Nye opskrifter

Bedste sauceopskrifter

Bedste sauceopskrifter

Toprangerede sauceopskrifter

Denne opskrift blev skabt af kokken Kyle Bailey i Washington, DC's GBD og blev inspireret af det søde krydderi, der findes i nogle kinesiske håndbagage. Sukker og brændende ingredienser som Frank's Red Hot Sauce og Tabasco sauce gør den til den perfekte søde og krydrede sauce til at slukke din grill med. Klik her for at læse, hvordan du laver den ultimative grillsauce

Forestil dig friske æbler, krydret kanel og duftende citron; det er præcis sådan denne opskrift smager.

De fleste forbinder agurker med friske salater, vinaigretter og dildip, men jeg kan godt lide at parre det med noget velsmagende i form af tzatziki sauce. Traditionelt serveret som et græsk krydderi med lam, er tzatiki sauce en god kombination til det protein, der er på din tallerken, og den er den perfekte sommersauce, fordi den er forfriskende og let. Se alle græske opskrifter. Klik her for at se 6 seje og kreative måder at bruge Agurk.

Et produkt af traditionelle britiske køkkener, persillesovs er et alsidigt krydderi, der passer godt til fisk, kød, grøntsager og pasta.

Denne grillsauce er klar på bare 20 minutter. Prøv det næste gang, du griller ud for at ændre tempo - måske endda smide en australsk madslang i løbet af måltidet. Denne opskrift er udlånt af threeovens via Food.com.

Når jeg finder en mad eller en ingrediens, jeg kan lide, er det første, jeg vil gøre, efter at have spist det, at finde en måde at gøre det bedre selv. Og typisk når jeg gør det, ender jeg med at tilføje bourbon til den opskrift, jeg laver. Denne gang tilføjede jeg også ahornsirup, og det var en fantastisk beslutning. Denne grillsauce er helt sikkert lidt på den søde side med lige et spark! Klik her for at se Madlavning med ahornsirup - 8 opskrifter.

Comeback sause er en af ​​Sydens mest elskede krydderier. Det er fantastisk på burgere og sandhvider.

Næste gang du skal lave Alfredo sauce, skal du lave den med flødeost. Den er rig, dekadent, og din Alfredo -sauce vil dække pastaen perfekt.

Denne sauce er cremet, dejlig og har kun en ingrediens. Ja du hørte det rigtigt! En ingrediens.

"Mine drenge plejede at tilbringe deres somre med deres bedstemor i Alabama. Hun ville forkæle dem med et måltid på en restaurant, der serverede hvid grillsauce over kylling, og min familie syntes, det var vidunderligt. Jeg begyndte at lave det derhjemme, og hver gang jeg lavede det saucen, den bringer minder tilbage fra de somre i Tuscaloosa. Den hvide sovs bør kun påføres i slutningen af ​​din grillning eller rygning, fordi den vil gå i stykker og skille, hvis den opvarmes for længe. " - Sabrina Everett, Thomasville, Ga .Klik her for at se 10 ikoniske opskrifter, der definerer Amerika

Texas grill pitmasters løfter øjenbryn på folk, der saucer deres grill. Fremragende bryst, ribben og pølser formodes at være så gode alene, at de ikke har brug for en sauce. Men hver grillrestaurant i Texas (undtagen det berømte Kreuz Market) har flasker sauce på tilbud, og mange versioner på flaske er så gode, at de sælger dem. Klassisk Texas -grill indeholder tomatsauce, eddike, Worchestershire -sauce, krydderier og lidt sukker.


Carolina Reaper Hot Sauce Opskrift

Denne hjemmelavede Carolina Reaper hot sauce opskrift er utrolig varm, lavet med ristede Carolina Reaper peberfrugter, de hotteste peberfrugter i verden, hvidløg og løg. Hvis du elsker din varme sauce & ldquohot & rdquo, bliver det ikke varmere!

Dette er til dig, mine sande chilihead -venner. Jeg ved, du elsker din varme sauce VARM, og det bliver virkelig ikke meget varmere. Jeg er sikker på, at du har din egen samling af håndværkere i Carolina Reaper -varme saucer i dit lager, og der er helt sikkert mange gode derude. I & rsquove prøvede så mange og nød mange af dem

Men ligesom alt andet, er det sjovt at lave varme saucer på egen hånd, som denne & ndash min Hjemmelavet Carolina Reaper Hot Sauce. Ja!

Denne varme sauce er udelukkende lavet med Carolina Reaper Peppers, den officielle verden & rsquos hotteste peber i verden i øjeblikket, ifølge Guinness verdensrekorder. Ja, der er mange andre superhot peberfrugter derude i verden, og jeg har lavet mad med mange af dem.

