig, mør dej som denne uden smør! Sørg for, at det er blødgjort. Ikke smeltet eller koldt. Blødgjort til stuetemperatur.

Æg er alt i dej. Brøddej, der er rig på æg, stiger meget højt, fordi æg hjælper med hævning. Ikke kun dette, fedtet i æggeblommerne hjælper med at møre og lette dejen.

Bagning med gærguide

Henvis til denne Bage med gærguide, når du arbejder med bagergær. Jeg inkluderer praktiske svar på alle dine almindelige gærspørgsmål!

Jordbærfyldet er hjemmelavet. Fordi, ja, jeg kan godt lide at sætte dig på arbejde om sommeren. Sjov! Påfyldningen er faktisk virkelig virkelig let. Det er den samme fyldning, jeg bruger til mine strawberry shortcake cupcakes, kun lidt nedskaleret. Intet kunstigt eller falsk, bare ren jordbær godhed. Genvejstip: du kan bruge din yndlings jordbærsyltetøj eller syltetøj, hvis det er mere bekvemt. Jeg dømmer ikke!

Glasuren er helt citron, skat! Disse ruller er lidt som et stort ol ’ glas jordbærlimonade. Kun 1.000x bedre, fordi det er en dejlig sød rulle. Hvis citron ikke er din favorit, kan du prøve min flødeostglasur i stedet. Hvis citron ER din favorit, skal du også prøve min blåbærversion! (– & gt Forskellig dejopskrift. I dag er dej med to hæver lidt mere mør!)

Et par servietter er nødvendige. Disse ruller er lige så klæbrige som det lune 100 ° F ++ vejr, der varmer min by op. Er jeg mærkelig?* Jeg graver sådan en hedebølge. Skovture, parker, udendørs folkekoncerter. SOMMER!

Følg mig på Instagram og tag #sallysbakingaddiction, så jeg kan se alle de SBA -opskrifter, du laver! ♥

hjerte solidt hjerte solidt ikon


Sunde jordbærruller

Jeg anbefaler stærkt at bruge en 9 ”rund springform! Springforme har højere sider end de fleste traditionelle kageformer, så dette giver dine kanelruller mulighed for at hæve ordentligt uden at røre toppen af ​​håndklædet ind, mens de hæver i en gryde.

Enhver mælk kan erstattes i stedet for den fedtfrie mælk.

For en vegansk version skal du erstatte din foretrukne mælk uden mælk og vegansk smør i stedet for smørret. (Du kan erstatte kokosolie, men kanelrullerne vil smage anderledes, og gæren bliver ikke skummende ved korrektur.)

Brunt sukker kan erstattes i stedet for kokossukker.

Jeg har ikke haft held og lykke med at erstatte glutenfrit mel i denne opskrift. Kanelrullerne stiger ikke, som de gør med hvedebaseret mel på grund af manglen på gluten.

Jeg anbefaler stærkt at bruge en silikone bagemåtte og en silikone kagerulle til at rulle dejen ud. Dejen klæber ikke nær så meget til dem!

Det er virkelig vigtigt at tærte dine jordbær fint. De bør ikke være større end størrelsen på miniaturechokoladechips. Denne lille størrelse sikrer (a) at de ikke stikker huller gennem dejen, mens du ruller den sammen, og (b) de koges fuldstændigt igennem, mens de bages. Jeg ved, at det tager mere tid at skære dem så små, men det er det helt værd!

Hvis dine jordbær ikke er for modne og søde, tilsættes 1-2 spiseskefulde (12-24 g) kokossukker eller farin til fyldet.

Resterne opbevares i mindst fire dage, hvis de opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet.


Nyttige tips

Disse kanelruller fra jordbær kan laves ret hurtigt, men efter disse tips herunder vil de blive lavet med succes.

  • Øjeblikkelig gær kan erstattes med aktiv tørgær, du behøver ikke at opløse den i mælk først.
  • Når du opvarmer din mælk, skal du sørge for, at den er lunken. Hvis det er for varmt, når gæren går ind, bliver den dræbt, og din dej vil ikke hæve ordentligt. Den ideelle temperatur til gæring er 110 grader. Gæren skummer efter 5 minutter, hvis den er god.
  • Hvis du er ved at løbe tør for tid, kan du fremskynde dejen til hævning af dejen. Tænd ovnen på 200 grader. Sluk for ovnen, dæk din dej til, og sæt den i ovnen med lågen lukket i cirka 45 minutter.
  • Rullerne kan laves en dag før tid, men sørg for at lade dem stå i varme omgivelser for at hvile og hæve inden bagning.

Friske jordbærruller

Møre, flakede kanelruller fyldt med frisk, hjemmelavet jordbærsauce og toppet med syrlig creme fraiche. Ja, disse kanelruller steg hurtigt til toppen af ​​listen over vores favoritter! Jeg har lavet kanelruller med konserves i fyldet, og de kommer ikke i nærheden af, hvor gode de smager ved hjælp af friske bær.

Og ikke bare bær, jordbær! En af mine yndlingsfrugter. De har været til salg meget på det sidste, og hver gang jeg går forbi displayet, finder jeg mig selv i at få fat i et par kartoner. Nå, vi endte snart med flere bær, end vi kunne spise frisk, før de ville begynde at blive dårlige. Da jeg tænkte på ideer, dukkede kanelrullerne med konservesfyldet op i mit hoved. Jeg vidste med det samme, at jeg ville prøve at lave kanelruller med et frisk jordbærfyld.

