Nye opskrifter

Real Talk: Bananer er ved at uddø og kan forsvinde i de næste få årtier

Real Talk: Bananer er ved at uddø og kan forsvinde i de næste få årtier

Ifølge en nylig undersøgelse er verdens bananbefolkning offer for en dødelig sygdom, der krydser havet

Tid til bananer: Vores yndlings gule frugt er i alvorlig fare.

Bananer, en af ​​de mest elskede tropiske frugter derude, kan virke rigelige, men ifølge nogle forskere er den gule frugt i fare for at uddø. Ifølge en nylig undersøgelse foretaget af hollandske forskere, bananer er i alvorlig risiko fra Panamas sygdom, et fungicidresistent patogen, der har krydset kontinenter og spredt sig til Sydasien, Afrika, Mellemøsten og Australien.

Forskere mener, at et spring på tværs af havet af den dødelige forurening til Sydamerika kan være overhængende. Hvis sygdommen gør sin vej til Sydamerika, hvor 82 procent af verdens Cavendish bananafgrøde dyrkes (den mest populære sort af frugten), kan det stave problemer. Sidste gang denne sygdom dukkede op i slutningen af ​​det nittende århundrede i Australien, det udslettede vores tidligere foretrukne banansort, Gros Michel, i midten af ​​det tyvende århundrede.

Lægemidlet dengang var Cavendish-banansorten: De solskinsgule, ekstra store bananer reddede dagen og blev identificeret som mere modstandsdygtige end Gros Michel. Men nu er Panama -svampen tilbage, og den nye stamme er stærkere end før.

"At udvikle nye banankulturer kræver store investeringer i forskning og udvikling og anerkendelse af bananen som en global hæfte- og kontantafgrøde (snarere end en forældreløs afgrøde), der understøtter levevilkårene for millioner af småbønder," konkluderede forskere.


Tagarkiver: Bananer

Jeg er en temmelig stille person i virkeligheden. Et af emnerne, som jeg altid gerne vil tale om med alle, der er interesseret, er mad. For eksempel kan jeg spørge dig, hvad din yndlingsmad er eller tale om et lækkert måltid, jeg lavede i sidste uge. Denne uges liste handler om bøger, der gav mig trang, da jeg læste dem.

1. Omnivore ’s Dilemma: A Natural History of Four Meals af Michael Pollan.

Jeg kunne næsten lave et helt lørdag syv indlæg om Michael Pollans bøger alene. Jeg værdsætter virkelig det faktum, at han har en så velafrundet tilgang til at finde ud af, hvad og hvordan mennesker skal spise ud fra et ernæringsmæssigt, miljømæssigt og kulturelt perspektiv. Så skal du også indregne eventuelle medicinske begrænsninger (diabetes, fødevareallergi, interaktioner med visse lægemidler osv.), Du måtte have for, hvad du kan spise. Svaret vil ikke være nøjagtig det samme for hver person eller geografisk region på Jorden. Jeg kan godt lide fleksibiliteten i det. Det gør mig sulten! Hehe.

2. Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life af Barbara Kingsolver.

Forestil dig at bruge et helt år på at prøve at spise andet end mad, du enten har vokset eller købt af mennesker, der boede i nærheden. Det er ikke noget, jeg kunne gøre året rundt i Canada uden at risikere vitaminmangel ved knap at have grøntsager eller frugt at spise i flere måneder, men jeg følger mange af denne forfatterprincipper, når vejret tillader det. Og nu har jeg lyst til jordbær, der er dyrket i Ontario. De er læskende lækre, og de vil være i sæson om et par korte måneder.

3. Salt: A World History af Mark Kurlansky.

Salt er almindeligt og billigt nu, men det plejede at være så værdifuldt, at det blev brugt som en form for valuta. Dette er den slags bog, jeg kun vil anbefale til folk, der er ekstremt interesserede i dette emne. Det var slet ikke en let, luftig læsning, men det fik mig til at få lyst til salt mad som hjemmelavede bløde kringler.

4. Franske kvinder bliver ikke tykke: Hemmeligheden ved at spise for fornøjelse af Mireille Guiliano.

Jeg elskede sund fornuftsbeskeder i denne bog om mådehold, tilpasning af gåture og andre former for træning i din daglige rutine og aldrig være bange for at nyde det, du spiser. Der er noget ved denne lette tilgang til livet, der får mig til at se frem til mit næste måltid, uanset hvad det sker.

5. Banan: Frugtens skæbne, der ændrede verden af ​​Dan Koeppel.

Da jeg første gang læste dette for ti år siden, spekulerede jeg på, om jeg ville leve for at se den dag, hvor Cavendish -bananen uddøde. Det er ikke sket endnu, og jeg håber bestemt, at det aldrig sker. Får bananen på omslaget dig ikke til at ønske, at du kunne spise en banan lige nu? Det var helt sikkert min reaktion på det.

6. Tomatoland: Hvordan moderne industrielt landbrug ødelagde vores mest dragende frugt af Barry Estabrook.

Dette fik mig faktisk til at opsøge en af ​​de gammeldags tomater, der ikke havde fået så meget af sin smag opdrættet af den. Det var virkelig godt. Hvis bare den slags tomater ikke var i sæsonen i så kort tid. Jeg kunne gå efter en af ​​dem lige nu.

7. Te: Drikken der ændrede verden af ​​Laura C. Martin.

Jeg drikker en anstændig mængde koffeinfri urtete, især om vinteren, når jeg vil varme op. Hvis koffein ikke gjorde mig så nervøs, forgrenede jeg mig og prøvede flere af de teer, som denne forfatter talte om. De lød lækre.

Læser du faglitterære bøger om mad eller drikkevarer? Hvad har du lyst til lige nu?

Hvorfor kreative forfattere bør læse historiebøger

Del opslag:

Forleden lærte jeg noget overraskende om bananer.

