Usædvanlige opskrifter

Bahamsk sukkermajs og ris opskrift

Bahamsk sukkermajs og ris opskrift

  • Opskrifter
  • Parabol type
  • Tilbehør

Sukkermajs og ris er en traditionel bahamsk side-ret, der kan serveres med dit yndlings-karibiskeinspirerede måltid. Sweetcorn kan erstattes med sorte øje bønner eller smør bønner til en lige så lækker skål.

15 mennesker lavede dette

IngredienserServerer: 5

  • 1 rasher stribet bacon, hakket
  • 1/2 løg, hakket
  • 1/4 grøn peber, hakket
  • 1/2 tsk hakket frisk timian
  • 125 ml passata
  • 1 tsk brunningssauce
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk formalet sort peber
  • 1 kniv røde chiliflak
  • 4 (198 g) dåser majs, drænet
  • 825 ml vand
  • 370 g hvid ris

MetodeForberedelse: 20min ›Madlavning: 50min› Klar på: 1 time10min

  1. Kog baconet i en stor gryde over medium varme, indtil fedtet begynder at gøre. Rør løg, peber og timian i; kog, indtil løgen næsten er gennemsigtig.
  2. Reducer varmen til medium-lav, og tilsæt passata, brunbrun sauce, salt, sort peber og røde chiliflak; røre; lad det koge yderligere 3 minutter. Tilsæt sukkermajs; lad det koge yderligere 3 minutter.
  3. Hæld langsomt vandet i blandingen under omrøring. Hæv varmen til høj, og rør ris ind; kog op; dæk og reducer varmen til lav. Smæld, indtil risen har absorberet al fugtigheden, ca. 30 minutter; fluff med en gaffel til servering.

Senest set

Anmeldelser og vurderingerGennemsnitlig global bedømmelse:(21)

Anmeldelser på engelsk (18)

af Kristal

Browning er en væske, der kommer i en lille flaske. Det mest almindelige brand, som jeg er opmærksom på, er "Kitchen Bouquet". Det bruges til at give lidt ekstra smag og en dejlig brun farve på risen.-29. december 2008

af Yvette

Jeg lavede dette til middag i aften. Det var delish !!! Jeg lavede et par ændringer. Jeg brugte en 15 ounce majs, som var rigeligt. Jeg tilføjede også et par stængler skellion, mens væsken simmede, bare et par minutter før jeg tilsatte risen. Til sidst brugte jeg Jasmine ris, som er så meget mere smagfuld. En ægte vinder !!!!!! - 9. januar 2012


Se videoen: MÆT PÅ BUDGET. 3 Nemme Go-To Opskrifter (December 2021).