Nogle af dem kan matche varmen i høstpeber når de sammenligner pod til pod, og virker endda varmere, men ingen anden peber har nået topvarmen på 2,2 millioner Scoville varmeenheder. Det er utroligt varmt!

Hvis du kan lide en sammenligning, skal du overveje det ved siden af ​​en typisk jalapeno -peber, der gennemsnitligt er omkring 5.000 Scoville -varmeenheder, og du finder ud af, at den hotteste Carolina Reaper er op til 440 gange varmere. Eller overvej spøgelsespeber, som du ved er meget varm. Den når omkring 1 million SHU, hvilket gør den hotteste høstmaskine over dobbelt så varm. Tal om varme.

Carolina Reaper er mere sammenlignelig med andre superhots som Trinidad Moruga Scorpion Pepper eller Trinidad Scorpion Butch T.

Her & rsquos lidt information om Carolina Reaper.


Kylling Suprême Sauce

Suprême -saucen er en færdig sauce fremstillet ved at berige en kyllingevelsaus med kraftig fløde. Det er en luksuriøs sauce, der er det ideelle tilbehør til sauteret kylling. Server den sammen med grillede asparges eller ristede grøntsager til en enkel middag, der bliver elegant.

Suprême sauce er også basen, hvorfra en række andre klassiske saucer er bygget, og på grund af det kaldes det en sekundær morsovs. Det er grundlaget for elfenbensauce, cremet champignonsauce eller aurorasauce.

Hvis du ikke tilfældigvis har kylling velouté sauce ved hånden, bliver du nødt til at lave det. Dette er ikke en vanskelig proces, da du bruger kyllingefond, laver en roux af klaret smør og mel, og tilføj det derefter til den opvarmede kyllingekraft for at tykke det. Når du bakker op om endnu et trin, kan du enten købe kyllingekød færdig eller lave din egen.

En ting at huske på er, at det er svært at genopvarme fløde saucer, så det er bedst at lave kun den mængde, du vil bruge til måltidet. Hvis du vil lave noget af forberedelsen på forhånd, kan veloutésaucen laves og køles eller fryses.


Den bedste Ranchero Sauce Opskrift

Den bedste Ranchero Sauce Opskrift Ever – Denne silkeagtige sauce tilføjer et fyldigt smag til enhver ret!


Så i stedet for at kaste en skruenøgle i din omhyggeligt planlagte Thanksgiving -menu, troede jeg, at jeg ville dele en quickie -opskrift, der er fuldstændig uden relation til ferien.

Jeg garanterer, at når du laver denne opskrift, vil du bruge den igen og igen. Det er en cremet røgfyldt sauce med masser af zest og et lille strejf af krydderi.

Faktisk tror jeg, at dette er absolut den bedste Ranchero Sauce -opskrift nogensinde!

Du kunne sætte “The Best Ranchero Sauce Recipe ” på næsten alt, og det ville forbedre det …

Æg, kartofler, bøffer, svinekoteletter, fisk, grillede grøntsager, risotto eller gryn, rester af Thanksgiving -retter, gamle sko.

Når som helst jeg laver The Best Ranchero Sauce Opskrift på min familie rants og raves om, hvad jeg spoon det over. Det siger ting som, “Dette er den bedste kylling nogensinde! ” og “Dette er den bedste ristede asparges nogensinde! ”

Men i virkeligheden er det altid saucen, der får denne reaktion frem.

Lav et parti til opbevaring i køleskabet i denne uge. Varm det op og server det over din rest kalkun, dressing eller grønne bønner. Du vil ikke tro, hvilken forskel det vil gøre.

Sådan laver du den bedste Ranchero Sauce -opskrift

Svits løg og hvidløg i lidt olie.

Tilsæt dåse tomatsauce, ristede piquillo peberfrugter (eller ristede røde peberfrugter), grønne chilier, kyllingefond, formalet spidskommen, lidt brunt sukker og et stænk flydende røg.

Lad det simre i et par minutter, og purér derefter saucen. Rør lige nok tung fløde i til at gøre saucen silkeagtig.

Jeg kan godt lide at bruge en stavblender til at blande saucen i gryden. Det skaber færre retter at vaske, og det er lidt mere sikkert end at bruge en standard krukkeblender.

Men hvis du ikke har en stavblender, kan du bestemt purere saucen i en almindelig blender eller foodprocessor. Bare vær forsigtig med at åbne en udluftning, så dampen kan slippe ud, og læg et viskestykke over toppen for at beskytte dig mod varm sovs.