Vidste du, at bananer var næsten umulige at finde nogen steder i England under Anden Verdenskrig? Som en letfordærvelig frugt, der skulle importeres, var det simpelthen ikke muligt for regeringen at holde denne fødekilde tilgængelig, mens der var en krig i gang.

Folk improviserede alle mulige kreative bananopskrifter i løbet af disse år. En af de mest almindelige erstatninger for denne elskede frugt involverede kogning af pastinak, mosede dem og derefter tilsatte lidt bananessens og sukker. Den resulterende blanding kunne spredes på et stykke brød og spises.

Verden ændrede sig dramatisk mellem begyndelsen af ​​1940'erne og min barndom. Jeg ville aldrig have gættet på, at bananer havde været så svære at finde, eller at folk havde brug for at opfinde erstatninger til dem i det tyvende århundrede. Da jeg voksede op, var de en af ​​de vigtigste snacks i min familie på grund af hvor billige og sunde de var. Jeg spiser ofte en banan efter skole for at tide mig til aftensmad uden at tænke to gange over det.


Tagarkiver: Bananer

Jeg er en temmelig stille person i virkeligheden. Et af de emner, som jeg altid gerne vil tale om med alle, der er interesseret, er mad. For eksempel kan jeg spørge dig, hvad din yndlingsmad er eller tale om et lækkert måltid, jeg lavede i sidste uge. Denne uges liste handler om bøger, der gav mig trang, da jeg læste dem.

1. Omnivore ’s Dilemma: A Natural History of Four Meals af Michael Pollan.

Jeg kunne næsten lave et helt lørdag syv indlæg om Michael Pollans bøger alene. Jeg værdsætter virkelig det faktum, at han har en så velafrundet tilgang til at finde ud af, hvad og hvordan mennesker skal spise ud fra et ernæringsmæssigt, miljømæssigt og kulturelt perspektiv. Så skal du også indregne eventuelle medicinske begrænsninger (diabetes, fødevareallergi, interaktioner med visse lægemidler osv.), Du måtte have for, hvad du kan spise. Svaret vil ikke være nøjagtig det samme for hver person eller geografisk region på Jorden. Jeg kan godt lide fleksibiliteten i det. Det gør mig sulten! Hehe.

2. Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life af Barbara Kingsolver.

Forestil dig at bruge et helt år på at prøve at spise andet end mad, du enten har vokset eller købt af mennesker, der boede i nærheden. Det er ikke noget, jeg kunne gøre året rundt i Canada uden at risikere vitaminmangel ved knap at have grøntsager eller frugt at spise i flere måneder, men jeg følger mange af denne forfatterprincipper, når vejret tillader det. Og nu har jeg lyst til jordbær, der er dyrket i Ontario. De er læskende lækre, og de vil være i sæson om et par korte måneder.

3. Salt: A World History af Mark Kurlansky.

Salt er almindeligt og billigt nu, men det plejede at være så værdifuldt, at det blev brugt som en form for valuta. Dette er den slags bog, jeg kun vil anbefale til folk, der er ekstremt interesserede i dette emne. Det var slet ikke en let, luftig læsning, men det fik mig til at få lyst til salt mad som hjemmelavede bløde kringler.

4. Franske kvinder bliver ikke fede: Hemmeligheden ved at spise for fornøjelse af Mireille Guiliano.

Jeg elskede sund fornuftsbeskeder i denne bog om mådehold, pasform og andre former for træning i din daglige rutine og aldrig være bange for at nyde det, du spiser. Der er noget ved denne lette tilgang til livet, der får mig til at se frem til mit næste måltid, uanset hvad det sker.

5. Banan: Frugtens skæbne, der ændrede verden af ​​Dan Koeppel.

Da jeg første gang læste dette for ti år siden, spekulerede jeg på, om jeg ville leve for at se den dag, hvor Cavendish -bananen uddøde. Det er ikke sket endnu, og jeg håber bestemt, at det aldrig sker. Får bananen på omslaget dig ikke til at ønske, at du kunne spise en banan lige nu? Det var helt sikkert min reaktion på det.

6. Tomatoland: Hvordan moderne industrielt landbrug ødelagde vores mest dragende frugt af Barry Estabrook.

Dette fik mig faktisk til at opsøge en af ​​de gammeldags tomater, der ikke havde fået så meget af sin smag opdrættet af den. Det var virkelig godt. Hvis bare den slags tomater ikke var i sæsonen i så kort tid. Jeg kunne gå efter en af ​​dem lige nu.

7. Te: Drikken der ændrede verden af ​​Laura C. Martin.

Jeg drikker en anstændig mængde koffeinfri urtete, især om vinteren, når jeg vil varme op. Hvis koffein ikke gjorde mig så nervøs, forgrenede jeg mig og prøvede flere af de teer, som denne forfatter talte om. De lød lækre.

Læser du faglitterære bøger om mad eller drikkevarer? Hvad har du lyst til lige nu?

Hvorfor kreative forfattere bør læse historiebøger

Del opslag:

Forleden lærte jeg noget overraskende om bananer.

Vidste du, at bananer var næsten umulige at finde nogen steder i England under Anden Verdenskrig? Som en letfordærvelig frugt, der skulle importeres, var det simpelthen ikke muligt for regeringen at holde denne fødekilde tilgængelig, mens der var en krig i gang.

Folk improviserede alle mulige kreative bananopskrifter i løbet af disse år. En af de mest almindelige erstatninger for denne elskede frugt involverede kogning af pastinak, mosede dem og derefter tilsatte lidt bananessens og sukker. Den resulterende blanding kunne spredes på et stykke brød og spises.

Verden ændrede sig dramatisk mellem begyndelsen af ​​1940'erne og min barndom. Jeg ville aldrig have gættet på, at bananer havde været så svære at finde, eller at folk havde brug for at opfinde erstatninger til dem i det tyvende århundrede. Da jeg voksede op, var de en af ​​de vigtigste snacks i min familie på grund af hvor billige og sunde de var. Jeg spiser ofte en banan efter skole for at tide mig over til aftensmad uden at tænke mig om to gange.