Jeg tilføjede lidt muskatnød og ingefær til den traditionelle kanel i fyldet for at gøre smagen af ​​jordbærene mere fremtrædende. Flødeostens frosting er mindre sød og mere syrlig for ikke at overrulle rullen. Kombinationen af ​​smag giver en god morgenmad!


Jordbærruller

Instruktioner:
Opvarm mælken i en lille gryde, til den er varm. Bland smørret i, til det er smeltet. Lad afkøle til lunkent.

I en stor skål kombineres 2¼ kop mel, gær, sukker og salt. Bland godt. Rør æg og ¼ kop vand i. Bland godt. Rør nu mælkeblandingen i, indtil dejen dannes.

Rør en anden kop mel i. Når dejen kommer sammen, vendes den på en let meldrysset overflade, og den skal have en glat form. Sæt dejen tilbage i skålen, dæk den til med et fugtigt håndklæde, og lad den hvile i 10 minutter.

Rul dejen ud i et 15 × 10 tommer rektangel. Fordel jordbærsyltetøj ud over dejen. Drys med kanel. Dæk derefter jævnt til med de hakkede jordbær.

Rul dejen sammen og kniv sømmen for at forsegle. Skær i 12 ruller af samme størrelse.

Læg rundstykker med siden opad i et smurt 11 × 13 bageform. Dæk til og lad hæve til det er fordoblet (30 minutter). Mens du venter, forvarm ovnen til 375 grader F. Bages i den forvarmede ovn i 30 minutter eller indtil de er gyldenbrune.

Bland pulveriseret sukker og kanel med 1 spsk mælk. Rør indtil glasur dannes. Du skal muligvis tilføje op til endnu en spiseskefuld mælk for den ønskede konsistens. Dryp glasur over færdige ruller


Jordbærruller

Leder du efter en fantastisk brunch til Valentinsdag? Prøv disse Strawberry Cinnamon Rolls!

Disse ruller er meget lækre. Perfekt til alle fester.

EN MEGET GOD Jordbærrulle -opskrifter. Min favorit til morgenmad og min husbond elsker det også. Stor sejr.

Forberedelsestid: 30 minutter – Tilberedningstid: 30 minutter – Portioner: 12

Ingredienser til jordbærruller:

3 ¼ C. Mel til alle formål

2 tsk. Øjeblikkelig gær

¼ C. Melis

1 Stort æg

⅓ C. Smør usaltet

1 dåse jordbær tærtefyld

2 tsk. Kanel

½ tsk. Sukker

4 oz. Flødeost blødgjort

3 spsk. Smør blødgjort

1 C. Flormelis

¼ C. Halvt og halvt

2 tsk. Citronsaft

1 spsk. Citronskal

1 tsk. Vanille ekstrakt

Sådan laver du jordbærruller:

Trin 1. I en mikrobølgeovn -sikker beholder kombineres mælk og smør. Mikrobølgeovn i 1 minut eller indtil blandingen har nået en temperatur på 110 grader og smørret er smeltet. Hvis blandingen er for varm, lad den afkøle til 110 grader.

Trin 2. I en blandeskål kombineres 2 ¼ kopper mel, gær, ¼ kop sukker og 1 tsk. ½ tsk. Salt.

Trin 3. Bland vand og æg i de tørre ingredienser.

Trin 4. Hæld mælkeblandingen i røreskålen, og pisk til den er lige blandet. Lad sidde i 10 minutter.

Trin 5. Støv en tallerken godt med mel, og vend dejen ud på den. Sørg for at bruge nok mel, så dejen ikke klæber til disken. Støv toppen af ​​dejen med mel, og rul den ud til et stort 9 吉 rektangel.

Trin 6. Læg jordbærfyldet oven på dejen, og drys derefter med ½ tsk sukker og 2 tsk kanel.

Drys derefter med sukker og kanel

Trin 7. Rul forsigtigt dejen op, og skær den derefter i 12 lige dele.

Trin 8. Læg sektionerne fladt nedad i et godt smurt 9 吉 bageform. Bages i 30 minutter eller indtil de er brune og gennemstegte.

Trin 9. Lad afkøle lidt.

Trin 10. I en blandeskål kombineres ingredienserne til frostingen, indtil den er glat og cremet.

Trin 11. Læg frostingen ovenpå rullerne og server.


Sådan laver du disse nemme jordbærruller

Start med en pakke med afkølet halvmåne. Rul det ud, og tryk derefter sømmene sammen.

Fordel et jævnt lag smeltet smør, kanelsukker og nogle friske jordbær i tern. Rul dejen til en log og skær den i lige skiver.

Læg rullerne i en bradepande eller din slow cooker.

Bages ved 375 grader i ovnen, til de er gyldenbrune.

Hvis du laver dette i din gryde, skal du tænde HIGH og koge i 1 time og derefter dreje til LOW i de resterende 30 minutter til 1 time for at forhindre, at det brænder på. Hvis din langsomt komfur kører varmt, skal du tjekke rullerne lidt tidligere.


Mens kanelrullerne bager, kan du lave glasuren ved at kombinere pulveriseret sukker, mælk (eller citronsaft til en mere glasur) og vanilje.

Dryp over rullerne, og du har kanelruller, der er bløde, klæbrige og smelter godt i munden!


Se videoen: Nadýchané těsto a nejlepší krém - šneky se skořicí, které se rozpouští na jazyku! Chutný TV (Januar 2022).