Ingredienser

  • 3 spsk. klaret smør
  • 3 spsk. mel til alle formål
  • 1 qt. oksekød eller brun kalvefond, varm
  • 1 spsk. baconfedt eller erstat usaltet smør
  • 1 lille løg, groft hakket (½ kop)
  • 1 lille gulerod, groft hakket (¼ kop)
  • 1 ⁄2 stilk stilk selleri, groft hakket (¼ kop)
  • Kosher salt og friskkværnet sort peber
  • 2 spsk. tomatpuré
  • 1 laurbærblad
  • 1 kvist timian
  • 1 kvist italiensk persille

Når vi bor i det nordvestlige Stillehav, får vi kun glæde af Zaxby, når vi rejser. Den nærmeste placering til os er i Utah. Vi forsøger altid at gøre det til et punkt at hente Zaxby's, mens vi er på farten, da det er sådan en sjælden godbid.

En af de ting, jeg altid har lyst til, er Zax's Sauce. Den har en fantastisk smag og er den perfekte dypsauce.

Mens vi var i Gulf Shores, Alabama, besluttede jeg for et par uger siden, at det var på tide at se, om den opskrift på Zaxby Sauce, jeg havde arbejdet på, faktisk smagte som restaurantens sauce. LOL!

Det havde været et par år siden, vi havde kunnet få det direkte fra restauranten, og jeg ville sikre mig, at min copycat -opskrift var så god, som du kan få.

Da min svigerinde var hos os i Gulf Shores, lod jeg hende lave en blind smagstest. Hun ELSKER Zaxby's Sauce og sagde, at hun med det samme ville kunne vide, hvilken sauce der var restaurantversionen versus min copycat -version.

Gæt hvad. Hun troede, at min opskrift var restaurantsaucen! WOOOHOOO.

Nu til at arbejde med at perfektionere Tater Chips, som jeg kunne spise ved spanden. Herregud, de er lækre.

Jeg var så begejstret, at vores lejlighed på Turquoise Place i Orange Beach havde et køkken, så jeg kunne arbejde med at lave denne opskrift. Jeg troede aldrig, at jeg ville gå til købmanden for at hente ingredienser til kopieringsopskrifter, mens du rejser, men en dag skal du bare sørge for, at opskriften er så god, som du tror den er.

Vi håber hele tiden, at Zaxby's vil ekspandere mere mod vest, men indtil da vil vi blive ved med at lave vores yndlingssauce derhjemme. Heldigvis tager det kun et par minutter at piske denne opskrift på restaurant sauce op. Vi forsøger at opbevare det i køleskabet så ofte som muligt, så vi kan dyppe luftfryserfritter og pandekager i det.

Vi skal arbejde på en luftfryser -kyllingefingeropskrift, så vi kan prøve det med denne sauce.

ingredienser

Alt du behøver er et par spisekammer til at lave denne fantastiske dipping sauce til kyllingefingre, pommes frites eller virkelig noget!

Udstyr påkrævet

Jeg prøver at bruge en mellemstor skål, så der er plads nok til at blande ingredienserne fuldstændigt sammen.

Denne Zaxby's Sauce opskrift er så let at lave derhjemme! Alt du skal gøre er at kombinere mayo, ketchup og hvidløgspulver i en skål og omrøre. Tilsæt Worcestershire sauce og giv det en blanding og dæk derefter overfladen af ​​saucen med sort peber, indtil den lige er belagt og bland sammen.

Det er alt, hvad der skal til! Planlæg bare et par timer, før saucen hviler i køleskabet for at få den bedste smag. Hvis du ikke kan vente, bare rolig, det smager stadig godt, lige når du laver det.

Opskriftstip

Sørg for at planlægge tid til denne Zax's Sauce skal hvile i køleskabet, når du har blandet den sammen. Dette vil give saucen tid til, at smagene smelter sammen og virkelig får den bedste smag.

Denne opskrift laver en lille/mellemstor skål sauce. Du kan let fordoble det eller mere, hvis du laver det til en stor grill eller fest.


Relateret video

Fremragende! Jeg får anmodninger om dette hele tiden!

Fantastisk sauce. Den eneste ting jeg gjorde for at give det et lille spark var at erstatte chilisaucen med en & quotChili hvidløgssauce & quot og 1-1/2 spsk på peberrod.

Jeg glemte at tilføje til min tidligere anmeldelse, at saucen er lidt af en uheldig koral/lyserød farve. Næste gang vil jeg tilføje lidt finthakket persille for at bryde den farve lidt op.