Tagarkiver: Bananer

Jeg er en temmelig stille person i virkeligheden. Et af de emner, som jeg altid gerne vil tale om med alle, der er interesseret, er mad. For eksempel kan jeg spørge dig, hvad din yndlingsmad er eller tale om et lækkert måltid, jeg lavede i sidste uge. Denne uges liste handler om bøger, der gav mig trang, da jeg læste dem.

1. Omnivore ’s Dilemma: A Natural History of Four Meals af Michael Pollan.

Jeg kunne næsten lave et helt lørdag syv indlæg om Michael Pollans bøger alene. Jeg værdsætter virkelig det faktum, at han har en så velafrundet tilgang til at finde ud af, hvad og hvordan mennesker skal spise ud fra et ernæringsmæssigt, miljømæssigt og kulturelt perspektiv. Så skal du også indregne eventuelle medicinske begrænsninger (diabetes, fødevareallergi, interaktioner med visse lægemidler osv.), Du måtte have for, hvad du kan spise. Svaret vil ikke være nøjagtig det samme for hver person eller geografisk region på Jorden. Jeg kan godt lide fleksibiliteten i det. Det gør mig sulten! Hehe.

2. Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life af Barbara Kingsolver.

Forestil dig at bruge et helt år på at prøve at spise andet end mad, du enten har vokset eller købt fra folk, der boede i nærheden. Det er ikke noget, jeg kunne gøre året rundt i Canada uden at risikere vitaminmangel ved knap at have grøntsager eller frugt at spise i flere måneder, men jeg følger mange af denne forfatterprincipper, når vejret tillader det. Og nu har jeg lyst til jordbær, der er dyrket i Ontario. De er læskende lækre, og de vil være i sæson om et par korte måneder.

3. Salt: A World History af Mark Kurlansky.

Salt er almindeligt og billigt nu, men det plejede at være så værdifuldt, at det blev brugt som en form for valuta. Dette er den slags bog, jeg kun vil anbefale til folk, der er ekstremt interesserede i dette emne. Det var slet ikke en let, luftig læsning, men det fik mig til at få lyst til salt mad som hjemmelavede bløde kringler.

4. Franske kvinder bliver ikke fede: Hemmeligheden ved at spise for fornøjelse af Mireille Guiliano.

Jeg elskede sund fornuftsbeskeder i denne bog om mådehold, tilpasning af gåture og andre former for træning i din daglige rutine og aldrig være bange for at nyde det, du spiser. Der er noget ved denne lette tilgang til livet, der får mig til at se frem til mit næste måltid, uanset hvad det sker.

5. Banan: Frugtens skæbne, der ændrede verden af ​​Dan Koeppel.

Da jeg første gang læste dette for ti år siden, spekulerede jeg på, om jeg ville leve for at se den dag, hvor Cavendish -bananen uddøde. Det er ikke sket endnu, og jeg håber bestemt, at det aldrig sker. Får bananen på omslaget dig ikke til at ønske, at du kunne spise en banan lige nu? Det var helt sikkert min reaktion på det.

6. Tomatoland: Hvordan moderne industrielt landbrug ødelagde vores mest dragende frugt af Barry Estabrook.

Dette fik mig faktisk til at opsøge en af ​​de gammeldags tomater, der ikke havde fået så meget af sin smag opdrættet af den. Det var virkelig godt. Hvis bare den slags tomater ikke var i sæsonen i så kort tid. Jeg kunne gå efter en af ​​dem lige nu.

7. Te: Drikken der ændrede verden af ​​Laura C. Martin.

Jeg drikker en anstændig mængde koffeinfri urtete, især om vinteren, når jeg vil varme op. Hvis koffein ikke gjorde mig så nervøs, forgrenede jeg mig og prøvede flere af de teer, som denne forfatter talte om. De lød lækre.

Læser du faglitterære bøger om mad eller drikkevarer? Hvad har du lyst til lige nu?

Hvorfor kreative forfattere bør læse historiebøger

Del opslag:

Forleden lærte jeg noget overraskende om bananer.

Vidste du, at bananer var næsten umulige at finde nogen steder i England under Anden Verdenskrig? Som en letfordærvelig frugt, der skulle importeres, var det simpelthen ikke muligt for regeringen at holde denne fødekilde tilgængelig, mens der var en krig i gang.

Folk improviserede alle mulige kreative bananopskrifter i løbet af disse år. En af de mest almindelige erstatninger for denne elskede frugt involverede kogning af pastinak, mosede dem og derefter tilsatte lidt bananessens og sukker. Den resulterende blanding kunne spredes på et stykke brød og spises.

Verden ændrede sig dramatisk mellem begyndelsen af ​​1940'erne og min barndom. Jeg ville aldrig have gættet på, at bananer havde været så svære at finde, eller at folk havde brug for at opfinde erstatninger for dem i det tyvende århundrede. Da jeg voksede op, var de en af ​​de vigtigste snacks i min familie på grund af hvor billige og sunde de var. Jeg spiser ofte en banan efter skole for at tide mig over til aftensmad uden at tænke mig om to gange.


Tagarkiver: Bananer

Jeg er en temmelig stille person i virkeligheden. Et af emnerne, som jeg altid gerne vil tale om med alle, der er interesseret, er mad. For eksempel kan jeg spørge dig, hvad din yndlingsmad er eller tale om et lækkert måltid, jeg lavede i sidste uge. Denne uges liste handler om bøger, der gav mig trang, da jeg læste dem.

