Nye opskrifter

Salat med svampe og oksekød - uden mayonnaise

Salat med svampe og oksekød - uden mayonnaise

Fra salatserien en ny "stor og velsmagende præstation": D Selvfølgelig tilbereder jeg så sundt som muligt - uden mayonnaise. Hvis du ikke siger det, ved du ikke engang, at du ikke forberedte det med mayonnaise.Jeg havde lyst til oksekødssalat, men for ikke så længe siden lavede jeg noget lignende. Jeg fyldte lige op på ferien, og mine øjne faldt på krukken med svampe.Så: med svampe !!!!
Jeg lavede lidt dokumentararbejde og fandt en lignende opskrift, fransk, på oksekødssalat med svampe. Selvfølgelig havde han mayonnaise. Jeg lagde ikke kartofler, og jeg syrede dem med syltet agurk.


Menuforslag til jul

Caltabos af orgel
Caltabos af kød
Tromme
Leber
Bacon med salt og hvidløg
Røget bacon
Bacon med paprika
Sibiu fårost med tomater, peberfrugter, grønne agurker
Oksekødssalat
Svin gelé

Bagt flæskebøf med mosede grøntsager og kartofler
Svinekødspølser (bønder med hakket kød med pølse)
Salat - diverse pickles

Ørken
Cozanac
brød
Kaffe

Salte med spidskommen og ost
frugt

Forret - kogt brændevin med sukker og peberkorn

Husvin lavet i efteråret

# 2 man

Lad os følge standardreglerne

Kold forret:
Fisk og skaldyr & # 8211 kaviar, torskeruller med broccoli, rejer.
Pølser - En tallerken med & # 8220porks & # 8221 (tromle, lebar, caltabos, frikadelle)
Ost & # 8211 en tallerken med ost, ost, agurker og små tomater fyldt med flødeost
Grøntsag & # 8211

Varm forret: tunge med oliven

Hovedret: sarmale, hakket og grillede pølser, polenta, varm peber

Dessert: kage, is, en tallerken med forskellige kager, kage

Drikkevarer:
Til aperitiffen kan du vælge mellem whisky, tonic gin, vodka med samme slags juice, martini
Til hovedret hvidvin, rødvin eller øl
Til champagnedessert
Saft og mineralvand
Kaffe

Bider - forskellige chips, jordnødder, pistacienødder, mandler, altid på bordet. Til at begynde med, indtil alle samles og til sidst for dem, der vil nippe til noget andet.

# 3 man

# 4 Cassia

# 5 man

Piger, I er færdige med alt det lort, der er angivet
Nå, hvor kommer caltabos fra i Canada? Jeg ved ikke engang, hvor jeg kunne købe det, endsige andre retter

Hvor er du i Canada? I Toronto kan du for eksempel i enhver rumænsk eller østeuropæisk butik finde tromme, caltabos, leber, færdiglavet sarmale jumari eller bare surkål, røget bacon eller ej, pølser af enhver art, rumænsk zacusca, bulgarsk, pickles. og næsten alt. Selv eugenik
Nu er vores problem her, at vi gerne vil lave alt det "lort" selv, mindst én gang i vores liv.

I Toronto kender jeg omkring 5 rumænske og østeuropæiske butikker. Hvis du er her, så fortæl mig det, så giver jeg dig adresserne

# 6 Cassia

# 7 man

# 8 hun dart

Fyldte svampe
Osterulle
Kylling ruller
Oksekødssalat
Ost

Oksekødssuppe med nudler og dryp med creme fraiche
Sarmale i oksekødsblade
Fyldt kylling

Buturuga kage
Kage med ness
Kage med valmue frø
kiks
Cookies
frugt

# 9 tuti_suhan

Påske? Men dette serveres i påsken.

Okay, ikke noget problem, hvis du kan lide at servere den i julen eller når du vil.

# 10 Austiaca2

Varm forret: tunge med oliven

Har du en opskrift, mandag? Jeg er simpelthen sprog efter sprog! Nej, jeg legede med ord igen. Det er godt, at min tunge ikke blev viklet ind i min mund.
Sooo..kan du hjælpe mig med oliven tunge opskriften? Jeg ville være meget i gæld til dig.

# 11 Cynthia-Olivia Ursu

1 tunge omkring 1 kg
3 l apa
2 løg
1 patrulje
10 peberkorn
1 laurbærblad
salt
2 spsk olie
2 løg
1 tsk mel
2 spsk bouillon
1 glas vin
200 g oliven
salt

Vask tungen i flere farvande, gnid den med lidt majs for at fjerne alt snavs mellem porerne. Fjern halsen og opbevar tungen i koldt vand i mindst en time, før den er klar. Lad det koge i en gryde med koldt vand. Når det begynder at koge, tager du skummet, tilsætter grøntsagerne, laurbærbladet, saltet, peber, dækker og simrer i tre timer (kalvetunge og svinekød koges hurtigere).
Det renser huden varm, starter fra toppen, trækker og hjælper os med en lille kniv. Skær i skiver og kom i gryden. Steg et fint hakket løg i olie. Når løget er begyndt at blive gult, tilsættes melet. Sluk med en kop saft, hvori han kogte tungen, lav en passende tyk sauce, tilsæt bouillon, hæld over tungen og lad det koge i yderligere 10 minutter ved svag varme. Og til de sidste bylder tilsættes oliven vasket og kogt i fem minutter i vand. SERVER KOLD.

# 12 Gæst_Anonym_ *

  • Gæster

For at gøre oksetungen mere lækker, tilføjer jeg til ovennævnte grøntsager og krydderier 2-3 gulerødder, 1/2 sellerirod - velegnet til havet, 4 bær og 1 spsk Vegeta. Kogt og renset tunge skåret i tern

2X2 cm, efter at det er afkølet, og bland det med mayonnaise. Jeg lægger det på en serveringsplade og pynter det med oliven og donuts i eddike. Nogle gange opgiver jeg donuts i eddike (de er svære at finde gennem NO) og bruger ananas i tern med mayonnaise. Serveres koldt med skiver toast.
God appetit!

# 13 Mari-Ana

Piger, I er færdige med alt det lort, der er angivet
Nå, hvor kommer caltabos fra i Canada? Jeg ved ikke engang, hvor jeg kunne købe det, endsige andre retter


Video: DISSE SALATER ER FORBEREDT TIL NYTÅR! 3 opskrifter på enkle hjertelige og lækre salater! (Januar 2022).