Jeg kunne virkelig godt lide dette. Jeg gav den fire gafler, men med et par ændringer. Jeg havde ikke Heinz chilisauce eller peberrodssauce, så jeg brugte i stedet cocktailsauce (som i bund og grund er Heinz chilisauce med peberrod alligevel). Jeg tilføjede også 2 fed hvidløg, som jeg ternede fint. Bortset fra det var varmen/krydderiet perfekt. Hvis jeg beslutter mig for at øge varmefaktoren næste gang, tilføjer jeg et par stænk sriracha (hvidløg chilisauce). Prøv bestemt denne sauce.

Jeg løb ind på denne opskrift, mens jeg læste på et tandlæge 's kontor tilbage i 90 ''erne. Jeg har & lånt & opgivet magasinet til opskriften og har brugt det årligt siden da som en sauce til krabber på vores lokale & quotAll You Can Eat & quot krabbefoder. Alle anmoder nu om, at jeg tager denne store sauce med!

Den er rig, lækker og minder mig om Crab Louie -dressing. købte nogle flere rejer til i aften og vil nyde dette for anden gang på to nætter.

Jeg serverede denne sauce med kolde rejer og crudites ved en sommer vinsmagning, og alle (36 af dem) var vilde med saucen.

Brugte denne dressing til en stor rejer -louie. Vidste ikke, at det var en dypsauce, men meget godt med romaine, små rejer, snittede kogte æg, syltede rødbeder, afskåret rødløg & amp; surdej hvidløgscroutoner. Meget godt.

Denne levede virkelig op til sit navn!

Jeg lavede denne lige som opskriften var skrevet og syntes den var bare lidt tynd. Jeg kan godt lide lidt tykkere sauce. Næste gang vil jeg prøve at reducere mayoen og tilføje lidt creme fraiche. For meget mayo til mig. Jeg kan bedre lide remoulade. Vil prøve igen.

Jeg har lavet denne sauce siden opskriften blev offentliggjort første gang. Jeg erstatter creme fraiche med 1/2 kop mayo og bruger citronsaft i stedet for lime. Lav saucen tidligt på dagen. Det er den bedste sauce nogensinde.

Fantastisk, let. Tilsæt et strejf af varm sauce ud over worcestershire til afslutning. Bahamianerne har serveret en enklere version af dette (ketchup, mayo, citron/lime og varm sauce) med konkyliefritter i årevis. Jeg kan huske, at min far blandede ketchup og mayo som salatdressing, da vi løb tør for flaske som barn.

Jeg målte ikke, jeg tilføjede bare ting med øjet. Mindre ændringer: citronsaft i stedet for lime, dijonsennep i stedet for tør og et strejf worcestershire. Få alt det andet, du kan lide, og tilføj mayo sidst til smag.

Jeg forstår, hvor kokken, der siger, der for meget mayo -smag kommer fra. Vi kan godt lide mayo -smagen, men jeg kan prøve at reducere mængden af ​​mayo næste gang bare for at se forskellen. Ellers fandt vi det som en meget god sauce til at dyppe rejer. Jeg tilføjede mere hvidløg, cayenne og tør sennep og lod det kun stivne i cirka en time, og det var stadig godt.

Fantastisk sauce til rejer. Vi skar mayo med 1/3 sidste gang, og det var endnu bedre. Jeg tror, ​​det er den samme rejesauce serveret på Outback Steak House til rejer og blomstrende løg.

Dette er den mest vidunderlige rejesovs til kogte/skrællede rejer. Jeg har lavet dette til to fester, og alle er vilde med det! Jeg laver endnu et parti til en 3. fest i aften! Det er næsten en ramoulade (sp?) Sauce, men MEGET god. Jeg er ikke en kæmpe reje -fan, men jeg kan ikke få rejer nok, når den dyppes i denne sauce!

Alt for meget mayo, smagte som 1000 ø -dressing.

Suace var fantastisk, meget let og hurtig at lave. Jeg ville gøre det et par timer før serveringstiden for de bedste resultater. Sørg for at have masser af rejer ved hånden.

Bor på Texas Gulf Coast, får vi gode friske rejer. Jeg har prøvet mange sauceopskrifter, og det er det bedste nogensinde. Det går godt med både kogte eller dampede rejer samt stegte rejer. Lav det tidligt på dagen, da det forbedres efter et par timer i køleskabet.

For meget mayo til vores smag.

Fabelagtig! Lavede saucen og serverede den med 'Prosciutto-Wrapped Shrimp ' opskriften i stedet for hvidløgsdypningssovsen. Gå efter det og gør det, du bliver ikke skuffet. Dette er ikke den samme gamle ketchup- og peberrodscocktailsauce!