1. Omnivore ’s Dilemma: A Natural History of Four Meals af Michael Pollan.

Jeg kunne næsten lave et helt lørdag syv indlæg om Michael Pollans bøger alene. Jeg værdsætter virkelig det faktum, at han har en så velafrundet tilgang til at finde ud af, hvad og hvordan mennesker skal spise ud fra et ernæringsmæssigt, miljømæssigt og kulturelt perspektiv. Så skal du også indregne eventuelle medicinske begrænsninger (diabetes, fødevareallergi, interaktioner med visse lægemidler osv.), Du måtte have for, hvad du kan spise. Svaret vil ikke være nøjagtig det samme for hver person eller geografisk region på Jorden. Jeg kan godt lide fleksibiliteten i det. Det gør mig sulten! Hehe.

2. Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life af Barbara Kingsolver.

Forestil dig at bruge et helt år på at prøve at spise andet end mad, du enten har vokset eller købt af mennesker, der boede i nærheden. Det er ikke noget, jeg kunne gøre året rundt i Canada uden at risikere vitaminmangel ved knap at have grøntsager eller frugt at spise i flere måneder, men jeg følger mange af denne forfatterprincipper, når vejret tillader det. Og nu har jeg lyst til jordbær, der er dyrket i Ontario. De er læskende lækre, og de vil være i sæson om et par korte måneder.

3. Salt: A World History af Mark Kurlansky.

Salt er almindeligt og billigt nu, men det plejede at være så værdifuldt, at det blev brugt som en form for valuta. Dette er den slags bog, jeg kun vil anbefale til folk, der er ekstremt interesserede i dette emne. Det var slet ikke en let, luftig læsning, men det fik mig til at få lyst til salt mad som hjemmelavede bløde kringler.

4. Franske kvinder bliver ikke tykke: Hemmeligheden ved at spise for fornøjelse af Mireille Guiliano.

Jeg elskede sund fornuftsbeskeder i denne bog om mådehold, pasform og andre former for træning i din daglige rutine og aldrig være bange for at nyde det, du spiser. Der er noget ved denne lette tilgang til livet, der får mig til at se frem til mit næste måltid, uanset hvad det sker.

5. Banan: Frugtens skæbne, der ændrede verden af ​​Dan Koeppel.

Da jeg første gang læste dette for ti år siden, spekulerede jeg på, om jeg ville leve for at se den dag, hvor Cavendish -bananen uddøde. Det er ikke sket endnu, og jeg håber bestemt, at det aldrig sker. Får bananen på omslaget dig ikke til at ønske, at du kunne spise en banan lige nu? Det var helt sikkert min reaktion på det.

6. Tomatoland: Hvordan moderne industrielt landbrug ødelagde vores mest dragende frugt af Barry Estabrook.

Dette fik mig faktisk til at opsøge en af ​​de gammeldags tomater, der ikke havde fået så meget af sin smag opdrættet af den. Det var virkelig godt. Hvis bare den slags tomater ikke var i sæsonen i så kort tid. Jeg kunne gå efter en af ​​dem lige nu.

7. Te: Drikken der ændrede verden af ​​Laura C. Martin.

Jeg drikker en anstændig mængde koffeinfri urtete, især om vinteren, når jeg vil varme op. Hvis koffein ikke gjorde mig så nervøs, forgrenede jeg mig og prøvede flere af de teer, som denne forfatter talte om. De lød lækre.

Læser du faglitterære bøger om mad eller drikkevarer? Hvad har du lyst til lige nu?

Hvorfor kreative forfattere bør læse historiebøger

Del opslag:

Forleden lærte jeg noget overraskende om bananer.

Vidste du, at bananer var næsten umulige at finde nogen steder i England under Anden Verdenskrig? Som en letfordærvelig frugt, der skulle importeres, var det simpelthen ikke muligt for regeringen at holde denne fødekilde tilgængelig, mens der var en krig i gang.

Folk improviserede alle mulige kreative bananopskrifter i løbet af disse år. En af de mest almindelige erstatninger for denne elskede frugt involverede kogning af pastinak, mosede dem og derefter tilsatte lidt bananessens og sukker. Den resulterende blanding kunne spredes på et stykke brød og spises.

Verden ændrede sig dramatisk mellem begyndelsen af ​​1940'erne og min barndom. Jeg ville aldrig have gættet på, at bananer havde været så svære at finde, eller at folk havde brug for at opfinde erstatninger til dem i det tyvende århundrede. Da jeg voksede op, var de en af ​​de vigtigste snacks i min familie på grund af hvor billige og sunde de var. Jeg spiser ofte en banan efter skole for at tide mig over til aftensmad uden at tænke mig om to gange.


Tagarkiver: Bananer

Jeg er en temmelig stille person i virkeligheden. Et af de emner, som jeg altid gerne vil tale om med alle, der er interesseret, er mad. For eksempel kan jeg spørge dig, hvad din yndlingsmad er eller tale om et lækkert måltid, jeg lavede i sidste uge. Denne uges liste handler om bøger, der gav mig trang, da jeg læste dem.

1. Omnivore ’s Dilemma: A Natural History of Four Meals af Michael Pollan.

Jeg kunne næsten lave et helt lørdag syv indlæg om Michael Pollans bøger alene. Jeg værdsætter virkelig det faktum, at han har en så velafrundet tilgang til at finde ud af, hvad og hvordan mennesker skal spise ud fra et ernæringsmæssigt, miljømæssigt og kulturelt perspektiv. Så skal du også indregne eventuelle medicinske begrænsninger (diabetes, fødevareallergi, interaktioner med visse lægemidler osv.), Du måtte have for, hvad du kan spise. Svaret vil ikke være nøjagtig det samme for hver person eller geografisk region på Jorden. Jeg kan godt lide fleksibiliteten i det. Det gør mig sulten! Hehe.

2. Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life af Barbara Kingsolver.

