Traditionelle opskrifter

Dyrkning af urter

Dyrkning af urter

Urter fra din egen have er en vidunderlig måde at tilføje 'hemmelige' ingredienser til dit køkken. De er også meget tilgivende avlere og påvirkes sjældent af sygdomme og skadedyr, hvilket gør dem til fremragende planter til nye gartnere. Denne artikel viser tolv populære kulinariske urter og fortæller dig, hvordan man frø, plante, dyrke og høste dem.

Et dyrkende urter vises hurtigt

Kulinariske urter er enten etårige, toårige eller stauder.
Årlige urter fuldføre hele deres livscyklus fra frø i en sæson og derefter dø.
Biennale urter blomster i deres andet år efter podning og dør derefter.
Flerårige urter vil leve i flere år.

Urter kan lide fuld sol og godt drænet jord med en moderat mængde gødning og en pH omkring 6,5 (se jorden for mere information om pH). Flerårige urter dør ned om vinteren og dukker op igen om foråret.

hårdførhed: Nogle urter kan modstå vintre med temperaturer under nul, andre kan ikke. Selv hårdføre urter drager fordel af mulchering om vinteren for at beskytte dem mod vinterskader, især når der ikke er snødæk og planten udsættes for vind. Ikke-hårdføre urter kan dyrkes i containere og flyttes til et køligt, men lyst indendørs sted for overvintring.

Planter eller frø? Mange urter har frø, og de nye frøplanter er vanskelige at identificere i haven og vanskelige at tynde ud. Med nogle få undtagelser anbefales det derfor at starte urter i såpotter i stedet for at så dem direkte.

Nogle urter er også uberegnelige i spiringen og tager flere uger at spire, så at starte dem indendørs i frøpotter giver dig et forspring på vækstsæsonen. Indendørs frøstart giver dig også mulighed for at sikre dig, at din basilikum er klar, når dine tomater modnes.

Hvis du kun lejlighedsvis har brug for et par blade eller kviste af en urt, er det lettere og mere økonomisk at købe en plante. Men hvis du vil have store mængder, for eksempel basilikum til at lave pesto, er det bedre at starte dine egne planter fra en frøpakke.

Voksende i containere: Medmindre andet er angivet, kan alle de nedenfor anførte urter dyrkes i containere.


Se videoen: VLOG. Forspiringssucces og nye potter til planterne (December 2021).