Ved en nylig sommerfest lavede jeg fem højt vurderede epicious opskrifter. Dette er den, som mine gæster fablede om.

Vidunderlig sauce! Jeg er reje fan, og laver derfor ofte rejer/rejeretter til middage/potlucks og hors d 'ouevres, så jeg opfordrer ofte denne sauce til at opdatere opskrifter på forretter og hovedretter. Denne sauce er SÅ tilpasningsdygtig og lækker. Prøv for eksempel noget af det, der er rørt i en (cocktail-størrelse) rejesalat til frokostbolle-wiches, eller det er en fantastisk ny smag at introducere, når man leder efter en anden dipping sauce til jumbo rejer. tænk Thousand Island, men meget mere kompleks!


Sådan laver du rød Enchilada -sauce og ndash Opskriftsmetoden

Rist peberfrugterne. Opvarm først en stor gryde til medium varme og tør den ristede chilipeber et par minutter på hver side, indtil skindet begynder at puffe lidt op. Sørg for først at fjerne stilke og frø fra peberfrugterne.

Ristning er et vigtigt skridt, da det hjælper med at frigive olierne i skindene, hvilket er KÆMPE for smag. Du kan springe dette trin over, hvis du kan lide det, og du får stadig en lækker sauce, men jeg tørrer dem normalt. Nogle mennesker bruger en brødrister til at skåle deres tørrede peberfrugter.

Blød peberfrugterne. Kom peberfrugterne i en stor skål og hæld varmt vand over dem, lige nok til at dække dem. Lad dem trække i 15 minutter til 20 minutter, eller indtil de bliver meget bløde.

Fødevareprocessor eller blender. Fjern de blødgjorte røde chili og kom dem i en foodprocessor eller blender.

Næste, hæld noget af iblødsætningsvæsken i. Du bemærker, at det er blevet ret mørkt af peberfrugterne. Dette vand har masser af næringsstoffer udvasket fra peberfrugterne, så jeg kan godt lide at bruge det. Du kan også bruge rent vand, hvis du kan lide det, da det stejlende vand kan være lidt bitter. Tilsæt omkring 1/2 til 1 kop for at starte.

Kog løg og peberfrugter. Kog derefter lidt løg og hvidløg i en gryde med olie, og tilsæt dem derefter i foodprocessoren sammen med de rehydrerede peberfrugter. Tilsæt havsalt efter dine ønsker.

Behandl blandingen, indtil saucen bliver meget glat. Det vil være meget tykt på dette tidspunkt. Tilsæt mere vand, en halv kop ad gangen, indtil du opnår den ønskede konsistens.

Si saucen. Du kan sive saucen, hvis det ønskes, til en mere jævn sauce, selvom det ikke er nødvendigt. Det er dit valg.

Smukt, er det ikke det? Så rig og levende rød. Og super let at lave. Hurtig og let er fantastisk til en langsom kok som mig.


Du skal bruge

½ spsk olivenolie
3 fed hvidløg, hakket
1 medium gulerod, skåret i tern
2 stilke selleri, finthakket
1 mellemgult løg, i tern
6 oz malet kalkun
6 oz stegt flæsk
6 oz malet mørbrad
1 dåse (28 oz) tomater i tern
2 spsk tomatpuré
1 kop reduceret natrium kylling eller oksekød bouillon
1 kop mælk
2 laurbærblade
Salt og sort peber efter smag
1 pakke frisk eller 1 lb tørret fettuccine
Parmesan, revet


1 15 oz. dåse tomatsauce
18 oz. kan tomatpuré
1 spsk tørret basilikum
1 spsk tørret oregano
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk løgpulver
1/2 tsk salt

  1. Bland alle ingredienserne sammen i en skål.
  2. Opbevar pizzasovsen i en Mason -krukke eller beholder, der lukker tæt.
  3. Denne opskrift gør nok sauce til fire 12 "pizza -tærter.

Spis det her! Tip

Vil du fryse denne sauce? Adskil den italienske pizzasauce ovenfor i 4 små frysbare glas (jeg kan godt lide at bruge disse kugleformede murede glasglas). Derefter optøer du saucen i køleskabet 24 timer før du laver din pizza, eller lader den optø på bordet, indtil den er tilbage til at være flydende og klar til at smøre på tærten.

RELATEREDE: Nemme, sunde, 350 kalorier med opskrifter, du kan lave derhjemme.


Se videoen: Этот Вечерний Напиток Уберет Жир на Животе Всего за Одну Ночь (Januar 2022).