Forestil dig at bruge et helt år på at prøve at spise andet end mad, du enten har vokset eller købt af mennesker, der boede i nærheden. Det er ikke noget, jeg kunne gøre året rundt i Canada uden at risikere vitaminmangel ved knap at have grøntsager eller frugt at spise i flere måneder, men jeg følger mange af denne forfatterprincipper, når vejret tillader det. Og nu har jeg lyst til jordbær, der er dyrket i Ontario. De er læskende lækre, og de vil være i sæson om et par korte måneder.

3. Salt: A World History af Mark Kurlansky.

Salt er almindeligt og billigt nu, men det plejede at være så værdifuldt, at det blev brugt som en form for valuta. Dette er den slags bog, jeg kun vil anbefale til folk, der er ekstremt interesserede i dette emne. Det var slet ikke en let, luftig læsning, men det fik mig til at få lyst til salt mad som hjemmelavede bløde kringler.

4. Franske kvinder bliver ikke tykke: Hemmeligheden ved at spise for fornøjelse af Mireille Guiliano.

Jeg elskede sund fornuftsbeskeder i denne bog om mådehold, pasform og andre former for træning i din daglige rutine og aldrig være bange for at nyde det, du spiser. Der er noget ved denne lette tilgang til livet, der får mig til at se frem til mit næste måltid, uanset hvad det sker.

5. Banan: Frugtens skæbne, der ændrede verden af ​​Dan Koeppel.

Da jeg første gang læste dette for ti år siden, spekulerede jeg på, om jeg ville leve for at se den dag, hvor Cavendish -bananen uddøde. Det er ikke sket endnu, og jeg håber bestemt, at det aldrig sker. Får bananen på omslaget dig ikke til at ønske, at du kunne spise en banan lige nu? Det var helt sikkert min reaktion på det.

6. Tomatoland: Hvordan moderne industrielt landbrug ødelagde vores mest dragende frugt af Barry Estabrook.

Dette fik mig faktisk til at opsøge en af ​​de gammeldags tomater, der ikke havde fået så meget af sin smag opdrættet af den. Det var virkelig godt. Hvis bare den slags tomater ikke var i sæsonen i så kort tid. Jeg kunne gå efter en af ​​dem lige nu.

7. Te: Drikken der ændrede verden af ​​Laura C. Martin.

Jeg drikker en anstændig mængde koffeinfri urtete, især om vinteren, når jeg vil varme op. Hvis koffein ikke gjorde mig så nervøs, forgrenede jeg mig og prøvede flere af de teer, som denne forfatter talte om. De lød lækre.

Læser du faglitterære bøger om mad eller drikkevarer? Hvad har du lyst til lige nu?

Hvorfor kreative forfattere bør læse historiebøger

Del opslag:

Forleden lærte jeg noget overraskende om bananer.

Vidste du, at bananer var næsten umulige at finde nogen steder i England under Anden Verdenskrig? Som en letfordærvelig frugt, der skulle importeres, var det simpelthen ikke muligt for regeringen at holde denne fødekilde tilgængelig, mens der var en krig i gang.

Folk improviserede alle mulige kreative bananopskrifter i løbet af disse år. En af de mest almindelige erstatninger for denne elskede frugt involverede kogning af pastinak, mosede dem og derefter tilsatte lidt bananessens og sukker. Den resulterende blanding kunne spredes på et stykke brød og spises.

Verden ændrede sig dramatisk mellem begyndelsen af ​​1940'erne og min barndom. Jeg ville aldrig have gættet på, at bananer havde været så svære at finde, eller at folk havde brug for at opfinde erstatninger til dem i det tyvende århundrede. Da jeg voksede op, var de en af ​​de vigtigste snacks i min familie på grund af hvor billige og sunde de var. Jeg spiser ofte en banan efter skole for at tide mig til aftensmad uden at tænke to gange over det.


Tagarkiver: Bananer

Jeg er en temmelig stille person i virkeligheden. Et af emnerne, som jeg altid gerne vil tale om med alle, der er interesseret, er mad. For eksempel kan jeg spørge dig, hvad din yndlingsmad er eller tale om et lækkert måltid, jeg lavede i sidste uge. Denne uges liste handler om bøger, der gav mig trang, da jeg læste dem.

1. Omnivore ’s Dilemma: A Natural History of Four Meals af Michael Pollan.

Jeg kunne næsten lave et helt lørdag syv indlæg om Michael Pollans bøger alene. Jeg værdsætter virkelig det faktum, at han har en så velafrundet tilgang til at finde ud af, hvad og hvordan mennesker skal spise ud fra et ernæringsmæssigt, miljømæssigt og kulturelt perspektiv. Så skal du også indregne eventuelle medicinske begrænsninger (diabetes, fødevareallergi, interaktioner med visse lægemidler osv.), Du måtte have for, hvad du kan spise. Svaret vil ikke være nøjagtig det samme for hver person eller geografisk region på Jorden. Jeg kan godt lide fleksibiliteten i det. Det gør mig sulten! Hehe.

2. Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life af Barbara Kingsolver.

Forestil dig at bruge et helt år på at prøve at spise andet end mad, du enten har vokset eller købt fra folk, der boede i nærheden. Det er ikke noget, jeg kunne gøre året rundt i Canada uden at risikere vitaminmangel ved knap at have grøntsager eller frugt at spise i flere måneder, men jeg følger mange af denne forfatterprincipper, når vejret tillader det. Og nu har jeg lyst til jordbær, der er dyrket i Ontario. De er læskende lækre, og de vil være i sæson om et par korte måneder.

3. Salt: A World History af Mark Kurlansky.

Salt er almindeligt og billigt nu, men det plejede at være så værdifuldt, at det blev brugt som en form for valuta. Dette er den slags bog, jeg kun vil anbefale til folk, der er ekstremt interesserede i dette emne. Det var slet ikke en let, luftig læsning, men det fik mig til at få lyst til salt mad som hjemmelavede bløde kringler.

4. Franske kvinder bliver ikke tykke: Hemmeligheden ved at spise for fornøjelse af Mireille Guiliano.

Jeg elskede sund fornuftsbeskeder i denne bog om mådehold, pasform og andre former for træning i din daglige rutine og aldrig være bange for at nyde det, du spiser. Der er noget ved denne lette tilgang til livet, der får mig til at se frem til mit næste måltid, uanset hvad det sker.

5. Banan: Frugtens skæbne, der ændrede verden af ​​Dan Koeppel.

Da jeg første gang læste dette for ti år siden, spekulerede jeg på, om jeg ville leve for at se den dag, hvor Cavendish -bananen uddøde. Det er ikke sket endnu, og jeg håber bestemt, at det aldrig sker. Får bananen på omslaget dig ikke til at ønske, at du kunne spise en banan lige nu? Det var helt sikkert min reaktion på det.

6. Tomatoland: Hvordan moderne industrielt landbrug ødelagde vores mest dragende frugt af Barry Estabrook.

Dette fik mig faktisk til at opsøge en af ​​de gammeldags tomater, der ikke havde fået så meget af sin smag opdrættet af den. Det var virkelig godt. Hvis bare den slags tomater ikke var i sæsonen i så kort tid. Jeg kunne gå efter en af ​​dem lige nu.

7. Te: Drikken der ændrede verden af ​​Laura C. Martin.

Jeg drikker en anstændig mængde koffeinfri urtete, især om vinteren, når jeg vil varme op. Hvis koffein ikke gjorde mig så nervøs, forgrenede jeg mig og prøvede flere af de teer, som denne forfatter talte om. De lød lækre.

Læser du faglitterære bøger om mad eller drikkevarer? Hvad har du lyst til lige nu?

Hvorfor kreative forfattere bør læse historiebøger

Del opslag:

Forleden lærte jeg noget overraskende om bananer.

Vidste du, at bananer var næsten umulige at finde nogen steder i England under Anden Verdenskrig? Som en letfordærvelig frugt, der skulle importeres, var det simpelthen ikke muligt for regeringen at holde denne fødekilde tilgængelig, mens der var en krig i gang.

Folk improviserede alle mulige kreative bananopskrifter i løbet af disse år. En af de mest almindelige erstatninger for denne elskede frugt involverede kogning af pastinak, mosede dem og derefter tilsatte lidt bananessens og sukker. Den resulterende blanding kunne spredes på et stykke brød og spises.

Verden ændrede sig dramatisk mellem begyndelsen af ​​1940'erne og min barndom. Jeg ville aldrig have gættet på, at bananer havde været så svære at finde, eller at folk havde brug for at opfinde erstatninger til dem i det tyvende århundrede. Da jeg voksede op, var de en af ​​de vigtigste snacks i min familie på grund af hvor billige og sunde de var. Jeg spiser ofte en banan efter skole for at tide mig over til aftensmad uden at tænke mig om to gange.


Tagarkiver: Bananer

Jeg er en temmelig stille person i virkeligheden. Et af emnerne, som jeg altid gerne vil tale om med alle, der er interesseret, er mad. For eksempel kan jeg spørge dig, hvad din yndlingsmad er eller tale om et lækkert måltid, jeg lavede i sidste uge. Denne uges liste handler om bøger, der gav mig trang, da jeg læste dem.

1. Omnivore ’s Dilemma: A Natural History of Four Meals af Michael Pollan.

Jeg kunne næsten lave et helt lørdag syv indlæg om Michael Pollans bøger alene. Jeg værdsætter virkelig det faktum, at han har en så velafrundet tilgang til at finde ud af, hvad og hvordan mennesker skal spise ud fra et ernæringsmæssigt, miljømæssigt og kulturelt perspektiv. Så skal du også indregne eventuelle medicinske begrænsninger (diabetes, fødevareallergi, interaktioner med visse lægemidler osv.), Du måtte have for, hvad du kan spise. Svaret vil ikke være nøjagtig det samme for hver person eller geografisk region på Jorden. Jeg kan godt lide fleksibiliteten i det. Det gør mig sulten! Hehe.

2. Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life by Barbara Kingsolver.

Imagine spending an entire year trying to eat nothing but food you’ve either grown or bought from people who lived nearby. It’s not something I could do year-round in Canada without risking vitamin deficiencies from barely having any vegetables or fruit to eat for months on end, but I do follow many of this author’s principles when the weather allows for it. And now I’m craving Ontario-grown strawberries. They’re mouthwateringly delicious, and they’ll be in season in a few short months.

3. Salt: A World History by Mark Kurlansky.

Salt is common and inexpensive now, but it used to be so valuable that it was used as a form of currency. This is the kind of book I’d only recommend to people who are extremely interested in this topic. It wasn’t a light, fluffy read at all, but it did make me crave salty foods like homemade soft pretzels.

4. French Women Don’t Get Fat: The Secret of Eating for Pleasure by Mireille Guiliano.

I loved the common sense messages in this book about moderation, fitting walking and other forms of exercise into your daily routine, and never being afraid to enjoy what you eat. There’s something about this easy-going approach to life that makes me look forward to my next meal regardless of what it happens to be.

5. Banana: The Fate of the Fruit That Changed the World by Dan Koeppel.

When I first read this a decade ago, I wondered if I’d live to see the day when the Cavendish banana went extinct. It hasn’t happened yet, and I sure hope it never does. Doesn’t the banana on the cover make you wish you could eat a banana right this second? That sure was my reaction to it.

6. Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit by Barry Estabrook.

This actually made me seek out one of those old-fashioned tomatoes that hadn’t had so much of its flavour bred out of it. It was really good. If only that kind of tomato wasn’t in season for such a short time. I could go for one of them right about now.

7. Tea: The Drink That Changed the World by Laura C. Martin.

I drink a decent amount of caffeine-free herbal tea, especially during the winter when I want to warm up. If caffeine didn’t make me so jittery, I’d branch out and try more of the teas that this author talked about. They sounded delicious.

Do you read nonfiction books about food or beverages? What are you craving right now?

Why Creative Writers Should Read History Books

Share post:

The other day I learned something surprising about bananas.

Did you know that bananas were nearly impossible to find anywhere in England during World War Two? As a perishable fruit that had to be imported, it simply wasn’t possible for the government to keep this food source available while there was a war going on.

People improvised all sorts of creative mock banana recipes during those years. One of the most common replacements for this beloved fruit involved boiling parsnips, mashing them, and then adding a little banana essence and sugar. The resulting mixture could be spread on a piece of bread and eaten.

The world changed dramatically between the early 1940s and my childhood. I never would have guessed that bananas had been so hard to find or that people needed to invent replacements for them in the twentieth century. When I was growing up, they were one of the staple snacks in my family due to how inexpensive and healthy they were. I’d often eat a banana after school to tide me over until dinnertime without thinking twice about it.


Tag Archives: Bananas

I’m a pretty quiet person in real life. One of the topics that I always like to talk about with anyone who is interested, though, is food. For example, I might ask you what your favourite food is or talk about a delicious meal I made last week. This week’s list is all about books that gave me cravings when I read them.

1. The Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals by Michael Pollan.

I could almost do an entire Saturday Seven post on Michael Pollan’s books alone. I really appreciate the fact that he takes such a well-rounded approach to figuring out what and how humans should eat from a nutritional, environmental, and cultural perspective. Then you also need to factor in any medical restrictions (diabetes, food allergies, interactions with certain drugs, etc) you might have on what you can eat. The answer won’t be exactly the same for every person or geographical region on Earth. I like the flexibility of that. It makes me hungry! Hehe.

2. Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life by Barbara Kingsolver.

Imagine spending an entire year trying to eat nothing but food you’ve either grown or bought from people who lived nearby. It’s not something I could do year-round in Canada without risking vitamin deficiencies from barely having any vegetables or fruit to eat for months on end, but I do follow many of this author’s principles when the weather allows for it. And now I’m craving Ontario-grown strawberries. They’re mouthwateringly delicious, and they’ll be in season in a few short months.

3. Salt: A World History by Mark Kurlansky.

Salt is common and inexpensive now, but it used to be so valuable that it was used as a form of currency. This is the kind of book I’d only recommend to people who are extremely interested in this topic. It wasn’t a light, fluffy read at all, but it did make me crave salty foods like homemade soft pretzels.

4. French Women Don’t Get Fat: The Secret of Eating for Pleasure by Mireille Guiliano.

I loved the common sense messages in this book about moderation, fitting walking and other forms of exercise into your daily routine, and never being afraid to enjoy what you eat. There’s something about this easy-going approach to life that makes me look forward to my next meal regardless of what it happens to be.

5. Banana: The Fate of the Fruit That Changed the World by Dan Koeppel.

When I first read this a decade ago, I wondered if I’d live to see the day when the Cavendish banana went extinct. It hasn’t happened yet, and I sure hope it never does. Doesn’t the banana on the cover make you wish you could eat a banana right this second? That sure was my reaction to it.

6. Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit by Barry Estabrook.

This actually made me seek out one of those old-fashioned tomatoes that hadn’t had so much of its flavour bred out of it. It was really good. If only that kind of tomato wasn’t in season for such a short time. I could go for one of them right about now.

7. Tea: The Drink That Changed the World by Laura C. Martin.

I drink a decent amount of caffeine-free herbal tea, especially during the winter when I want to warm up. If caffeine didn’t make me so jittery, I’d branch out and try more of the teas that this author talked about. They sounded delicious.

Do you read nonfiction books about food or beverages? What are you craving right now?

Why Creative Writers Should Read History Books

Share post:

The other day I learned something surprising about bananas.

Did you know that bananas were nearly impossible to find anywhere in England during World War Two? As a perishable fruit that had to be imported, it simply wasn’t possible for the government to keep this food source available while there was a war going on.

People improvised all sorts of creative mock banana recipes during those years. One of the most common replacements for this beloved fruit involved boiling parsnips, mashing them, and then adding a little banana essence and sugar. The resulting mixture could be spread on a piece of bread and eaten.

The world changed dramatically between the early 1940s and my childhood. I never would have guessed that bananas had been so hard to find or that people needed to invent replacements for them in the twentieth century. When I was growing up, they were one of the staple snacks in my family due to how inexpensive and healthy they were. I’d often eat a banana after school to tide me over until dinnertime without thinking twice about it.


Tag Archives: Bananas

I’m a pretty quiet person in real life. One of the topics that I always like to talk about with anyone who is interested, though, is food. For example, I might ask you what your favourite food is or talk about a delicious meal I made last week. This week’s list is all about books that gave me cravings when I read them.

1. The Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals by Michael Pollan.

I could almost do an entire Saturday Seven post on Michael Pollan’s books alone. I really appreciate the fact that he takes such a well-rounded approach to figuring out what and how humans should eat from a nutritional, environmental, and cultural perspective. Then you also need to factor in any medical restrictions (diabetes, food allergies, interactions with certain drugs, etc) you might have on what you can eat. The answer won’t be exactly the same for every person or geographical region on Earth. I like the flexibility of that. It makes me hungry! Hehe.

2. Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life by Barbara Kingsolver.

Imagine spending an entire year trying to eat nothing but food you’ve either grown or bought from people who lived nearby. It’s not something I could do year-round in Canada without risking vitamin deficiencies from barely having any vegetables or fruit to eat for months on end, but I do follow many of this author’s principles when the weather allows for it. And now I’m craving Ontario-grown strawberries. They’re mouthwateringly delicious, and they’ll be in season in a few short months.

3. Salt: A World History by Mark Kurlansky.

Salt is common and inexpensive now, but it used to be so valuable that it was used as a form of currency. This is the kind of book I’d only recommend to people who are extremely interested in this topic. It wasn’t a light, fluffy read at all, but it did make me crave salty foods like homemade soft pretzels.

4. French Women Don’t Get Fat: The Secret of Eating for Pleasure by Mireille Guiliano.

I loved the common sense messages in this book about moderation, fitting walking and other forms of exercise into your daily routine, and never being afraid to enjoy what you eat. There’s something about this easy-going approach to life that makes me look forward to my next meal regardless of what it happens to be.

5. Banana: The Fate of the Fruit That Changed the World by Dan Koeppel.

When I first read this a decade ago, I wondered if I’d live to see the day when the Cavendish banana went extinct. It hasn’t happened yet, and I sure hope it never does. Doesn’t the banana on the cover make you wish you could eat a banana right this second? That sure was my reaction to it.

6. Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit by Barry Estabrook.

This actually made me seek out one of those old-fashioned tomatoes that hadn’t had so much of its flavour bred out of it. It was really good. If only that kind of tomato wasn’t in season for such a short time. I could go for one of them right about now.

7. Tea: The Drink That Changed the World by Laura C. Martin.

I drink a decent amount of caffeine-free herbal tea, especially during the winter when I want to warm up. If caffeine didn’t make me so jittery, I’d branch out and try more of the teas that this author talked about. They sounded delicious.

Do you read nonfiction books about food or beverages? What are you craving right now?

Why Creative Writers Should Read History Books

Share post:

The other day I learned something surprising about bananas.

Did you know that bananas were nearly impossible to find anywhere in England during World War Two? As a perishable fruit that had to be imported, it simply wasn’t possible for the government to keep this food source available while there was a war going on.

People improvised all sorts of creative mock banana recipes during those years. One of the most common replacements for this beloved fruit involved boiling parsnips, mashing them, and then adding a little banana essence and sugar. The resulting mixture could be spread on a piece of bread and eaten.

The world changed dramatically between the early 1940s and my childhood. I never would have guessed that bananas had been so hard to find or that people needed to invent replacements for them in the twentieth century. When I was growing up, they were one of the staple snacks in my family due to how inexpensive and healthy they were. I’d often eat a banana after school to tide me over until dinnertime without thinking twice about it.


Tag Archives: Bananas

I’m a pretty quiet person in real life. One of the topics that I always like to talk about with anyone who is interested, though, is food. For example, I might ask you what your favourite food is or talk about a delicious meal I made last week. This week’s list is all about books that gave me cravings when I read them.

1. The Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals by Michael Pollan.

I could almost do an entire Saturday Seven post on Michael Pollan’s books alone. I really appreciate the fact that he takes such a well-rounded approach to figuring out what and how humans should eat from a nutritional, environmental, and cultural perspective. Then you also need to factor in any medical restrictions (diabetes, food allergies, interactions with certain drugs, etc) you might have on what you can eat. The answer won’t be exactly the same for every person or geographical region on Earth. I like the flexibility of that. It makes me hungry! Hehe.

2. Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life by Barbara Kingsolver.

Imagine spending an entire year trying to eat nothing but food you’ve either grown or bought from people who lived nearby. It’s not something I could do year-round in Canada without risking vitamin deficiencies from barely having any vegetables or fruit to eat for months on end, but I do follow many of this author’s principles when the weather allows for it. And now I’m craving Ontario-grown strawberries. They’re mouthwateringly delicious, and they’ll be in season in a few short months.

3. Salt: A World History by Mark Kurlansky.

Salt is common and inexpensive now, but it used to be so valuable that it was used as a form of currency. This is the kind of book I’d only recommend to people who are extremely interested in this topic. It wasn’t a light, fluffy read at all, but it did make me crave salty foods like homemade soft pretzels.

4. French Women Don’t Get Fat: The Secret of Eating for Pleasure by Mireille Guiliano.

I loved the common sense messages in this book about moderation, fitting walking and other forms of exercise into your daily routine, and never being afraid to enjoy what you eat. There’s something about this easy-going approach to life that makes me look forward to my next meal regardless of what it happens to be.

5. Banana: The Fate of the Fruit That Changed the World by Dan Koeppel.

When I first read this a decade ago, I wondered if I’d live to see the day when the Cavendish banana went extinct. It hasn’t happened yet, and I sure hope it never does. Doesn’t the banana on the cover make you wish you could eat a banana right this second? That sure was my reaction to it.

6. Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit by Barry Estabrook.

This actually made me seek out one of those old-fashioned tomatoes that hadn’t had so much of its flavour bred out of it. It was really good. If only that kind of tomato wasn’t in season for such a short time. I could go for one of them right about now.

7. Tea: The Drink That Changed the World by Laura C. Martin.

I drink a decent amount of caffeine-free herbal tea, especially during the winter when I want to warm up. If caffeine didn’t make me so jittery, I’d branch out and try more of the teas that this author talked about. They sounded delicious.

Do you read nonfiction books about food or beverages? What are you craving right now?

Why Creative Writers Should Read History Books

Share post:

The other day I learned something surprising about bananas.

Did you know that bananas were nearly impossible to find anywhere in England during World War Two? As a perishable fruit that had to be imported, it simply wasn’t possible for the government to keep this food source available while there was a war going on.

People improvised all sorts of creative mock banana recipes during those years. One of the most common replacements for this beloved fruit involved boiling parsnips, mashing them, and then adding a little banana essence and sugar. The resulting mixture could be spread on a piece of bread and eaten.

The world changed dramatically between the early 1940s and my childhood. I never would have guessed that bananas had been so hard to find or that people needed to invent replacements for them in the twentieth century. When I was growing up, they were one of the staple snacks in my family due to how inexpensive and healthy they were. I’d often eat a banana after school to tide me over until dinnertime without thinking twice about it.